白羽肉種雞各飼養(yǎng)階段的管理要點(diǎn)

陳合強(qiáng) 王宏勝 (江蘇京海禽業(yè)集團(tuán)有限公司 江蘇海門 226103)

白羽肉種雞各飼養(yǎng)階段的管理要點(diǎn)

陳合強(qiáng) 王宏勝 (江蘇京海禽業(yè)集團(tuán)有限公司 江蘇海門 226103)

肉種雞具有肉雞相似的遺傳特性，胸肉比例高、生長(zhǎng)速度快及飼料轉(zhuǎn)化率高。肉雞性狀的改進(jìn)對(duì)種雞生產(chǎn)性能的影響如產(chǎn)蛋率、受精率、死淘率、抗應(yīng)激能力、飼養(yǎng)環(huán)境條件和管理等提出了更高的要求。因此應(yīng)根據(jù)肉種雞的生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)，在飼養(yǎng)過(guò)程中盡量避免各種應(yīng)激因素，提供良好的飼養(yǎng)環(huán)境，通過(guò)精確的料量控制和嚴(yán)格的限飼控制體重避免超重，正確管理好種雞的各個(gè)飼養(yǎng)管理階段，盡可能生產(chǎn)出最多、高質(zhì)量的商品代肉雞。

1 雛雞入舍前的準(zhǔn)備

健全良好的生物安全體系，減少病原微生物在雞舍內(nèi)外環(huán)境中的留存，所有的雞舍和設(shè)備必須徹底沖洗消毒并在雛雞入舍前進(jìn)行檢測(cè)，確保沖洗消毒的效果。雛雞入舍前對(duì)雞舍提前預(yù)溫，正常氣候預(yù)溫24小時(shí)，溫度較低季節(jié)48小時(shí)，寒冷冬季預(yù)溫72小時(shí)，使雞舍溫度和相對(duì)濕度保持穩(wěn)定，墊料溫度達(dá)到28～30℃，雞背高的溫度30℃以上，相對(duì)濕度60%～70%。

2 雛雞入舍

達(dá)到最佳的環(huán)境溫度，如表1。雞群的感覺(jué)溫度取決于干球溫度和相對(duì)濕度，如果相對(duì)濕度偏離60%～70%，雞背高的溫度應(yīng)做相應(yīng)的調(diào)整。經(jīng)常觀察雛雞行為，以保持溫度適宜。從1日齡開始應(yīng)確保給雛雞提供一定的新鮮空氣，提供最小通風(fēng)量，避免出現(xiàn)賊風(fēng)和背流風(fēng)，地面高度的風(fēng)速應(yīng)低于0.12米/秒或越低越好。

表1 育雛期的溫度與濕度

3 育雛期（0～4周）

確保雞群育雛期骨架、體重、均勻度和胸肌等均勻健康地生長(zhǎng)發(fā)育。

3.1 0～3日齡通過(guò)精細(xì)的管理，培養(yǎng)刺激食欲。確保足夠有效的采食和飲水位置，勤趕雞和勻料，提供高質(zhì)量的顆粒破碎飼料，保持最佳的環(huán)境溫度，隨時(shí)觀察雛雞行為。在25%的育雛區(qū)域鋪上墊紙，飼料同時(shí)放在墊紙和開食盤上，利用嗉囊充盈度作為評(píng)判雛雞食欲培育情況的指標(biāo)。一般來(lái)講，雛雞入舍開水開食2小時(shí)后，在不同的地方抽查100只雞，滿嗉囊雞所占的比例應(yīng)達(dá)到75%以上；8小時(shí)應(yīng)達(dá)到80%以上；12小時(shí)后應(yīng)達(dá)到95%以上；24小時(shí)后應(yīng)達(dá)到100%。

3.2 7～14日齡達(dá)到目標(biāo)體重。從10日齡開始為雞群提供連續(xù)不斷但較短的光照時(shí)間，提倡遮黑飼養(yǎng)，建議密閉式雞舍育成期使用8小時(shí)的光照時(shí)間，如體重低于標(biāo)準(zhǔn)，在21日齡前可適當(dāng)延長(zhǎng)光照時(shí)間。

3.3 14～21日齡個(gè)體稱重。從第2周開始個(gè)體稱重并記錄，計(jì)算均勻度和變異系數(shù)。

3.4 21～28日齡體重應(yīng)達(dá)標(biāo)。4周末公母雞體重必須達(dá)到或略超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)體重20～40克。4周時(shí)如果雞群的變異系數(shù)在12%左右時(shí)就應(yīng)該進(jìn)行分欄，將雞群按照不同的平均體重分成2～3欄飼養(yǎng)，分欄后每欄的變異系數(shù)應(yīng)小于8%。

3.5 育雛成功與否的評(píng)判。通過(guò)對(duì)均勻度的評(píng)估判斷育雛是否有缺失，正常情況下，雛雞到場(chǎng)時(shí)的均勻度一般為78%～82%；1～4周齡期間均勻度如果大幅降低，則說(shuō)明育雛期管理存在問(wèn)題；如1～4周齡每周的均勻度和1日齡基本一致，則說(shuō)明育雛效果較好，如表2。

表2 育雛效果好壞的評(píng)判

4 育成前期（5～10周）

通過(guò)調(diào)整各欄的喂料量，合理控制各欄雞群的體重增長(zhǎng)，使雞群獲得均勻的骨架發(fā)育。公雞早期的生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)于將來(lái)的受精率非常重要，12周之前，公雞95%的骨架幾乎已發(fā)育完成，12周公雞體重小，腿就短，將來(lái)的腿也短。分群時(shí)間很重要，正常情況下在3～4周、6～8周及10～12周分群3次。控制增重的一般原則，每增加1克飼料大約增加體重40克。分欄后，重新制定體重生長(zhǎng)曲線，控制好欄內(nèi)雞群的體重，以確保各欄雞群在7周達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)；8周后必須每周增加一定的料量，穩(wěn)定欄內(nèi)雞群的飼養(yǎng)數(shù)量，達(dá)到正確的周增重。育成前期公母雞體型配比的好壞對(duì)受精率會(huì)產(chǎn)生重要的影響，因此，應(yīng)確保體型配比合乎標(biāo)準(zhǔn)要求。

5 育成中期（11～15周）

保持正確的周增重，增加飼料量刺激生長(zhǎng)，10周時(shí)應(yīng)重新審核各欄雞群的體重并與標(biāo)準(zhǔn)體重比較，制定平行于標(biāo)準(zhǔn)體重的生長(zhǎng)曲線。15周時(shí)再次審核雞群體重，必要時(shí)重新制定新的體重生長(zhǎng)曲線。保證飼料均勻分配，料位充足，維持好均勻度。10～15周期間應(yīng)制定一個(gè)計(jì)劃，盡可能使體重在15周之前調(diào)整完成。15周以后雞群開始性成熟發(fā)育，必須關(guān)注這個(gè)時(shí)間，這個(gè)周齡以后已經(jīng)來(lái)不及再把體重調(diào)整回標(biāo)準(zhǔn)體重，到了這個(gè)點(diǎn)我們只能接受之前所犯的“錯(cuò)誤”，如果這時(shí)體重超重也必須作相應(yīng)的管理。

6 育成后期（16～24周）

確保提供適當(dāng)?shù)娘曃沽浚_(dá)到正確的周增重和體況發(fā)育良好，17周后尤為重要；維持均勻度的持續(xù)穩(wěn)定；確保公母分飼，適時(shí)進(jìn)行公母混群和光照刺激等；21～25周應(yīng)在見第一枚蛋時(shí)換成產(chǎn)蛋期飼料或最晚產(chǎn)蛋5%時(shí)飼喂產(chǎn)蛋料。

6.1 育成后期群內(nèi)和欄內(nèi)的周增重和增重率應(yīng)達(dá)標(biāo)。確保群內(nèi)和欄內(nèi)均衡的周增重、總增重和增重率達(dá)標(biāo)。如果周增重不夠，將會(huì)影響產(chǎn)蛋高峰，如果周增重及總增重過(guò)度，則會(huì)影響到產(chǎn)蛋維持。

6.2 確保體況發(fā)育良好。在16～23周每周稱重時(shí)通過(guò)目測(cè)和觸摸對(duì)雞只的胸部、翅部、恥骨和腹部脂肪等進(jìn)行監(jiān)測(cè)觀察，確保豐滿度發(fā)育適宜。

6.3 公母混群。18～21周對(duì)公雞進(jìn)行選種，淘汰鑒別誤差雞；21～24周根據(jù)雞群的性成熟情況進(jìn)行公母混群；未成熟的公雞不應(yīng)與母雞混群；如公雞性成熟早于母雞，應(yīng)分步混群，2～3周后達(dá)到所要求的公母比例，如表3。防止過(guò)度交配傷害母雞，因公雞太兇造成母雞躲避，羽毛破損；交配不足，錯(cuò)失交配機(jī)會(huì)，早期孵化率較低；混群太晚公母雞性成熟過(guò)度，影響產(chǎn)雛數(shù)。

6.4 光照管理。育成期保持恒定的光照時(shí)間8小時(shí)，首次增加光照時(shí)間最多4小時(shí)，由8小時(shí)增加至12小時(shí)，2周以后再增加1小時(shí)，以后每周再增加1小時(shí)，最長(zhǎng)16小時(shí)（國(guó)外建議有13～15小時(shí)）；光照強(qiáng)度比育成期增加10倍，盡可能采用簡(jiǎn)單的光照程序。計(jì)算并記錄雞群的均勻度，評(píng)估雞群適宜的加光時(shí)機(jī)，一般母雞加光時(shí)的體重應(yīng)至少達(dá)到2.3千克。加光前檢查母雞恥骨狀況，利用恥骨間距管理光照刺激，因其與母雞性成熟直接相關(guān)，未達(dá)到性成熟的母雞會(huì)造成脫肛，性成熟的母雞會(huì)有較好的產(chǎn)蛋性能，變異系數(shù)大的雞群恥骨間距也很不均勻，光照延遲越久越能改善均勻度；18～20周以后，密切檢查恥骨間距，只有85%～90%的雞群達(dá)到2指以上才可加光。一般22～23周第一次增加光照時(shí)間，不應(yīng)早于147日齡。

6.5 公母分飼。防止公、母雞相互偷吃料，公母雞使用不同的飼喂器飼喂，自始至終保持公雞18厘米/只的采食位置，料槽或料桶高度適當(dāng)并不能搖擺或傾斜，確保每只雞吃料均勻；一旦母雞不再偷吃公雞料，應(yīng)將公雞料槽或料桶盡量放低，以利于體型小的公雞吃料，有利于整體均勻度的保持。

7 產(chǎn)蛋前期（25～34周）

保持正確的周增重和總增重，強(qiáng)調(diào)性成熟的均勻度。為滿足產(chǎn)蛋率、體重和蛋重的需求增加料量，23～28周開產(chǎn)后根據(jù)產(chǎn)蛋率、蛋重及體重情況增加飼喂量。觀察雞群的行為，加強(qiáng)種公雞管理，對(duì)胸肌發(fā)育進(jìn)行評(píng)分，淘汰不合格和不交配的公雞，并維持好公母比例。確保公母雞同步性成熟，公母分飼及公母雞體況發(fā)育良好，通過(guò)飼喂管理好種公母雞的體重，為雞群提供最佳的飼養(yǎng)環(huán)境，包括有效的雞舍降溫和加熱系統(tǒng)，保持適宜的溫度、濕度、通風(fēng)和密度等，減少應(yīng)激。

8 產(chǎn)蛋后期（35周至淘汰）

8.1 產(chǎn)蛋達(dá)到高峰后35天左右，即一般在35～36周開始減料，并根據(jù)雞群的產(chǎn)蛋率、蛋重、總產(chǎn)蛋狀況及體重進(jìn)行減料，控制體重和蛋重過(guò)度增長(zhǎng)。

8.2 從30 周至淘汰期間，根據(jù)體況管理公雞，淘汰體況差的公雞，保持適當(dāng)?shù)墓副壤?/p>

表3 建議的公母配比

8.3 創(chuàng)造較好的雞舍條件。為種雞提供合理的雞舍條件如表4和表5，保持合理的飼養(yǎng)密度如表6，保持最佳的群體大小，一般種雞群體大小適宜為3000只母雞。

表4 雞舍寬度對(duì)孵化率的影響

表5 雞舍長(zhǎng)度對(duì)孵化率的影響

表6 飼養(yǎng)密度對(duì)孵化率的影響

8.4 減少應(yīng)激。實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中會(huì)遇到或發(fā)生各種應(yīng)激如飼料類型和數(shù)量的變化、用藥過(guò)量或不當(dāng)、環(huán)境的改變、轉(zhuǎn)群、免疫、缺水、限飼和驚嚇等，每項(xiàng)細(xì)小的變化，雞群都較敏感，會(huì)出現(xiàn)不同程度的應(yīng)激反應(yīng)，給雞群帶來(lái)傷害。因此，在日常的各項(xiàng)操作時(shí)，應(yīng)將各種應(yīng)激因素考慮到位，盡量降低，并在飲水中添加多維素、維生素C等以緩解應(yīng)激反應(yīng)。

9 小結(jié)

肉種雞生產(chǎn)性能的好壞，關(guān)鍵在于體重和均勻度的控制，要養(yǎng)好肉用種雞，離不開優(yōu)良的現(xiàn)場(chǎng)和細(xì)節(jié)管理，任何規(guī)范的操作程序都代替不了良好的現(xiàn)場(chǎng)和細(xì)節(jié)管理，實(shí)際生產(chǎn)中，要做好種雞飼養(yǎng)管理工作就要從飼養(yǎng)管理的現(xiàn)場(chǎng)細(xì)節(jié)入手，夯實(shí)工作之基礎(chǔ)才是飼養(yǎng)管理的關(guān)鍵。市場(chǎng)上最好的環(huán)境控制器是人；最好的環(huán)境感應(yīng)器是雞。每一位飼養(yǎng)管理人員要從“人文關(guān)懷”的指導(dǎo)思想出發(fā)，思考問(wèn)題全面徹底，工作安排細(xì)致到位，思路明確靈活，細(xì)心觀察，為雞群創(chuàng)造一個(gè)舒適穩(wěn)定的生存、生長(zhǎng)和生產(chǎn)環(huán)境，滿足其不同生長(zhǎng)發(fā)育階段的生理需求，確保雞群健康，以取得較好的生產(chǎn)成績(jī)。

S831.4

C

1008-3847(2012)04-0028-04

羅慶斌