K326和云煙87在湘南煙區農藝特性及產質量差異性研究

范才銀，曾惠宇，林 志，賀子珍，杜從中，尹 樂，朱列書，李迪秦

（1.衡陽市煙草公司常寧市分公司，湖南 常寧 421500；2.安徽中煙工業有限責任公司，合肥 230081；3.湖南農業大學農學院，湖南 長沙 410128）

K326和云煙87是目前我國植煙區推廣種植面積最大的優質煙葉品種之一，他們適應性廣，品質好[1-2]，能較好滿足我國卷煙工業打造優質高檔品牌香煙需求[3]。不同的品種烤煙在不同生態區域種植，對施肥水平的響應表現有差異[4]，不同的施肥量水平與施肥方式，一定程度上影響著煙葉的生長發育、成熟度與產質量[5-6]，采用不同的烘烤工藝對煙葉的烘烤品質同樣有著密切的影響作用[7-8]。為滿足安徽中煙“黃山”品牌對煙葉原料的要求，結合品種K326和云煙87特色，在同一生態區域條件下，采用最優栽培與烘烤技術，研究其外觀特性、化學成分、評吸質量和經濟指標的差異性，確定常寧特色煙葉的相關評價體系指標；并根據這些指標，判斷是否符合為安徽中煙生產“黃山”品牌香煙的品種生產提供原料，最終確定“黃山”品牌香煙的品種定位。

1 材料與方法

1.1 材料

供試品種為K326和云煙87；烤房為密集式烤房。

1.2 試驗地概況

試驗于2011年在常寧市桐江村植煙區進行，試驗地土壤肥力均勻、地面平整、排灌方便、肥力中等水平，土壤有機質含量26.0 g/kg，堿解氮119.0 mg/kg，有效磷 15.1 mg/kg，有效鉀 110.1 mg/kg，有效鋅1.39 mg/kg，有效硼0.10 mg/kg，土壤pH 值6.7。

1.3 試驗設計

采用2品種隨機區組試驗，3次重復，每個小區60 m2。采用密集式烘烤技術和三段式烘烤工藝進行煙葉的烘烤。

播種在上年度的12月20日，采用漂浮育苗技術進行壯苗培育。3月20日移栽，年前進行大田冬季深翻耕，移栽前開溝起壟，壟高30 cm以上，壟底寬90 cm，采用高壟單行種植，株行距1.2 m×0.55 m移栽，栽植密度為1 100株/667m2，采用膜下移栽方法。

基肥：2月25日將“菜籽餅375 kg/hm2+專用基肥750 kg/hm2”混均勻作雙層條施；穴底肥：“專用基肥150 kg/hm2+過磷酸鈣375 kg/hm2+穴面肥用火土灰15 t/hm2”施于移栽穴內；移栽后用“硝酸鉀15 kg/hm2+水15 t/hm2”作定根水澆施；第1次追肥，破膜后2～3 d用“硝酸鉀60 kg/hm2+水7.5 t/hm2”澆施；第2次追肥，在第一次追肥后7～10 d用“硝酸鉀 150 kg/hm2+硫酸鎂 150 kg/hm2+水 15 t/hm2”澆施；第3次追肥，在4月25日左右煙株團棵期用“硝酸鉀300 kg/hm2+硫酸鉀225 kg/hm2+水22.5 t/hm2”澆施于葉尖下。其他病蟲防治與水分管理措施按照當地煙葉生產技術標準進行。

1.4 測定項目

1.4.1 田間農藝性狀調查 采收前一天在田間對煙株的株高、莖粗、葉長與寬等農藝性狀進行田間考查。

1.4.2 煙葉化學成分測定 每個小區進行單采單烘，取X2F、C3F、B2F三個等級樣品進行總糖、還原糖、煙堿、淀粉等進行測定，計算出糖堿比與兩糖比。

1.4.3 煙葉外觀評吸質量評價與等級考查 烘烤后對煙葉進行外觀、評吸質量、等級進行考查與評定。

1.5 數據分析

采用SAS9.0進行數據處理和分析。

2 結果與分析

2.1 烤煙植株農藝性狀的差異

從圖1可知，K326與云煙87兩品種主要農藝性狀間沒有顯著差異，他們在試驗地的表現基本一致。

圖1 K326與云煙87主要農藝性狀

2.2 煙葉主要化學成分的差異

從表1中可知，總體來說，K326和云煙87這兩個品種同等級煙葉的各個主要化學成分指標，相互間沒有顯著差異；K326的C3F和B2F煙葉淀粉總含量比云煙87分別高25.8%和6.50%，X2F低14.0%，兩個品種3個等級淀粉總含量在1.11%～4.12%之間；云煙87的X2F、C3F和B2F總糖含量比K326分別高3.94%、4.78% 和3.50%，兩個品種3個等級總糖含量在22.7%～28.5%間；云煙87的X2F、C3F和 B2F還原糖含量比 K326分別高8.9%、7.4%和3.1%，兩個品種3個等級的煙葉還原糖含量在19.5%～26.2%間；云煙87的X2F煙葉總氮含量比K326高7.3%、C3F低1.1%，B2F兩者相等，兩個品種3個等級的總氮含量在1.64%～1.89%間；云煙87的X2F、C3F和B2F煙堿含量比K326分別高8.8%、18.3%和9.8%，兩個品種3個等級的煙堿含量在1.25%～2.92%間。

表1 K326和云煙87主要化學成分指標

K326的X2F、C3F和B2F總氯含量比云煙87分別高40.9%、34.1%和30.8%，兩個品種3個等級的總氯含量在0.22%～0.68%間；云煙87的X2F、C3F總鉀含量比K326分別高9.1%、2.3%，B2F相等，兩個品種3個等級的總鉀含量在3.28%～5.56%間；K326的X2F、C3F煙葉的兩糖比比云煙87分別高4.6%、1.8%，B2F低0.9%，兩個品種3個等級的兩糖比在1.08～1.17間；K326的C3F和B2F的糖堿比與云煙87分別高10.1%和6.5%，X2F低0.1%，兩個品種3個等級的糖堿比在6.88～17.94間；K326的X2F、C3F和B2F的氮堿比比云煙87分別高1.6%、20.6%和9.2%，兩個品種3個等級的氮堿比在0.65～1.31間。

2.3 煙葉外觀質量差異

從表2中可知，K326和云煙87原煙外觀質量都較好，K326多桔黃，顏色比云煙87深，K326比云煙87身份要厚。

表2 K326與云煙87原煙外觀質量

2.4 經濟性狀與產質量差異

從表3中可知，烘烤后分級稱重，云煙87的中上等煙的比例達到91.7%，比K326高5.6個百分點，但K326的平均產量比云煙87高333.75 kg/hm2，按照2011年國家局煙葉收購價格計算，最后K326的產值比云煙87要高1 024.05元/hm2。造成K326中上等煙的比例低于云煙87的原因是前者的烘烤性難度要大，群眾對其烘烤特性把握不夠，這也是烘烤工作的重點。

表3 K326與云煙87煙葉經濟性狀與產質量

3 小結與討論

試驗表明，K326與云煙87品種生育期都在常寧適宜的生長范圍內，對煙葉的生長發育和煙葉品質，以及下茬作物水稻的種植沒有影響。從煙葉的外觀質量看，兩個品種都表現較好，K326多桔黃，顏色比云煙87深，K326比云煙87身份厚；煙葉主要化學成分指標都符合優質煙葉的指標，但K326和云煙87的主要化學成分含量之間有差異；從產量和產值看，云煙87的中上等煙的比例比K326高5.6個百分點，但K326的平均產量比云煙87高333.75 kg/hm2，按照2011年國家局煙葉收購價格計算，K326的產值比云煙87高68.27元/667m2?？傮w看，以上指標都合符安徽中煙“黃山”牌香煙需要的濃香型煙葉質量的要求指標。

在穩定種植技術方案和相應的技術措施的前提下，重點須加強K326的烘烤研究，以提高K326的中上等煙的比例，使其產值提高到與之相適應的標準。

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