水果型黃瓜新品種“蔬研5號”的選育

劉曉虹，陳惠明

（湖南省蔬菜研究所，湖南 長沙 410125）

我國黃瓜品種主要有兩大類型，一類是華北型黃瓜，果實棍棒狀，綠色或深綠色，果面具有稠密凸起的果瘤，果瘤上著生白色刺毛。另一類是華南型黃瓜，果實較小，圓筒形，果面較為光滑，瘤稀，嫩瓜有綠、綠白、黃白色。目前我國黃瓜市場占主導地位的品種多為華北類型[1-2]，果實果面刺瘤較密，不適于包裝運輸，清洗也極不方便，農藥的殘留量較重，不適宜外銷。而無刺瘤黃瓜果肉及果皮農藥殘留量比有刺瘤降低16%以上[3]。隨著生活水平提高，人們越來越重視食品安全問題，對蔬菜品質的要求也日益提高。針對市場需求，湖南省蔬菜研究所黃瓜課題組歷經5 a選育出了適合超市銷售或外銷的安全優質高檔水果型黃瓜一代雜交種“蔬研5號”[4]。2009年6月，湖南省種子管理局組織有關專家對“蔬研5號”進行了現場考察和評議，對其性狀和產量表現以及商品性和市場前景一致給予好評。該品種于2010年1月通過湖南省農作物品種審定委員會認定。品種選育報告如下。

1 選育過程

母本自交系HG05和父本自交系T199是2002年從日本引進的2個少刺耐熱雜種，是經多代自交分離和定向培育而成的優良自交系。HG05表現全雌，每節1個雌花，雌性強，AgNO3誘導雄花較難，需要多次重復誘導，具有很強單性結實能力，可連續坐果，生長勢旺盛，分枝中等，主蔓結果為主，果面少刺，翠綠色，瓜長20 cm，品質中上，耐高溫，抗霜霉病、枯萎病、白粉病、細菌性角斑病，中抗疫病；T199表現為雌雄同株型，晚熟，生長勢強，分枝豐富且旺盛，雌花率較低（約20%），主側枝結果，坐果率高，果面少刺，瓜色深綠，瓜長20 cm，品質中等，耐熱，抗枯萎病、白粉病、細菌性角斑病，較抗霜霉病。2006年試配組合，2007至2008年小區鑒定確定豐產、優質、耐熱優勢組合，定名為“蔬研5號”。2008至2009年主要在湖南省內外進行多點品種對比試驗及生產示范，該品種在各試點均表現高產（高雌花率）、優質（果色鮮綠）、兼抗多種病害、抗逆性強、適應性廣等優點。

2 品種特征特性

“蔬研5號”黃瓜雜交種屬強雌性類型，雌花率90%，第1雌花節位3～5節，以后幾乎每節一瓜。植物生長勢旺盛，葉色深綠，中等大小葉型，側枝發生多，主蔓及側枝均可結瓜，主蔓結瓜為主，具有單性結實能力，連續坐果能力強。瓜短筒形，瓜把短，瓜條順直，瓜色深綠一致，有光澤，無花紋，刺稀瘤小，白刺，無棱，瓜長約20 cm，直徑3 cm，單瓜重120～150 g。果肉綠色，脆甜無苦澀味，品質優良。耐熱，抗逆性強，豐產，兼抗枯萎、白粉、霜露、疫病等多種病害，適宜春、夏及秋延后栽培。

3 產量表現

3.1 品比試驗

2007～2008年4月下旬播種，2 a小區試驗，小區面積10 m2，小區株數40株，3次重復，隨機區組設計。“蔬研5號”的2 a品種比較試驗結果表明，不同品種總產量有極顯性差異，2 a平均總產量“蔬研5號”比對照CK1、CK2分別增產22.17%、16.26%,增產達極顯著水平（表1）。可見該品種有明顯的豐產性。

表1 “蔬研5號”總產量品種比較試驗

經2 a田間自然發病調查，“蔬研5號”對霜霉病、白粉病、枯萎病、疫病表現出較強的抗性（表2）。

表2 “蔬研5號”田間自然發病情況

3.2 區域多點試驗

2008～2009年進行了區域多點試驗，“蔬研5號”5點小區平均總產量69.195 kg（折合4 615.31 kg/667m2），較對照皇軌增產17.06%，增產達顯著水平，較對照瀏陽白黃瓜增產28.62%，增產達極顯著水平（表3）。“蔬研5號”在各點試驗中均表現果型整齊，長短一致，瓜條順直，肉質致密脆嫩，心腔小，果肉厚，耐貯運，耐熱性，兼抗多種病害（表4），商品性佳，品質優良等優點。

表3 2008、2009年“蔬研5號”產量品種比較

表4 “蔬研5號”耐熱性和抗病性情況

3.3 生產示范與推廣

2008～2009年委托湖南省湘潭、岳陽、祁陽、瀏陽和株洲等地的推廣試驗單位進行了“蔬研5號”的生產示范試驗，按照當地栽培管理水平進行，以津優一號、津春四號、瀏陽白黃瓜、株洲白黃瓜為對照。生產示范試驗的結果表明，“蔬研5號”品種生長勢旺盛，葉色深綠，主蔓及側枝均可結瓜，具有單性結實能力，連續坐果能力強，雌花率高，幾乎每節一瓜。瓜短筒形，瓜把短，瓜色深綠一致，瓜長20 cm，單瓜重約130 g，果形勻稱，畸形果少，商品性佳。該品種平均產量為5 320 kg/667m2，最高產量達6 500 kg/667 m2，增產幅度為19%～36%，新增產值幅度為600～850元/667 m2。抗病性強，田間表現抗枯萎、疫病、霜霉、白粉等多種病害。“蔬研5號”綜合表現耐熱、優質、豐產、抗病，市場價格比同類品種高，經濟效益可觀，深受廣大黃瓜種植者和消費者的歡迎。

4 主要栽培要點

4.1 適時播種

早春露地栽培,2月中旬至3月上旬播種，溫床、冷床育苗，4月上旬定植。夏秋栽培,4月至8月上旬直播，秋延后一般8月下旬至9月上旬直播。

4.2 土地選擇

黃瓜忌連作，栽培土應該選擇肥沃、爽水、排灌方便，2～3年內未種植過瓜類作物尤其是黃瓜的砂壤土。前作收獲后施石灰100～150 kg/667m2，然后翻耕烤曬，閑置 15～20 d，移栽前 5～7 d，再整土作畦。行距0.7 m，開溝作畦，溝深30 cm，溝寬50 cm，采用單株雙行寬窄行栽培，株距30 cm，栽培密度為 3 000 株/667 m2。

4.3 重施底肥

雌性黃瓜品種耐肥力強，豐產潛力大，需肥水較多，提高產量應以促為主。重視底肥的追施，施用腐熟農家肥或廄肥5 000 kg/667m2，復合肥80 kg/667m2，并加施磷肥30～50 kg/667m2。采收中后期加大肥水量，采收1次瓜及時追1次肥水，并進行葉面追肥。“蔬研5號”為高產型品種，較一般密刺型黃瓜需增施30%肥水。

4.4 植株調整

植株生長前期，當瓜秧開始抽蔓時，下部容易出現少量分枝，7節以下的側枝及雌花全部打掉，促進植株前期生長，保證中長部瓜的正常生長及形狀順直。后期當植株上部出現分枝時，每分枝留2葉1瓜去尖。

4.5 病蟲防治

中后期加強病蟲害防治，主要防治霜霉病、疫病、白粉病、蚜蟲、茶蝗螨及紅蜘蛛。結瓜期葉面噴施0.3%磷酸二氧鉀或糖氮醋藥液（糖氮醋液配方：糖 50～100 g、尿素 50～75 g、食醋 35～50 g、90%乙磷鋁 10～15 g，對水 50 kg）防病，每 7 d 噴施 1 次，連續 3～5次。

4.6 及時采收

當瓜條達到商品瓜外觀時要及時采收，否則影響美觀及品質，且不利于下批瓜的收獲。于上午采收，用小剪刀將黃瓜剪下，保留0.5 cm瓜柄，以延長保鮮期。盛果期晴天每天采收1次，陰天2 d采收1次。

[1]孫玉河，李文琴，馬德華.我國黃瓜生產的現狀、問題和發展趨勢[J].天津農業科學，2003，9（3）：54-56.

[2]李懷智.我國黃瓜栽培的現狀及其發展趨勢 [J].蔬菜，2003，（8）：3-4.

[3]劉芳芳，秦智偉，周秀艷.低農藥殘留量的黃瓜種質資源篩選[J].東北農業大學學報，2010，41（7）：32-36.

[4]陳惠明，許 亮，盧向陽，等.黃瓜雌性性狀主控基因CsACS1G基因的分析及其定位[J].分子植物育種，2005，（3）：520-524.