基于區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)開發(fā)新專業(yè)的探索：以珠寶玉石加工與營銷（淡水珍珠方向）專業(yè)為例

馬張霞

作者：馬張霞，管理學碩士，蘇州市場營銷專業(yè)中心組副組長、校人事秘書、珠寶玉石加工與營銷專業(yè)負責人；具有高級營銷員、助理電子商務(wù)師等多個職業(yè)資格，榮獲“蘇州市優(yōu)秀雙師型教師”“蘇州市教科研信息優(yōu)秀工作者”“蘇州市指導學生自學先進教師”“相城區(qū)學科帶頭人”等稱號。

為切實提升中職教育支撐產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整升級的能力，教育部在2010年制定的《中等職業(yè)教育改革創(chuàng)新行動計劃》中提出要全面推動中職教育隨著經(jīng)濟增長方式轉(zhuǎn)變“動”，跟著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整升級“走”，圍繞企業(yè)人才需要“轉(zhuǎn)”，適應(yīng)社會和市場需求“變”；著力推進教育與產(chǎn)業(yè)、學校與企業(yè)、專業(yè)設(shè)置與職業(yè)崗位、課程教材與職業(yè)標準、教學過程與生產(chǎn)過程的深度對接，不斷增強中職教育服務(wù)經(jīng)濟社會發(fā)展的實效性。本文立足于被評為蘇州市優(yōu)秀新專業(yè)的珠寶玉石加工與營銷（淡水珍珠方向）專業(yè)開發(fā)經(jīng)驗進行總結(jié)，試圖為中職學校新專業(yè)開發(fā)提供參考。

1 從需求入手：注重新專業(yè)開發(fā)的內(nèi)外因分析

1.1 相城區(qū)域特色經(jīng)濟的蓬勃發(fā)展

相城區(qū)位于長三角城市群腹地，地處蘇州大市中心。“十一五”期間，全區(qū)經(jīng)濟平穩(wěn)快速增長，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)顯著優(yōu)化，形成了渭塘珍珠城、蠡口家具城等多個現(xiàn)代服務(wù)業(yè)集聚區(qū)。其中，珍珠集聚區(qū)2010年創(chuàng)下了980噸成交量、35億加工產(chǎn)值的紀錄，成為中國珍珠市場的“頭牌”。渭塘是我國淡水珍珠養(yǎng)殖生產(chǎn)的發(fā)源地，自古就享有“天下珍珠渭塘先，渭塘珍珠甲天下”的盛名。2005年，渭塘鎮(zhèn)斥資1.28億元遷建“中國珍珠寶石城”，占地面積4.5萬平方米，市場從業(yè)人員超過1萬人，年均交易量約占中國淡水珍珠交易量的2/3。2007年又吸資5個億續(xù)建了蘇州珠寶國際交易中心，從業(yè)人員擴至4萬人。隨著珠寶創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園、珍珠文化博物館等后期工程的規(guī)劃，渭塘鎮(zhèn)成為名副其實的珠寶之都。

為加快推進轉(zhuǎn)型升級，相城區(qū)在“十二五”規(guī)劃中提出要繼續(xù)大力發(fā)展特色經(jīng)濟，區(qū)政府積極響應(yīng)蘇州市人民政府制定的《關(guān)于加快發(fā)展生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)的實施意見》中提出的“培育發(fā)展商品市場服務(wù)業(yè)，加快渭塘中國珍珠城二期寶石市場工程建設(shè)”號召，專門召開常務(wù)會議研究，出臺《關(guān)于加快發(fā)展中國珍珠寶石城及蘇州珠寶國際交易中心的政策意見》文件，重點打造這個“江蘇首批省級現(xiàn)代服務(wù)業(yè)集聚區(qū)”，以期推動淡水珍珠特色經(jīng)濟實現(xiàn)跨越式發(fā)展。

1.2 珍珠行業(yè)人才培養(yǎng)的緊迫需求

我國珠寶首飾業(yè)的發(fā)展，大體經(jīng)歷了停滯、恢復、發(fā)展3個階段：20世紀80年代以前我國珠寶首飾業(yè)始終處于停滯狀態(tài)；之后經(jīng)過近10年的恢復期，從1990～2000年，中國珠寶首飾業(yè)開始進入快速發(fā)展階段，珠寶首飾生產(chǎn)能力迅速增長，到20世紀90年代末，全國珠寶首飾生產(chǎn)企業(yè)4 000余家，從業(yè)人員達200萬人。近幾年來，我國的珠寶首飾業(yè)得到前所未有的發(fā)展，我國已成為世界上最大的玉石和珍珠消費市場。與此同時，全球的珠寶首飾產(chǎn)業(yè)也在保持平均每年4.6%的增長率，被業(yè)內(nèi)人士稱之為繼房產(chǎn)、汽車、電子產(chǎn)品之后的“第四大消費熱點”。行業(yè)的需求催生了珍珠市場從業(yè)人員隊伍的壯大，人才體系中的養(yǎng)殖、加工、設(shè)計、銷售、宣傳、導游、管理等崗位都呈現(xiàn)出日益緊缺的態(tài)勢。

1.3 學校開設(shè)該專業(yè)的辦學條件

蘇州市相城中等專業(yè)學校作為相城區(qū)唯一一所中等職業(yè)學校，近幾年實現(xiàn)了跨越式發(fā)展。2009年，學校被評為江蘇省三星級中等職業(yè)學校，2010年晉升為國家級重點職業(yè)學校，2011年順利通過了江蘇省四星級暨高水平示范性中等職業(yè)學校的現(xiàn)場驗收。學校緊密對接相城區(qū)經(jīng)濟發(fā)展戰(zhàn)略，優(yōu)化專業(yè)結(jié)構(gòu)，明確了“以現(xiàn)代服務(wù)業(yè)為重點，以制造業(yè)為中堅，以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)為輔助”的專業(yè)建設(shè)思路，將珠寶玉石加工與營銷（淡水珍珠方向）專業(yè)建設(shè)為省級特色專業(yè)的目標納入學校“十二五”發(fā)展規(guī)劃，并依靠區(qū)政府提供的師資招聘綠色通道和招生政策，依托與中國珍珠寶石城的合作，為該專業(yè)的師資、生源、實訓等方面提供了有力保障。

2 以過程為重：遵循新專業(yè)開發(fā)的科學性程序

2.1 調(diào)研

在專業(yè)創(chuàng)設(shè)之初，學校成立了有行業(yè)、企業(yè)人士參與的專業(yè)建設(shè)指導委員會，認真研究專業(yè)建設(shè)及發(fā)展方向。2009年初，學校陸續(xù)組織專業(yè)教師進行市場考察，先后走訪了蘇州地域內(nèi)的珍珠門店、養(yǎng)殖基地、加工廠區(qū)和蘇州地域外的浙江諸暨珍珠產(chǎn)業(yè)基地、常州武進珍珠產(chǎn)區(qū)等50多處，瀏覽了中國珠寶行業(yè)協(xié)會、江蘇省珍珠協(xié)會等大量網(wǎng)站，咨詢了珍珠行業(yè)專家、門店經(jīng)理、加工養(yǎng)殖農(nóng)戶、景點游客等多人，收回有效問卷近千份。此外，學校還專程走訪連云港市東海中等專業(yè)學校，學習借鑒相近專業(yè)“寶玉石鑒賞與加工（水晶方向）”的發(fā)展經(jīng)驗，為專業(yè)開發(fā)做了充分的市場調(diào)研。

2.2 細分

經(jīng)過詳實調(diào)研，學校發(fā)現(xiàn)盡管近20年的時間里，中國珠寶首飾業(yè)得到了前所未有的發(fā)展，產(chǎn)值從1個億發(fā)展到近1 000億元，從業(yè)人員從2萬發(fā)展到200萬，國內(nèi)外專家也一致預(yù)測，未來10年內(nèi)中國將成為世界上最有競爭力的珠寶加工中心，但國內(nèi)開設(shè)相關(guān)專業(yè)的學校偏少（資料可查的有59所，以高職本科院校為主），且立足的專業(yè)方向以玉器、鉆石居多，人才培養(yǎng)定位主要集中在鑒定設(shè)計方面，基于淡水珍珠方向的珠寶玉石加工與營銷專業(yè)設(shè)置在中職學校領(lǐng)域尚屬空白。

2.3 擇優(yōu)

在論證了專業(yè)設(shè)置必要性之后，學校緊跟著進行了專業(yè)開發(fā)的可能性分析，對珍珠市場的采種人員（含養(yǎng)殖和采收工人）、加工人員（含剖解員、打孔員、串珠員）、營銷人員（含珍珠消費導購員、市場推廣員、門店經(jīng)理、網(wǎng)店經(jīng)銷商）、景點宣傳人員（含導游員、旅游商品解說員、網(wǎng)絡(luò)推廣員）及其他輔助人員（含會計、物流、經(jīng)營中介人）等諸多從業(yè)崗位進行細分，結(jié)合學校現(xiàn)有市場營銷、藝術(shù)設(shè)計兩個專業(yè)優(yōu)勢，選擇了淡水珍珠加工與營銷專業(yè)發(fā)展方向，并相應(yīng)制訂了專業(yè)建設(shè)規(guī)劃和分步目標的實施措施。

2.4 定位

學校對企業(yè)用人現(xiàn)狀進行了摸底，發(fā)現(xiàn)珍珠行業(yè)普遍呈現(xiàn)為：中高層管理者學歷水平偏低；門店經(jīng)營者多系農(nóng)民出身，創(chuàng)新意識不足，市場視野有待拓展；專業(yè)加工人員技能水平不均衡；產(chǎn)品銷售人員藝術(shù)素養(yǎng)乃至語言溝通能力亟待提高，且復合型人才奇缺。為此，學校確立了“懂鑒賞、能設(shè)計、擅銷售，適應(yīng)企業(yè)需要并具有自主創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)新能力”的人才培養(yǎng)目標，結(jié)合從業(yè)人員應(yīng)具備的加工操作能力、品質(zhì)鑒別能力、商務(wù)溝通能力、宣傳推廣能力等職業(yè)能力需求，設(shè)置了珍珠鑒賞、串珠技巧、銷售能力訓練等多門實用課程。該專業(yè)的設(shè)置不僅填補了省內(nèi)外該領(lǐng)域?qū)I(yè)教學的空白，也符合了教育部提出的要在今后3年內(nèi)重點加強貼近區(qū)域產(chǎn)業(yè)、民族藝術(shù)、民間工藝等領(lǐng)域特色專業(yè)建設(shè)的方針。

3 筑建設(shè)平臺：賦予新專業(yè)開發(fā)的多層次內(nèi)涵

3.1 師資隊伍方面

為盡快帶動專業(yè)教師的業(yè)務(wù)水平，學校充分挖掘自身資源，以兩位出身渭塘珍珠發(fā)源地“何家灣”、有近10年珍珠加工銷售經(jīng)驗的老教師為首，展開傳幫接帶，共同鉆研專業(yè)教學，現(xiàn)已有多人取得寶石鑒定師、高級營銷員等職業(yè)資格證書。同時特聘獨創(chuàng)全國首個異形琵琶珠的亞洲珠寶商會副會長為名師工作室主持人，成立專業(yè)研修團隊；定期邀請業(yè)界行家來校指導；長期聘用企業(yè)人士兼職授課。此外，還組織教師下企業(yè)鍛煉，深入企業(yè)一線學習工藝流程和銷售實務(wù)。多管齊下，打造出一支結(jié)構(gòu)合理、素質(zhì)優(yōu)良、技能過硬的教師隊伍。

3.2 課程改革方面

學校遵循基于企業(yè)職業(yè)崗位分析和具體工作流程的設(shè)計理念，以培養(yǎng)應(yīng)用型人才為目標，提出“因材施教、以生為本、加強實踐、注重應(yīng)用”的課改方針。一方面，按照學生特點合理選用教學方法，采用問題、案例、情景模擬等教學方法，使學生能夠獲得滿足專業(yè)工作需要的知識和技能；另一方面，合理安排實踐教學的時間、內(nèi)容和方式，進一步提高實踐性教學環(huán)節(jié)的效果。針對市場上該專業(yè)省編教材相對短缺的現(xiàn)狀，組織專業(yè)教師編著《串珠首飾》《珍珠鑒賞》《珍珠銷售禮儀》等14本校本教材。

3.3 實訓基地方面

學校不僅積極爭取中國珍珠寶石城的資金支持，多次深入企業(yè)實地考察，還專程邀請企業(yè)經(jīng)理、設(shè)計名匠來校察看場地，共同參與實訓基地配置的論證，建成的前店后坊式教學實訓基地已被江蘇省珍珠協(xié)會認定為省級實訓基地。設(shè)置的珍珠文化館能幫助學生普及專業(yè)入門知識；設(shè)置的打孔車間、串珠設(shè)計室能強化學生的珍珠加工與鑒別技能，采珠操作臺、打孔機位、氣流機位、選珠穿珠臺等工位充足、流程科學；設(shè)置的珍珠銷售廳里配備了珍珠項鏈、耳釘、戒指、掛件、工藝保健品等實物來有效訓練學生的營銷實務(wù)。

3.4 校企合作方面

學校積極主動尋求多元化校企合作形式，在相城區(qū)教育局、渭塘鎮(zhèn)政府的牽線搭橋下，申請加入江蘇省珍珠協(xié)會，并借此契機結(jié)識多位從事珍珠行業(yè)且有志將渭塘珍珠推廣做強的企業(yè)人士，與蘇州珍珠行業(yè)8家知名企業(yè)建立緊密合作關(guān)系，通過企業(yè)為學校提供人才需求信息、進行課程和實訓指導、合作產(chǎn)學研項目，學校為企業(yè)開展珍珠銷售英語和禮儀培訓、網(wǎng)店經(jīng)營技術(shù)指導、定向培養(yǎng)畢業(yè)生等互動活動，形成良好的“相互參與、相互需要、各取所長、補己所短”合作關(guān)系。

4 塑特色形象：推進新專業(yè)開發(fā)的個性化發(fā)展

4.1 素質(zhì)教育特色

學校高度重視學生素質(zhì)培養(yǎng)，在創(chuàng)業(yè)指導委員會的指導下，組建江蘇省首家中職生營銷協(xié)會，開展“校園問卷調(diào)查”“促銷海報征集令”“食品展銷周”等實踐活動；設(shè)立創(chuàng)新手工坊，鼓勵學生用靈感創(chuàng)作以珍珠為原料的新飾品，號召學生以珍珠為主題展開品牌命名和商標設(shè)計。此外，學校還采購2 000多本專業(yè)圖書，教師團隊共同編著《走進優(yōu)秀企業(yè)家》《珍珠文化》等9本學生讀物，進一步拓寬學生的專業(yè)視野。這些陶冶情操、寓教于樂的做法深受學生歡迎，創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新教育收效明顯。

4.2 技術(shù)服務(wù)特色

學校在渭塘政府支持下設(shè)立“中國珍珠寶石城營銷人員培訓中心”，針對珍珠交易市場上的業(yè)務(wù)需要，開設(shè)珍珠銷售英語、商務(wù)禮儀、網(wǎng)店實務(wù)培訓項目，幫助農(nóng)民出身的門店經(jīng)理掌握交易中常用的英語對話、規(guī)范商務(wù)體態(tài)、熟悉網(wǎng)店申請流程。緊密服務(wù)于地方的培訓項目有利地協(xié)助推動區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

5 設(shè)前景規(guī)劃：加強新專業(yè)開發(fā)的后續(xù)性研究

5.1 加大宣傳力度，擴大專業(yè)規(guī)模

在專業(yè)發(fā)展規(guī)劃上，學校尋找提升專業(yè)影響力的有效途徑。一方面，借助校園媒體進行廣告式宣傳，通過學校官方網(wǎng)站、每月一期對外發(fā)放的校報、每學年一次的畢業(yè)生雙向洽談會等途徑，對該專業(yè)的知名度進行推廣；另一方面，借助社會媒體進行報道式宣傳，通過參與省珍珠協(xié)會各項活動、承辦中國珍珠寶石城重大賽事、參加行業(yè)技能競賽、承擔加工生產(chǎn)任務(wù)等方式提升該專業(yè)的美譽度，以期實現(xiàn)每年新招人數(shù)的大幅遞增，力爭用3年時間達到全日制在校生規(guī)模150人的短期預(yù)想。

5.2 整合資源能效，拓寬專業(yè)方向

在辦好現(xiàn)有專業(yè)的基礎(chǔ)上，學校還計劃將領(lǐng)域擴大到涉農(nóng)專業(yè)“淡水珍珠養(yǎng)殖”，致力于將民間養(yǎng)殖技藝傳承下去；借助旅游業(yè)發(fā)展的熱潮，與現(xiàn)已開發(fā)的導游專業(yè)合作，論證開發(fā)“農(nóng)業(yè)觀光旅游”“景區(qū)服務(wù)與管理”專業(yè)；針對珍珠產(chǎn)品包裝普遍陳舊的現(xiàn)狀，挖掘?qū)W校藝術(shù)設(shè)計專業(yè)資源，展開“珍珠禮品包裝設(shè)計”作品研發(fā)。此外，設(shè)想在珍珠業(yè)副產(chǎn)品上做文章，讓烹飪專業(yè)師生共同研制以河蚌為主料的系列金牌菜，以期實現(xiàn)淡水珍珠加工與營銷向相關(guān)專業(yè)群、專業(yè)鏈外延有力的中期預(yù)想。

5.3 提升教師水平，辦好專業(yè)品質(zhì)

專業(yè)發(fā)展的根本在于師資，學校還將繼續(xù)加強教師管理，充分發(fā)揮行業(yè)專家在隊伍建設(shè)中的引領(lǐng)作用，深化課程改革，組織教師開發(fā)更有含金量的項目課程，編寫的校本教材爭取公開出版，使專業(yè)課程更具有實用性和推廣性。并借市精品課程、市精品專業(yè)、省特色專業(yè)評估三級跳，豐富專業(yè)建設(shè)內(nèi)涵，使珠寶玉石加工與營銷（淡水珍珠方向）專業(yè)成為學校專業(yè)板圖中不可或缺的一部分，以期實現(xiàn)專業(yè)辦學有特色、省內(nèi)有影響力的遠期預(yù)想。

綜上，新專業(yè)的開發(fā)既要符合職業(yè)教育發(fā)展的規(guī)律，也要與區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)背景相吻合。專業(yè)開發(fā)的過程如同育珠，面對中職校生源質(zhì)量整體下滑的局面，教育工作者應(yīng)像河蚌對待沙礫那樣，不推卻埋怨，不急躁灰心，認真分析區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，從師資、課程、實訓、校企等方面精心勾畫，培養(yǎng)出真正對口的人才，才能如同收獲珍珠般地收獲企業(yè)、家長、社會的認可。

[1]科特勒,凱勒.營銷管理[M].梅清豪,譯.上海:上海人民出版社,2006.

[2]李俊峰,米巖軍.職業(yè)學校新專業(yè)開發(fā)與設(shè)置的策略研究[J].職教論壇,2009(24):10-12.

[3]羅明忠,甘春華.談區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展與高校特色課程體系建設(shè)[J].教育探索,2010(4):149-151.

[4]朱安莉.依托企業(yè)、服務(wù)企業(yè)開發(fā)建設(shè)職業(yè)學校新專業(yè)[J].中國電力教育,2010(19):35-37.