卷煙企業離散式生產的質量管理模式研究

林明 蘇靜 馬麗娜 廣東中煙工業有限責任公司，廣東 廣州 518000

卷煙企業離散式生產的質量管理模式研究

林明 蘇靜 馬麗娜 廣東中煙工業有限責任公司，廣東 廣州 518000

隨著市場經濟的發展，競爭的激烈，各行各業的產品質量間的競爭也成了競爭的一個重要部分。卷煙企業由于其行業的特殊性，存在一法人企業多點生產的方式，即離散式的生產方式，這樣同一企業的同類產品質量有可能存在或多或少的差異，品牌形象因此會受損，以致極大地影響了卷煙企業的市場競爭力。因此研究卷煙企業離散式生產的質量管理，確保產品品質保持優良一致，有著十分重要的意義。嚴抓產品的質量管理，首先需要加強規范，嚴格制度管理；其次是加強過程工藝質量管理；再次是構建風險預警體系和構建質量監督管理體系；最后還需要加強卷煙企業員工素質的提升,才能夠實現產品質量保持均質一致的目標。

卷煙企業;離散式生產;質量管理

卷煙企業的離散式生產方式，指同一品牌的產品分布在不同地區進行生產，而由于不同區域各種客觀條件和企業自身條件的差異，產品質量也難免會出現差距。在不同地區進行加工處理的卷煙產品，由于企業的工藝環境的不同，可能產生各種風險事件或潛在產生風險的各種因素，從而導致產品質量受到不影響或損失。而卷煙產品的質量關乎到企業的銷售狀況，在市場流通的產品質量不良，會招致顧客投訴，這對企業的聲譽和效益都有著消極影響，因此需要對卷煙企業離散式生產的產品質量給予高度重視，嚴格做好產品質量管理，提升產品的質量，增強卷煙企業的競爭力和實力。

1.卷煙企業的離散式生產

離散式生產方式是不同于流程式的一種生產方式，它是由商品的特殊性決定的。卷煙企業是典型的離散式生產模式的商品之一。由于不同的企業都想把自己的品牌做大做強，不同企業卷煙產品之間的激烈競爭已遍布于不同地域，為適應這樣競爭環境，造就了卷煙企業產品的生產也不得不存在于不同的地區和環境中，這種地域、環境的差距也可能會帶來卷煙產品品質的差異。離散式的生產方式由于處于不同區域和環境下，各生產點雖生產同類同品牌的卷煙產品，但由于從煙草原材料、輔料的投入到卷煙成品的產出直到產品進入市場流通，要經歷諸多環節和受多種因素影響，而這些環節或因素會有這樣那樣的差異，例如生產工藝流程的差異、設備狀況的差異、管理理念和管理方式的差異、生產操作人員和管理人員的技能、素質的差異等都不同程度的帶來了卷煙產品生產質量的差異，此外生產點（廠）所處的自然環境、產品的搬運、存儲等一系列的外部因素也都是影響產品質量的重要因素。因此在卷煙企業的離散式生產模式下，如何構建統一的質量管理模式，以保證產品質量保持一致是一個必須研討確定并要求強力實施的課題。

2.構建卷煙企業離散式生產的質量管理模式

2.1 加強規范，嚴格制度管理

卷煙企業由于其離散式生產方式，同類或同品牌的卷煙都可能在不同的地區進行加工生產，因此需要對不同的加工生產點進行規范化的管理，嚴格按照規章制度辦事，同時加強定期的學習和交流，加強規章制度的落實力度，確保各生產點的生產及管理行為須按制度化、規范化執行。加強產品的工藝質量管理；加強對生產過程中的風險因素、風險事件的管理和應對，構建風險預警體系；加強對企業員工的管理，嚴格按照操作規程行事。通過一系列的規范管理，就可以確保卷煙企業各生產點的生產和管理嚴格規范化。從制度上加強產品的生產質量的管理。管理的規范化、制度化是確保產品質量的必要條件之一。

2.2 加強過程工藝質量管理

卷煙企業的工藝過程主要包括，原輔材料的投入過程、產品的加工生產過程、產品的搬運、存儲過程等。首先保證卷煙產品的各過程必須符合行業工藝規范和國標等相關文件的要求，嚴格按照規范行事，其次對每一過程實施嚴格控制和監管，確保過程穩定受控，對過程控制的主要要求是：

2.2.1 原輔料投入生產前必須嚴格進行把關，杜絕不合格原輔料進入生產環節；原輔料在使用過程中必須對其質量進行密切監控，及時反饋存在問題，以利對其品質的改進。

2.2.2 確保機械設備的運行正常，其保養按規定嚴格執行；確保生產設備所需的水、電、氣、汽等資源必須充分滿足產品生產的工藝技術要求。

2.2.3 采用必要的管理方法或技術手段（例如：應用SPC統計過程控制等質量管理工具或模式），對過程物料或在制產品進行嚴格監控，對出現的問題進行及時處理、分析及采取有針對性的措施，確保過程各工藝參數，過程產品的各質量指標高度符合產品的設計要求。

2.2.4 生產環境的溫、濕度要求及原輔材、卷煙半成品、成品的搬運、存儲過程必須嚴格按制定的規范文件要求執行。

只有加強對產品全過程質量的嚴格控制及把關，才能確保產品質量自始至終保持優質、均衡。

2.3 構建風險預警體系

卷煙企業的離散式生產，不同的生產環境，異地加工，造就了卷煙產品質量影響因素的紛繁復雜，隨著生產環境的改變，不確定因素的改變，導致卷煙產品的生產過程中往往遭遇一些突發事件，使得產品的質量遇到一些風險，這些風險事件中有些是難以避免的，因此為了確保產品的質量，就需要加強對風險事件的管理和處理，構建風險預警體系。

構建風險預警體系需要從這三方面著手，第一，對產品生產的各環節實施局面控制。影響卷煙廠品質量的風險因素多種多樣，所有這些因素造就的風險都實施控制是不合理，也不經濟的，因此需要找準關鍵因素，有重點的實施局面控制。對影響產品質量的風險因素及其危害程度進行全面認識，在此基礎上確定重中之重的風險因素，從而有針對性的實施局面控制。第二，構建快速的反應機制。在企業內部成立專門的組織或部門，評估確定影響卷煙產品的關鍵風險因素，并制定規避風險或出現問題時如何及時處理的方法和措施，這樣一旦出現風險，企業可快速反應，給予處理和解決，將損失控制在一定范圍之內，盡快地恢復企業的產品生產。第三，縮短質量風險事件持續的時間，風險事件對企業的資源造成重大的影響，持續的時間越長，煙草資源的損耗越大，因此需要及時的識別、處理影響產品質量的風險事件，縮短其持續的時間，減少企業的損耗。

2.4 構建質量監督管理體系

卷煙企業的離散式生產更加需要一個完整的質量監督管理體系，因此卷煙企業需要成立專門的監督小組，由專門的優秀成員組成，做好產品生產的全方位監督，從而確保產品質量的優質和穩定。首先，對原材料和輔料的制造和供應進行嚴格的監督，確保供方產品質量穩定符合要求。其次，對產品的工藝制造過程實施重點監督，保證工藝制造過程符合國標、行標和企業內控標準要求，確保生產質量的合格。再次，對卷煙企業所生產產品在進入市場前后的流通環節如：儲存、搬運、銷售等過程中實施嚴格的監督，發現問題及時的制止，并上報解決，確保產品出廠前后質量的完好無缺。最后，配合售后服務部門，對顧客投訴的產品質量問題給予高度重視，并召開專門的會議，要求質量檢測中心對產品進行質量重新檢測、評價，找準問題的結證所在并反饋給生產部門，以便使產品質量得到及時的有針對性的整改，監督部門同時協同銷售部門做好售后服務的工作，確保客戶投訴問題得到很好的解決。

2.5 加強卷煙企業員工素質的提升

卷煙企業人員素質的高低與所生產產品的質量有著十分重要的聯系。卷煙企業在產品生產和產品質量的形成方面離不開人、機、物、法、環等要素的參與，而其中至關重要的中心要素是人員的參與，可以說產品的成敗取決于人員參與的成敗，因此要加強卷煙企業的產品質量管理，就需要對企業人員開展一些有針對性的培訓和活動。首先是加強崗位技能培訓，定期對不同崗位的人員就崗位要求，產品的特性，國家在這方面的相關政策規范和要領進行專門的、全方位的培訓，提升專門人員的素質和質量意識。其次是定期的召開專門的質量管理會議，公布卷煙產品質量統計數據，就產品的質量進行分析和探討，及時發現并解決相關的質量問題。最后還可以開展企業內部的質量競賽活動。其中杭州卷煙廠的活動就十分具有代表性，召開全體員工參與的以“質量為本、責任為重”為主題的競賽活動，并實施相關的獎勵措施，積極的鼓勵員工對產品質量的高度重視。此外還可以創辦質量黑板報、質量宣傳畫等等。通過這些全員參與的培訓和競賽活動都有助于提高員工的素質，能夠更好的提升產品的生產質量。

3 結語

對于卷煙企業這個特殊的行業，在行業競爭中，產品質量尤為關鍵。隨著產品質量問題的頻頻出現，人們對于所購買產品的質量要求進一步提升，因此卷煙企業要提升自身的市場份額和競爭力，就需要高度重視產品質量問題，嚴格控制產品的生產質量，對產品生產中的各個環節進行嚴格的管理控制，及時解決所發現的問題，改善產品生產的機械裝備，加強員工技能的培訓，以此來提升產品的生產質量，從而加強企業競爭力，壯大企業實力。

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10.3969/j.issn.1001-8972.2012.01.063