論清代中國與東南亞瓷器貿易對瓷業(yè)的影響

劉文勝

（景德鎮(zhèn)瓷都畫院，江西景德鎮(zhèn)333000）

0 引言

中國與東南亞之間的瓷器貿易歷史悠久，在清代時尤盛于前。長期以來，專家學者專注于中國外銷中東以及歐洲的瓷器，而對于外銷東南亞的瓷器及對中國陶瓷的影響研究則相當缺乏，有關論著的研究亦很不透徹。而實際上，東南亞在中國瓷業(yè)發(fā)展中發(fā)揮著非常重要的作用，尤其是在清代后期，成為中國外銷瓷的主要市場，對中國清代瓷業(yè)格局和藝術風格的變化都產生非常重要的推動作用，頗值得我們去探索與研究。

1 清代中國與東南亞瓷器貿易興盛狀況概說

地理位置上的陸海相連，使中國與東南亞之間的交流源遠流長，而商貿往來顯然占據(jù)著主導性的作用。無論是揚帆遠航還是西南陸路跋涉的商人們，將中國博大的物產帶往東南亞各地，而其中，瓷器貿易占據(jù)了相當大的份額。這一貿易進程在中國瓷器發(fā)明之東漢即已經開始，官方的賞賚和民間的買賣持續(xù)不衰，戰(zhàn)亂也無法隔絕。考古學家們在東南亞各地發(fā)現(xiàn)有數(shù)量極大的中國瓷器，青瓷、白瓷、青白瓷、青花瓷等等在許多地方出土，甚至在一些地點如沙撈越河口堆積如山。入明以后，特別是鄭和下西洋之后，隨著大批華人下南洋，中國瓷器外銷東南亞更是進入高峰。晚明之際，歐洲殖民者踏海而來，控制了東南亞許多地區(qū)，中國瓷器外銷轉變?yōu)橐詺W洲殖民者為主導，東南亞作為中國瓷器的中轉站和重要銷售市場的地位進一步增強。

清代初期，因東南反清戰(zhàn)爭的持續(xù)，清廷實行海禁制度，瓷窯在戰(zhàn)爭中亦受到破壞，從而使中國瓷器外銷陷入低谷。而清康熙中期，東南反清勢力基本被肅清，于康熙二十三年解除海禁，清廷允許東南沿海各省重新出海貿易。清代中國瓷器遍銷世界各地，而東南亞仍然是清代瓷器外銷的重要市場。據(jù)1820年刊刻的《印度群島史》記載：“印度群島……由中國供給日常需要普通筵席用之全套白地青花粗瓷，早已大宗銷賣于此間，其各種精美之細瓷，雖亦有輸入，但需要不多。中國瓷器，比我們的陶器尤價廉而物美。”

清代銷往東南亞的瓷器主要來自于景德鎮(zhèn)所產，而廣東、福建沿海也崛起了許多瓷窯，其產品亦大量銷往東南亞地區(qū)，如福建漳州窯、德化窯，廣東潮安等地，外銷東南亞的瓷器成為其傳統(tǒng)產品之一。清代中前期，中國瓷器外銷市場主要為歐洲市場，而東南亞所占份額相對較低，而清代后期，隨著歐洲市場的萎縮，東南亞在清代瓷器外銷中的比重日益增大。

清代中國與東南亞瓷器貿易非常興盛的原因是多方面的，既有地理位置近便的天然優(yōu)勢，而使貿易長盛不衰的最關鍵因素是當代華人數(shù)量的巨大。為躲避清軍，許多華人南下謀生，開始了清代華人移居東南亞的歷史，此后，東南亞華人數(shù)量激增，成為中國與東南亞文化商貿交流的橋梁，其本身的需求亦使得清代瓷器得以持續(xù)外銷東南亞。特別是清末時，外銷東南亞的中國瓷器幾乎全為滿足華人需求，以致出現(xiàn)了一種專為南洋華人制作的“娘惹瓷”。“娘惹瓷”又稱為“海峽中國瓷”，專指晚清時出現(xiàn)的東南亞土生華人專用瓷，是東南亞富裕華人特意前往中國定制的，為景德鎮(zhèn)等窯口生產的一種設色華麗的粉彩瓷。

2 清代中國與東南亞瓷器貿易對瓷業(yè)格局的影響

中國清代與東南亞瓷器貿易對清代瓷業(yè)發(fā)展具有顯著的推動作用，促使中國瓷業(yè)格局由內陸型逐漸向海洋型轉變。清代時期為東南亞生產外銷瓷的窯口很多，總產量巨大。東南亞不僅是清代瓷器的重要消費市場，也是清代瓷器銷往歐洲、中東及非洲、美洲等其他地區(qū)的中轉站。許多世界各地的客商往往并沒有到達中國沿海，而是在東南亞選購貨物，這就促使東南亞商人向中國定購數(shù)量更大的瓷器以進行中間貿易，因而中國與東南亞貿易量相當可觀，成為影響清代瓷業(yè)格局的重要因素。

清代時，景德鎮(zhèn)是東南亞外銷瓷的主要窯口，大凡較精細的瓷器多為景德鎮(zhèn)所產。清代廣東、福建沿海也興起了數(shù)量巨大的窯址群，這些瓷窯的產品絕大多數(shù)用于外銷，許多產品專為東南亞市場制作。海洋型瓷業(yè)格局即主要是指廣東、福建沿海興起的瓷窯。與明代相比較，清代粵閩沿海瓷窯數(shù)量大為增長，產量遠大于晚明時期。廣東有約四十四個市縣和香港發(fā)現(xiàn)有清代瓷窯遺址，以潮州、佛山為中心。潮州地區(qū)大量青花瓷與彩瓷外銷東南亞，清代時以獨具特色的潮彩而馳名。潮彩即為潮州彩瓷，清代末年興起，出現(xiàn)了大量的彩瓷莊，彩瓷大都銷往東南亞地區(qū)。佛山石灣窯亦生產大量陶瓷制品，大部分產品在兩廣和東南亞地區(qū)銷售。而福建則以漳州和德化為中心。漳州窯在清初時生產大量外銷青花瓷，也生產大量彩瓷，如漳州的東溪窯即產彩瓷，尤以清末時為多，德化窯則除生產白瓷和青花瓷外，也大量燒制彩瓷，許多產品銷往東南亞，在東南亞各地有大量發(fā)現(xiàn)。

景德鎮(zhèn)雖然地處內陸，但亦處東南地區(qū)，距東南沿海各港路途并不遠，尤其是在景德鎮(zhèn)與廣州之間形成了一條穩(wěn)定的水陸通道，景德鎮(zhèn)瓷器得以源源不斷地通過清代這一最大對外通商港輸出，借助廣州而成為外向型城市。清代廣州地區(qū)不但成為景德鎮(zhèn)瓷的外銷場所，廣州還購進景德鎮(zhèn)白瓷進行彩繪生產，這即是著名的廣彩瓷，清代廣州彩除銷往歐洲外，也大量銷往東南亞地區(qū)。

而東南亞各國不僅從中國購進成品瓷，也購進白瓷胎進行彩瓷加工，如清代時，泰國即從中國購進大量白瓷，由泰國藝術家進行彩繪以后，再運回中國燒制，稱之為“賓乍隆”，從某種意義上來說，這是中國清代瓷器產地的延伸，表明在東南亞貿易的影響下，清代瓷業(yè)格局出現(xiàn)了一定的國際化趨勢。

清代除景德鎮(zhèn)以外的內陸地區(qū)以及北方地區(qū)，瓷窯數(shù)量大幅度縮減，因而，清代瓷業(yè)呈現(xiàn)出明顯的海洋性發(fā)展傾向，而東南亞貿易對這一格局的形成起到極大的推動作用。而清代瓷業(yè)的海洋性發(fā)展與之前最顯著的區(qū)別是：沿海瓷窯大都集中于粵閩沿海，而曾經非常興盛的浙江瓷窯如龍泉等，則迅速衰敗，結合東南亞華人大都為粵閩籍，也就不難理解清代浙江諸窯衰敗的主要原因了。

3清代中國與東南亞瓷器貿易對瓷藝風格的影響

與外銷歐洲的精美瓷器相比，清代外銷東南亞的大部分為粗瓷，這是因為東南亞人口與經濟遠遠不如歐洲，而這非常有利于粵閩沿海瓷業(yè)的發(fā)展，因為與景德鎮(zhèn)胎釉工藝與彩繪技藝相比，沿海外向型瓷窯要明顯遜色，因此，清代與東南亞之間的瓷器貿易大大促進了沿海普通民窯粗瓷的發(fā)展。清代初期時，銷往東南亞的主要為各類粗制青花瓷，其中大部分為汕頭器，即閩南一帶瓷窯生產的青花粗瓷，其釉色和青花發(fā)色顯著低于景德鎮(zhèn)同類產品。只有少量釉上彩瓷，如漳州窯生產的素三彩、五彩及米黃色釉等制品。清康熙之后，各類彩瓷明顯占據(jù)上風，除景德鎮(zhèn)與廣州制作的普通粉彩瓷與廣彩瓷供應東南亞市場以外，德化、潮州等窯口除本地特色的彩瓷外，亦大量制作普通粉彩瓷外銷東南亞。

清代各窯所產粗瓷之所以能大量外銷東南亞，既與東南亞經濟水平較低有關，也與其模仿名窯精瓷產品有關。這些粗瓷雖然品質上不如精瓷，但卻往往模仿自名窯精瓷，從而以低廉的價格擠占東南亞市場。如閩粵不少瓷窯生產仿龍泉青瓷，佛山生產仿鈞窯產品，德化、漳州等大量生產仿景德鎮(zhèn)紋飾的青花瓷，德化、潮州生產的仿景德鎮(zhèn)粉彩瓷等等。這些仿品大都銷往東南亞市場，因而，東南亞貿易不僅大大促進了沿海粗瓷窯的廣泛興起，也使其具有鮮明的仿名窯特色。

清代時期，東南亞是一個多元的社會，土著居民、華人和歐洲殖民者在此混雜居住，使各種文化互為交織，從而對瓷器藝術的要求亦是非常多樣的，這就使得清代各窯場生產的產品普遍豐富多彩，極少有只生產單一裝飾類型的窯口，大大促進了清代瓷藝的豐富化。

因釉上彩瓷是清代外銷東南亞最大宗的瓷器品種，因而其對于清代瓷藝風格的影響最為明顯。首先，推動了釉上彩瓷占據(jù)清代瓷業(yè)的主流地位；其次，清代外銷東南亞彩瓷主要特色為繁縟華麗的滿布局裝飾，從而成為清代彩瓷繁縟特色形成的重要推動力；最后，出于仿制名瓷的目的，東南沿海出現(xiàn)了不少制作粉彩瓷、廣彩瓷的窯口，促進了釉上彩瓷技術的傳播。

從造型來看，普通的日用碗碟占了外銷東南亞瓷的大部分，但也有許多是適應東南亞風俗習慣而特別制作的。瓷甕是其中最具特色的產品之一，東南亞許多土著居民相信中國瓷器具有魔力，瓷甕數(shù)量成為財富象征。清代還制作許多供東南亞穆斯林使用的器物，如軍持、大盤等等。

4 結語

東南亞具有非常重要的地理位置，是我國與其他地區(qū)交流的橋梁，長期以來，既是中國瓷器外銷的中轉站，也是重要市場之一，而其對中國瓷業(yè)發(fā)展的意義在清代時得到進一步加強。清代瓷業(yè)受此影響，逐步表現(xiàn)出海洋性瓷業(yè)布局特征，并為適應東南亞市場而在藝術上作出調整，進而對整個清代瓷業(yè)藝術面貌形成較大影響。

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