陸良縣推廣鴨魚藕立體種養技術經驗

郭進里 魏 斌 方谷明

（云南省曲靖市陸良縣畜禽改良站，陸良 655600）

鴨、魚、藕立體種養是利用生態學基本原理，鴨、魚、藕共生互利，揚長避短，綜合開發，加速藕田生態系統內物質循環和能量流動，充分利用現有基礎設施，提高其利用率，達到節能增效，降本增收之目的。通過多年的實踐和總結，逐步探索一套行之有效的藕田綜合開發利用的種養模式和技術操作規程，滿足人們對優質、無公害產品的追求，最終實現農業增效，達到農民增收的目的。

1 藕田要求及建設

1.1 藕田要求

水源充足、水質良好、無污染、排灌方便和抗洪、旱能力較強。土壤的pH值呈中性至微堿性，并且陽光充足，光照時間長，浮游生物繁殖快，連片面積在30畝以上，常年水位能維持在30～40 cm以上的保水保肥藕田。

1.2 藕田的建設

藕池養魚的建設主要有3項，即加固田埂，開挖魚溝、魚坑和建進排水口的攔魚柵。

1.2.1 田埂 加高加寬藕田四周的田埂，最好用石塊支砌、水泥沙灰抹面的水泥田埂，防止田埂崩塌；田埂必須高出田塊0.5～1.0 m，確保常年蓄水0.3～0.4 m。在田塊進出水口安裝攔魚設施，以便日常飼養管理。

1.2.2 開挖魚溝、魚坑 為了給魚類營造一個良好的生活環境和便于捕魚，要在藕池中開挖魚溝與魚坑。開挖時間一般在冬末或初春，并要求一次性建好。以畝產鮮魚種80～150 kg的藕田為例。應在藕池的進水口下開挖一個深1 m，面積2～5 m2的魚坑，并在藕池的中央處挖一個魚坑，魚坑面積2 ～5 m2，深度1 m。連通魚坑的魚溝開挖深度必須為100 cm，寬度為100 cm。魚溝可呈“十”或“井”形。一般小田開成“十”字形，大田開成“井”形。整個池中的魚溝必須與魚坑應當連通。魚坑的大小和數量應根據放養魚種的規格和數量來確定，一般情況下以養商品魚為主的魚坑要開挖得大一些，以培育魚種為主的要適當小一些。有條件的田塊可在藕田的一端靠近鴨舍或者在進排水口修建成一個1～2畝，深1.2 m的長方形小魚池供魚的攝食棲息，方便捕撈操作。藕田的進水口與出水口應選在相對角上，進、出水口與魚溝、魚坑均要相通連接。

1.2.3 進水口、排水口安裝攔魚裝置 為了防止逃魚，應在池子的進、排水口安裝上攔魚柵，攔魚柵的孔隙要小于放養魚類。呈“U”形朝田內安置。

1.2.4 在藕田四周用尼綸網圍隔，以防鴨逃和御敵害。

2 魚苗的投放及管理

總的原則是以放養適應性強的鯉、鯽等吃食魚為主，以放養鰱、鳙等濾食性魚類為副，適當搭配少量的草魚、羅非魚、斑點叉尾回等。由于藕池的種類不同，在放養種類上也要作相應的調整。

2.1 商品魚飼養

以飼養商品魚為主的藕田，投放規格必須要以0.2～0.3 kg/尾的魚種為主，在荷花開放的夏季，可以開展垂釣業，增加收入；以培育魚種為主的田塊，以投放當年生產的、體質健壯、無病無傷的優質夏花魚種為主。如果用藕池培育魚種，每畝藕池可放養寸片草、鯉或鯽魚種1 000尾，最好于4月放養至10月底收獲，多可長成16～20 cm的大規格魚種，成活率一般在50%左右。

2.2 放養密度

以飼養商品魚為主的田塊，每畝投放量200～400尾，或20～40 kg；以培育魚種為主的田塊，每畝投放夏花魚種2 000～3 000尾；魚料以糧食作物、浮萍等青飼料為主，并加強防病、防逃工作。再者放養數量應根據對魚產量的要求，魚種來源及品種規格及飼料供應情況而定。池水較深的坑藕，以畝產100 kg鮮魚為目標，每畝可放養每尾重100 g的鰱、鳙魚30尾～40尾；鯉、鯽魚200尾～300尾，魚種的規格應為100 g／尾。池水較淺的池藕，每畝可放養10～15 cm的羅非魚200尾～250尾，5月中旬后放養，至10月中旬收捕，較好的飼養管理，每畝池藕可望收鮮魚100 kg以上。

2.3 魚苗投放時間

待藕田施基肥結束加注新水后投放，夏花魚種應在每年的5～6月份，其他魚種根據實際情況確定。老藕池可在春暖溫度回升后放魚；新藕池一般在種藕后7 d左右放魚。以上2種放魚方式，都要進行清池消毒，培好水質，魚種也應在消毒后再放入藕池中。值得注意的是在藕長出兩片立葉前，不能放養大規格草魚種，以免草魚吃掉藕芽。

2.4 苗種消毒

用20 ppm的高錳酸鉀液消毒，消毒時間以水溫來確定，水溫10～20℃時，消毒時間為20～30 min；水溫21℃～25℃，消毒時間為10～15 min；水溫25℃以上，消毒時間為10 min?；蛘哂?～4%的食用鹽水浸泡魚體5～10 min。

3 鴨舍的建設和飼養管理

3.1 鴨舍的建設

鴨棚建蓋應在藕田邊靠近配套小魚池的地方或者進水口處，本著方便管理、投喂，即有利于鴨生長發育，又有利于魚、藕生長的原則，讓魚、藕能充分利用鴨的排泄物和浪費的飼料，藕可以充分吸收魚的有機質排泄物，充分發揮三種生物互利的一面，避開其矛盾的一面。

3.2 鴨的飼養管理

3.2.1 品種選擇 選擇大眾麻鴨、本地優質麻鴨脫溫苗（15日齡），每畝按18～20只放養，飼養期：大眾麻鴨70 d，體重可達1.8～2.5 kg；本地優質麻鴨110 d，體重達1.5～1.8 kg。

3.2.2 放養時間 2～3月份放養大眾麻鴨（脫溫之后），飼養70 d上岸出售；7～8月份放養本地麻鴨，100～110 d上岸填飼出售。

3.2.3 日常管理 飼料以小麥、玉米為主，采用科學飼養管理技術，加強防病消毒工作。

4 田間管理

4.1 灌水

藕池養魚的初期宜灌淺水，水深10cm左右即可。隨著藕魚的生長要逐漸加深水位到15-20cm，促進藕的開花與魚的生長。若屬坑藕，水位還可適當灌深一些。在炎熱的夏季適當加深水位，對藕魚的生長有利。

4.2 投餌

藕田養魚的投餌以水中天然餌料的多少與所養的魚類及密度而定。

4.2.1 投餌方法

4.2.1 .1 藕池中的投餌要采取定點的辦法。在水位較深的區段或者在魚坑中投喂，也可以拔掉一部分藕葉，形成明顯的投餌區，投餌在此區內進行。

4.2.1 .2 投餌的整個季節中，遵守“開頭少，中間多，后期少”的原則。7月之前投餌較少，1～2次/d即可，7～8月是魚類攝食的高峰期，應多投餌料，可投喂2～3次/d。9月后吃食量又減下來，可再減少投餌量。

4.2.1 .3 投喂天然餌料：浮萍、蠅蛆、蚯蚓、昆蟲等是魚類的優質天然餌料，可以培養或采集來投喂魚類。

4.3 施肥

養魚藕田的施肥，主要應協調好藕和魚的矛盾，在魚類安全的前提下，允許濃度合理的施肥。養魚藕池的施肥，應以基肥為主占70%，同時適當搭配化肥。使用基肥時每畝用有機肥1 500kg，也可以加施糞肥和化肥。使用化肥時，每畝用碳酸氫銨20kg以內，過磷酸鈣20kg以內。使用肥料時要注意氣溫低時多施，氣溫高時少施。

4.4 巡田檢查

應注意防旱防澇，下雨天要及時排水防止魚逃逸，要及時注水。水質過渾可通過灑入明礬加以改善，在久晴無雨的時候，要及時注水。

4.4.1 水質控制 在栽完藕后，10 d內保持淺水位，以利提高水溫，促進發芽；生長旺盛期，保持水位15～20cm；結藕期間，水深以5～10cm為宜。每半個月用40g/m3生石灰全田潑灑消毒。

4.4.2 追肥 田耦長3～4片立葉和結藕時，每畝追施人糞尿或農家肥300～500kg。施肥應選擇晴朗無風的上午進行。

4.5 田藕管理

當立葉布滿池塘后，應及時摘除被隱蔽的浮葉和衰老的早生立葉，以保持池塘的通風透光；及時清除田間過多的水草，防止有田藕爭營養；在現蕾后將花梗折彎，但不折斷，可避免養分的消耗；杜絕甲銨磷等高毒高殘留農藥的施用，以保護魚類的安作。

5 小結

鴨、魚、藕立體種養技術可以少施化肥，不施農藥，減少藥殘污染，鴨子把藕田間的雜草、害蟲變為飼料，減少了環境污染和害蟲的影響，藕田間養鴨，鴨糞排入田間可做為魚飼料，魚糞直接排入藕田被藕利用，減少了鴨舍內糞便及產生的有害氣體對空氣的污染，凈化了環境。所產產品全屬于綠色健康食品，是有效提高農戶經濟效益的種養模式。