食品安全標(biāo)準(zhǔn)面對(duì)面

為了加強(qiáng)與公眾的溝通與交流，更好的傳播食品安全科學(xué)知識(shí)，7月31日國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心（以下簡(jiǎn)稱食品風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心）舉辦了“食品安全標(biāo)準(zhǔn)面對(duì)面”開(kāi)放日活動(dòng)。來(lái)自媒體、食品企業(yè)、行業(yè)協(xié)會(huì)、高等院校等機(jī)構(gòu)的代表和公眾70余人報(bào)名參加，這是國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心面向公眾舉辦的第三期開(kāi)放日活動(dòng)。

開(kāi)放日活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，食品風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心嚴(yán)衛(wèi)星研究員首先講解了我國(guó)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)體系概況和標(biāo)準(zhǔn)制定原則。他介紹說(shuō)，近年來(lái)我國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)取得了較大進(jìn)展，但仍存在交叉、重復(fù)、缺失、標(biāo)齡長(zhǎng)等問(wèn)題。自2009年《食品安全法》實(shí)施以來(lái)，食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)，依法組織開(kāi)展食品標(biāo)準(zhǔn)清理整合，現(xiàn)已制定并公布269項(xiàng)新的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，這些新標(biāo)準(zhǔn)涵蓋從原料到產(chǎn)品涉及健康危害的數(shù)千項(xiàng)指標(biāo)。根據(jù)今年7月頒布的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)“十二五”規(guī)劃》，我國(guó)將力爭(zhēng)在“十二五”末期基本構(gòu)建適應(yīng)保障人民群眾健康需要、符合我國(guó)國(guó)情的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)該體系。

活動(dòng)當(dāng)天，食品風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心標(biāo)準(zhǔn)部張儉波、王君、韓軍花三位專家還分別以通俗易懂的方式講解了我國(guó)食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)、食品污染物標(biāo)準(zhǔn)以及預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則相關(guān)知識(shí)。

講解結(jié)束后，專家們對(duì)公眾關(guān)注的食品安全標(biāo)準(zhǔn)問(wèn)題進(jìn)行了解答，并聽(tīng)取了公眾對(duì)食品安全標(biāo)準(zhǔn)制修訂工作的意見(jiàn)和建議。在下一階段，食品風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心將繼續(xù)根據(jù)自身職責(zé)組織開(kāi)展專題開(kāi)放日活動(dòng)。

嚴(yán)衛(wèi)星研究員講解了我國(guó)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)體系概況

標(biāo)準(zhǔn)三部副主任張儉波進(jìn)行食品添加劑風(fēng)險(xiǎn)交流

據(jù)了解，食品風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心作為負(fù)責(zé)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的國(guó)家級(jí)技術(shù)機(jī)構(gòu)去年10月正式掛牌成立，承擔(dān)國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、監(jiān)測(cè)、預(yù)警、交流和食品安全標(biāo)準(zhǔn)等技術(shù)支持工作。食品風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心的主要任務(wù)之一，是承擔(dān)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)研究、技術(shù)管理、咨詢；協(xié)助政府?dāng)M定食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制定、修訂計(jì)劃，督促檢查標(biāo)準(zhǔn)制定、修訂項(xiàng)目執(zhí)行情況，負(fù)責(zé)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)草案上報(bào)，公開(kāi)征求意見(jiàn)等。（文/ 薇曉）委會(huì)工作。

標(biāo)準(zhǔn)二部副主任王君介紹食品中的污染物及限量標(biāo)準(zhǔn)

標(biāo)準(zhǔn)三部韓軍花副主任介紹預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽相關(guān)知識(shí)

為《衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)工作信息》投稿，已刊登11篇，對(duì)本標(biāo)委會(huì)工作進(jìn)行報(bào)導(dǎo)和宣傳，各標(biāo)委會(huì)間互通有無(wú)，相互學(xué)習(xí)，取長(zhǎng)補(bǔ)短。

對(duì)國(guó)際國(guó)外標(biāo)準(zhǔn)的收集、研究情況

適時(shí)跟蹤、調(diào)研、翻譯、摘編國(guó)際組織和機(jī)構(gòu)如：國(guó)際放射防護(hù)委員會(huì)（ICRP）、國(guó)際原子能機(jī)構(gòu)（IAEA）、世界衛(wèi)生組織（WHO）、聯(lián)合國(guó)原子輻射效應(yīng)委員會(huì)（UNSCEAR）等國(guó)際相關(guān)機(jī)構(gòu)以及一些先進(jìn)國(guó)家政府或?qū)W術(shù)團(tuán)體等有關(guān)放射防護(hù)的標(biāo)準(zhǔn)化建議書(shū)、報(bào)告出版物和其他資料以及歐洲經(jīng)濟(jì)合作與發(fā)展組織核能機(jī)構(gòu)局（OECD-NEA）、美國(guó)國(guó)家放射防護(hù)與測(cè)量委員會(huì)（NCRP）、美國(guó)材料與試驗(yàn)協(xié)會(huì)（ASTM）、德國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)（DIN）等國(guó)外組織有關(guān)放射防護(hù)標(biāo)準(zhǔn)的建議書(shū)、出版物和其他資料。掌握相關(guān)放射防護(hù)標(biāo)準(zhǔn)方面最新動(dòng)態(tài)，以《輻射與健康通訊》、《放射衛(wèi)生防護(hù)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)匯編》光盤(pán)形式，提供給各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、委員、標(biāo)準(zhǔn)起草人、各省、市疾控、衛(wèi)生監(jiān)督單位的相關(guān)部門(mén)和人員參考使用。

做好檔案管理

建立起了各種登記制度，如收發(fā)文件登記、收發(fā)標(biāo)準(zhǔn)登記、印章使用登記、電話記錄、工作紀(jì)事簿等。歷年標(biāo)準(zhǔn)材料存檔率100%。2008～2011年標(biāo)委會(huì)會(huì)/函審應(yīng)存檔數(shù)9個(gè)，實(shí)際存檔數(shù)9個(gè)，存檔率100%；標(biāo)準(zhǔn)報(bào)批資料應(yīng)存檔數(shù)19個(gè)，實(shí)際存檔19個(gè)，存檔率100%；本專業(yè)領(lǐng)域標(biāo)準(zhǔn)通/公告應(yīng)存檔數(shù)7個(gè)，實(shí)際存檔數(shù)7個(gè)，存檔率100%；咨詢回函及其他文件/應(yīng)存檔數(shù)1個(gè)，實(shí)際存檔1個(gè)；存檔率為100%。（文 / 姜曉燕）