英國將向中國出口冰鮮豬肉
2012-01-25 05:57:33
中國畜牧獸醫文摘 2012年5期
關鍵詞：英國
英國將向中國出口冰鮮豬肉
據中國之聲2012年5月21日《央廣新聞》報道，在經歷了近5年的談判后，中國和英國之間的豬肉貿易協定已于5月生效，英國預計將向中國這一全球最大的豬肉市場出口總價值約5000萬英鎊的豬肉，主要包括豬內臟、豬蹄、豬耳朵等。
英國豬肉將登陸中國很多消費者都會覺得英國那么遠，運到中國的新鮮度還能夠保證嗎？對于豬肉遠程運輸保鮮問題，英國農業大臣佩斯表示，英國將向中國出口冰鮮豬肉，即不必完全冷凍肉品，實現冰鮮運輸。他說這一運輸手段已經發展比較成熟了，比如說新西蘭就通過這種方法出口羊肉，南美洲用這種方法出口牛肉。英國豬只要三個月就能養膘、屠宰，而中國豬需要一年時間。
佩斯說，如此快的速度主要是因為好的基因、營養的飼料和科學化管理，不會影響到英國豬肉的品質。
摘自《國際畜牧網》
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