淺析魯梅克斯的栽培技術及營養價值

楊彩林

（陜西省神木縣草原工作站，神木 739300）

魯梅克斯（Rumex patientia×R.tiomshanicus cv.Rumex）為蓼科酸模多年生草本植物，又稱高桿菠菜，是由烏克蘭科學院用天山酸模為父本，巴天酸模為母本，通過遠緣雜交而培育出的新品種[1]。1995年由新疆農業大學和新疆魯梅克斯綠色產業公司共同引入我國，1997年，經全國牧草審定委員會決定，注冊為引進新品種，并將其定名為“雜交酸模”[2]。由于其營養豐富、生長速度快、產量高，每畝產鮮草高達1～1.5萬 kg，蛋白質含量達34%，在非豆科飼料作物中蛋白質含量最高，是一種很有推廣價值的優良作物，深受廣大種植戶歡迎[3]。魯梅克斯還可以提取植物葉蛋白、活化氨基酸及葉綠素等，在飼料、醫藥和化狀品行業有著巨大的市場前景，陸續開發出許多產品，深受人們的喜愛[4]。同時，由于其具有耐寒、抗旱、耐鹽堿、耐澇等優點，又是一種優良的防止水土流失，改善生態環境的作物[5]，然而，由于地域和氣候的差異，若田間管理技術不到位，均能影響魯梅克斯的產量和品質。因此，全面科學地撐握魯梅克斯的栽培技術及營養利用價值，加快魯梅克斯的推廣，對促進綠色種養和生態環境的改善有著重要意義。

1 魯梅克斯的特征和特性

1.1 生物學特性

魯梅克斯是寥科酸模屬草本多年生草本植物，生長期長達25年左右，株高250～300 cm，葉片呈橢圓形，葉片寬15～20 cm，葉片長60～90 cm，直根系，根長可達200 cm，播植后，當年產量較低，不結籽，第2年5月份開花，6月份結籽，籽呈三棱角型，棕褐色，畝產籽達80～100 kg，千粒重2.5～3 g左右[6]。

1.2 適口性好，產量高

魯梅克斯飼草鮮嫩多汁、葉莖柔軟，是家畜、家禽特別喜食的牧草，適口性非常好，李明軍[7]等報道稱：用魯梅克斯飼喂豬，育肥快，成本低，回報率高。若水和肥充足的條件下，從第2年開始，每畝年可產鮮草1～1.5萬 kg。

1.3 適應性強

1.3.1 抗寒

魯梅克斯能耐－40℃低溫，在我國大多數地區適宜栽種，一般氣溫7℃～8℃即可萌芽出土，生長期若遇輕霜凍，也不會受造成較大影響，在北方地區長到11月份后，隨然氣溫較低，但葉片仍然保持青綠，當氣溫逐漸升高時，生長也加快，魯梅克斯最適宜生長的溫度為20～30℃[8]。

1.3.2 耐旱

魯梅克斯的根系很發深達，長達2 m，在年降水僅有130 mm的干旱地區均能正常生長。

1.3.3 耐鹽堿

魯梅克斯耐堿性也非常強，能在pH值為8～10，含鹽堿0.6%的土壤中仍正常生長。

2 栽培技術

2.1 選地、整理和施底肥

魯梅克斯雖然適應性很強，但是在選擇地塊時，盡量選擇地勢較平坦，有利于灌溉、排水的地塊，整地時，需要深翻滅茬，清除雜草，深度為20 cm以上，對于較貧瘠和水土流失較嚴重的地塊，若有條件，每畝施農家有機肥4 000～6 000 kg，同時在施鉀、磷肥各8～10 kg，整理后地的要平整、細碎、疏松，畦面要高出畦溝15～20 cm，注意：不宜在酸性過強、地下水位過高或過于瘠薄的土地上進行種植，另外，在播種前2d將要種植的土地澆灌1次[9]。

2.2 播種定植

播種前將種子浸泡10 d，然后在陰涼通風的屋內晾曬至無水且種皮能自行散落即可播種。魯梅克斯只要條件適宜，一年四季均可播種，主要因素是溫度，在春季地溫10℃以上時播種。夏季溫度超過35℃時不可播種，秋季播種不宜晚于生長前停止2個半月，若播種過晚，不利于根內養分貯藏、越冬和開春反青，春播在3～5月上旬，春播后當年就能獲得較一定產量，就是雜草不易控制，秋播在8～9月中旬，當年無產量，雜草入冬后全部死亡。具體的播種時間，應根據各地氣候條件，因地制宜[10]。

2.3 播種方式

2.3.1 條播

條播每畝種子用量為100～150 g，打好垅，開溝點播，行株距45～60 cm，株距8～10 cm，播種深度一般為1.5～2 cm，然后覆蓋2 cm厚細土，每畝定株在1～1.3萬株，5月以后播種可適當加深，但不宜超過3 cm，播后要適當平鎮，以有利于提高出苗率[11]。

2.3.2 育苗移栽

育苗移栽也是常用的栽種方式之一，育苗移栽省籽，保苗率高，可以提早刈割，可使產量多提高20%左右，首先在墑情好的地塊上，將土壤細碎整平，做好苗床，具體可根據栽種面積來做苗床，苗床長10 m，寬1.5 m，每隔10 cm，開一條1.5 cm的淺溝，撒種5～8 g，復土，用釘耙輕輕拉耙，用麥秸桿或稻草等物覆蓋，然后澆水并保持濕潤，待苗長10～15 cm，長出5片葉時，在陰天或天氣晴朗的下午時進行移栽[12]。

3 田間管理

3.1 灌溉

魯梅克斯雖然耐旱，但也時分喜水，播種后及苗期要保持土壤濕潤，幼苗定植后根據田間情況，適當進行灌溉，成苗后若過于干旱，也要進行灌溉，在每次刈割后，要及時進行灌溉。

3.2 追肥

魯梅克在除了施足底肥情況下，在幼苗定植時，每畝追20kg磷肥，10kg鉀肥，每次刈割后每畝施入15～20kg尿素和適量磷鉀肥，有條件的地區可另追施有機肥，具體施肥情況應根據土壤的肥力來確定。

3.3 清除雜草

播種后，根據雜草情況進行除草，苗期不僅要除去株間的雜草，也要進行中耕松土，待植株長到50cm以上時，就不怕雜草的影響。種植第2年后可以引起地面板結，因此，要進中耕松土，這樣不僅可以改善土壤通氣性、增加產量、覆蓋雜草，還利于延長高產期。

3.4 病蟲害防治

魯梅克斯的抗病能力也很強，但是仍有病蟲害的發生，主要病害有：白粉病、小象鼻蟲和根腐病等，防治白粉病可用三唑酮（粉銹寧）1 000倍稀釋噴霧，或用50%多菌靈可濕性粉劑1 000倍稀釋等進行防治；防治小象鼻蟲可用久效磷與菊脂類1：1混合后，1 000倍稀釋噴灑防治；各地在防蟲害上應根據病蟲害發生情況，參考蔬菜的病蟲害進行防治，在施藥10 d以后才能刈割利用，以防畜禽中毒。根腐病忌田間積水，刈割時茬適當留高點，避免積水流入，一旦發現有病株，應及時挖掉中心病株[13]。

3.5 刈割

魯梅克斯當年種后便可刈割1～2次，第2年后，在株高達70～90 cm時，每個月可刈割1次，刈割后要注意留茬5～7 cm，刈割后畝追尿素20～25 kg。注意：由于魯梅克斯蛋白質含量高，有酸味，含水量較大，因此，刈割后要及時加工利用，以防止發霉腐爛。

4 營養價值和利用

魯梅克斯營養價值在青飼料中名列前茅，是家畜家禽及水產類最喜食的飼草之一，營養非常豐富，任永霞[14]等研究稱：干品中莖葉中粗蛋白質含量高達34%，粗脂肪3.6%，粗纖維 13%，無氮浸出物 8.3%，粗灰分18%。含18種氨基酸、Fe、Se及多種維生素等。

[1]孟憲寶.優質飼草魯梅克斯高產栽培技術[J].黑龍江畜牧獸醫，2011，（7）：113-114

[2]孫居祥，扈月華，袁玉玲.談談魯梅克斯的優缺點及高產栽培技術[J].中國草食動物，2001，3（4）：41-42

[3]劉鎖珠，阿旺堅增，尼瑪央金.魯梅克斯K-1的研究與利用[J].中國畜禽種業，2008，（11）：62-65

[4]袁俊秀.高寒陰濕區優質牧草魯梅克斯栽培技術[J].甘肅農業科技，2004，（10）：54-55

[5]孫永泰.魯梅克斯青貯飼料及制作技術[J].飼料與畜牧，2004，（3）：30-31

[6]魯喜榮.魯梅克斯牧草栽培技術[J].草業科學，2006，23（3）：63-65

[7]李明軍，任傳軍，李 永，等.魯梅克斯K-1雜交酸模高產栽培技術[J].現代化農業，2003，（2）：18-19

[8]紀 勇，王建馨，沈承宏，等.魯梅克斯K-1的生物學特性與開發利用[J].黑龍江農業科學，2003，（2）：43-44

[9]朱 軍.高效魯梅克斯K-1的栽培技術[J].安徽農學通報，2006，12（10）：134-135

[10]陳德祥.新型高產牧草魯梅克斯引種栽培試驗[J].湖北畜牧獸醫，2003，（2）：57-58

[11]卞義寧.魯梅克斯K-1體質飼草引種栽培試驗[J].甘肅畜牧獸醫，2003，（6）：45-46

[12]羅守冬，邵洪俠.高蛋白質牧草——魯梅克斯K-1雜交酸模[J].養殖技術顧問，2009，（1）：36-37

[13]劉應林，張繼忠.不同量魯梅克斯飼喂生長育肥豬的試驗報告[J].當代畜牧，2006，（7）：39-40

[14]任永霞，郭郁頻，王 凈，等.優質魯梅克斯的加工與合理利用[J].中國飼料，2006，（5）：32-33