肉鵝快速育肥技術

于海洋

（遼寧省丹東市元寶區金山畜牧技術推廣站，丹東 118000）

肉鵝快速育肥技術

于海洋

（遼寧省丹東市元寶區金山畜牧技術推廣站，丹東 118000）

1 品種選擇

獅頭鵝：成年公鵝體重6～8.5 kg，母鵝4.5～6.5 kg，較好的飼養條件下，56日齡體重可達5 kg以上。母鵝年產蛋20～38枚，公母鵝配種比例1∶5。

朗德鵝：原產法國，是當今世界上最適于生產鵝肥肝的鵝種，成年公鵝體重7～8 kg，母鵝6～7 kg，年產蛋35～40枚，蛋重180～200 g，8周齡體重4.5 kg，適當條件下經20 d填肥后體重可達10～11 kg，肥肝重700～800 g，每只鵝年產羽絨400 g。

豁鵝：小型鵝種，成鵝體重公鵝4～4.5 kg，母鵝2.5～3.5 kg，年產蛋130～160枚，蛋重130 g，早期生長迅速，5月齡體重3.5 kg，無就巢性。

四川白鵝：中型鵝種，無就巢性，成鵝體重公4.5～5 kg，母4 kg，年產蛋60～80枚，蛋重150 g，配種比例1∶4，是配套系中母系母本的理想品種，60日齡體重可達2.5 kg。

2 利用雜交優勢育肥

利用雜交優勢可有效提高種鵝繁殖力，發展規模化養鵝生產。雜交模式：（1）公獅頭鵝雜母四川白鵝或豁鵝做母本，再用公獅頭鵝雜交生產商品鵝，羽色不定；（2）公地方鵝雜母四川白鵝或豁鵝做母本，再用公獅頭鵝雜交生產商品鵝，灰羽；（3）公豁鵝雜母地方鵝種做母本，再用公獅頭鵝雜交生產商品鵝，灰羽。每只母鵝年提供雛鵝32～50只，所產商品鵝70日齡體重4 kg以上。

3 肉用仔鵝飼養管理

3.1 雛鵝（0～4周齡）

（1）做好育雛舍及用具的清掃、清洗和消毒工作，選擇臍帶收縮良好、體形大小適中、毛色光亮、行動活潑、叫聲洪亮的雛鵝，殘次鵝嚴格淘汰。

（2）過好“五關”：

保溫關。1～5日齡28～27℃；6～10日齡：26～25℃；11～15日齡：24～22℃；16～20日齡：22～20℃。

防潮關。濕度控制在60%～65%，每天更換墊草，注意通風換氣。

開食關。出殼后24 h開食，并作到青料不斷。

放牧關。7日齡可放到淺水中洗浴和放牧，氣溫低時要延至15日齡，可建簡易暖棚。

防疫關。嚴管執行防疫制度。

（3）合理飼喂，從開食起就飼喂優質日糧，雛鵝喜食青綠飼料，可將菜葉、嫩青草切成細絲，并補充精料。

參考配方（%）：玉米46.7、玉米蛋白粉9.9、麥麩9.5、豆粕18.9、羽毛粉2.2、菜籽粕2.0、草籽粕7.5、骨粉1.3、貝殼粉0.6、食鹽0.4、添加劑1.0，先精后青。

（4）育雛密度。8～10只/m2，隨日齡增大，逐漸降低飼養密度，每間育雛室面積20～30m2為宜。

3.2 育肥（5～10周齡）

30～60日齡鵝的消化力強，可采用放牧為主、適當補充精料的飼養方法，大量采食天然青飼料，并使鵝群獲得充分運動，增強體質。60～70日齡時圈養育肥，限制活動，減少體內熱量消耗，增重長肉，飼料以能量飼料為主，將精料加水成半干濕狀，飼喂4～5次/d，夜間喂1次，量不限，飲水充足。育肥舍清潔干燥，通風良好，光線略暗，環境安靜。飼養密度以4～6只/m2為宜。育肥期間，每隔1～2 d讓鵝水浴1次10～20 min，浴后在運動場進行日光浴，梳理羽毛，再趕進鵝舍休息。