山區人工種草養畜存在問題和對策

毛文貴

（貴州省余慶縣畜牧獸醫水產局，余慶 564400）

種草養畜工程是惠農富農、促進畜牧產業實現現代化的有效技術措施之一。實施人工種植優質牧草有效地解決人畜爭糧爭地、家畜冬春飼料質量和數量不足的矛盾，突出體現了種植牧草能保水保肥，改良土壤，減少蒸發，改善氣候條件，綠化美化環境等生態效益。利用冬閑田地種植優質牧草配套養畜，不僅能增加土地的再生值，增加農民經濟收入，還能改變傳統的單一放牧粗放管理向放牧與舍飼養相結合；由單一的秸桿飼喂向優質牧草與復合型飼料相結合；由耗糧型向節糧型、靠天養殖向科學養殖。

余慶是典型的農業縣，地形地貌主要是以山地丘陵為主，沒有大型工廠企業帶來的污染，全縣范圍內，氣候適宜作物生長，四季分明，無霜期長達245 d。

20世紀90年代中期，人工種草養畜在全國范圍內掀起高潮，各級政府及業務部門都引起高度重視，把種草養畜工作納入增加農民收入，調整縣域經濟及產業結構的重點抓到位、抓落實。但是，隨著大量外出務工人員的流出，養殖風險大等等因素影響，該項工作的推行還是存在問題，難度大。為了更深入地了解種草養畜，筆者通過近10年的經驗總結，在山區推行人工種草發展草食牲畜勢在必行、至關重要。

1 存在問題

1.1 草畜搭配不合理

一些地方種草養畜只是作為政府及業務部門的形象工程和政治任務。種植的牧草品種比較單一，種植品種不適應農村畜禽的飼養，不能滿足畜禽的營養需要。沒有科學規劃牧草種植與畜禽飼養，牧草浪費和畜禽缺青現象時有發生。

1.2 牧草利用與管理不到位

農戶觀念是種草不能與大季作物爭地。他們不會用大肥大水的田地種草，更不會在糧食作物生長旺季留草養畜，導致牧草的利用時間縮短，生產利用價值降低，不能完全轉變為畜禽飼料。牧草種植的時間把握不好，延誤了牧草的正常生長，單位生產總量降低；減少刈割次數，刈割時間、刈割的留茬高度把握不好，影響牧草的再生長能力和營養物質的儲備能力；在農村，種植牧草的土地質量都不是很好，水肥條件差，生產緩慢，缺乏管理，病蟲害的防治管理意識淡薄，生長初期的除雜，灌溉和施肥等等工作不重視，出現了一 種有草就割來喂，沒有也無所謂的種草現象。

1.3 養殖的抵抗風險能力低

要讓牧草產生較好的經濟效益，只有通過飼養草食性牲畜進行轉化才能體現。由于強壯勞動力出去打工，人們不愿投入或不想冒險。

2 對策

2.1 加大政策扶持力度，依托項目推動種草養畜工作局面

農民自身承擔風險的能力弱，依托涉農項目的配套實施，實行部門幫扶，加大小額信貸發放的投入力度，簡化土地使用手續的辦理程序等措施形成龍頭企業，讓零散的種草養畜向現代化規模化飼養相結合，將種草、養畜、銷售與社會、生態等經濟效益結合起來，以基地帶動種草養畜的發展。

2.2 合理利用資源，因地制宜制定種養計劃，實行區域化布局

農作物秸桿是草食牲畜的飼料主要來源，應用物理化學方法進行秸桿的微貯、氨化處理，更好地發揮現有資源作用。種植優質牧草能有效地提高養畜效果，搞好科學合理的區域布局，把生態觀念引入種草養牛羊環節中，結合退耕還林種草解決畜禽冬春缺乏青綠飼料矛盾，認真做好計劃。

2.3 廣泛宣傳，抓好配套技術的培訓

通過廣播，在集市發放資料、光盤等形式宣傳種草養畜的好處及相關政策。在實施過程中，重點搞好牧草的種植利用和生產管理各個環節的現場技術指導。首先，根據當地氣候特點，海拔高度，土壤結構成分等因素篩選出適宜本地種植的優質牧草品種，合理搭配牧草季節差異組合，做好前期的土塊翻犁、施足底肥、除雜草等。其次，生產管理是種草養畜的關鍵環節。確保牧草高產就必須抓好前、中、后期的施肥，病蟲害防治，掌握牧草的最佳刈割利用時間。第三，根據所飼養的畜禽品種選擇好牧草的最佳利用階段，讓種草與養畜搭配合理化科學化產生最大的經濟效益和社會效益。種草與養畜合理配套，除了種植的品種要與飼養的畜禽相適應，還要了解牧草的生產性能、產量等，合理籌劃飼養畜禽，做到草畜平衡，包括數量和季節，以免造成不足或者浪費。轉變農民養殖觀念，形成“牛羊當豬養，牧草當糧種”的新格局，逐步走出一條退耕還林還草結合，糧-草-畜結合，經-草-畜結合的復合型生態經濟模式，促進生態環境的明顯改善和草食畜牧業的長足發展。

2.4 強化領導，健全機制，深化服務

在調整農業產業結構和畜牧業內部結構發展種草養畜工作中，農民缺技術少經驗，各級部門和企業不僅要在技術上加強指導，而且要有共同經營，共同致富，共同發展的思想和行為，建立健全一個新的機制解決好種草養畜的風險問題。深化服務，注重產業化發展中各個環節的運行機制，強化服務功能，做到生產專業化，經營協會化，服務社會化，促進種草養畜健康、穩定、持續發展。