競爭優(yōu)勢視角下的少數(shù)民族產(chǎn)業(yè)規(guī)模化構(gòu)建——以寧夏清真食品和穆斯林用品產(chǎn)業(yè)為例

趙 翊

(北方民族大學(xué)商學(xué)院，寧夏銀川750021)

目前我國少數(shù)民族地區(qū)均以本區(qū)域的少數(shù)民族文化資源優(yōu)勢為基礎(chǔ)，著力推進(jìn)地區(qū)主導(dǎo)的民族產(chǎn)業(yè)。然而現(xiàn)實問題是少數(shù)民族地區(qū)往往經(jīng)濟(jì)發(fā)展較落后，產(chǎn)品生產(chǎn)及物流、營銷能力較低，尤其缺少龍頭企業(yè)的牽引輻射，因而產(chǎn)業(yè)聚集力不強(qiáng)。少數(shù)民族產(chǎn)業(yè)要取得快速發(fā)展，構(gòu)建產(chǎn)業(yè)規(guī)模化成為有效途徑。作為與中東穆斯林國家外貿(mào)發(fā)展的重要地區(qū)，寧夏要加大力度推進(jìn)清真食品及穆斯林用品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，本文將以此為例，探索在競爭優(yōu)勢視角下，少數(shù)民族產(chǎn)業(yè)規(guī)模化的構(gòu)建和發(fā)展問題。

一、寧夏清真食品和穆斯林用品產(chǎn)業(yè)規(guī)模化發(fā)展現(xiàn)狀

目前研究規(guī)模經(jīng)濟(jì)的理論成果仍集中在內(nèi)部規(guī)模經(jīng)濟(jì)和外部規(guī)模經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域，其中重點(diǎn)研究企業(yè)內(nèi)部規(guī)模經(jīng)濟(jì)的異質(zhì)企業(yè)論作為新貿(mào)易理論的進(jìn)一步發(fā)展引起了業(yè)界廣泛的關(guān)注，而克魯格曼為代表的新地理經(jīng)濟(jì)學(xué)則更有效地描述了產(chǎn)業(yè)聚集的外部規(guī)模經(jīng)濟(jì)形成的過程。以此為分析依據(jù)，對寧夏清真食品及穆斯林用品產(chǎn)業(yè)的規(guī)模化現(xiàn)狀做以下分析:

(一)企業(yè)內(nèi)部規(guī)模經(jīng)濟(jì)現(xiàn)狀分析

雖然寧夏目前擁有清真食品穆斯林用品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)近萬家，清真食品年工業(yè)產(chǎn)值已達(dá)70多億元，占到全區(qū)食品產(chǎn)業(yè)的80％，然而企業(yè)規(guī)模小、發(fā)展分散的局面很難在提高生產(chǎn)率的前提下實現(xiàn)內(nèi)部規(guī)模經(jīng)濟(jì)。截至2010年寧夏清真食品工業(yè)企業(yè)有655家，而規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)有113家，僅占17.3％，不但企業(yè)規(guī)模普遍偏小，具有輻射帶動能力的龍頭企業(yè)更少。在企業(yè)生產(chǎn)設(shè)備、生產(chǎn)技術(shù)等指標(biāo)上，寧夏清真食品與穆斯林用品企業(yè)也不具有優(yōu)勢，因此以異質(zhì)企業(yè)理論來看，寧夏要想在清真食品與穆斯林用品貿(mào)易中有所作為，就必須培育一批具有現(xiàn)代生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備、資金實力雄厚和生產(chǎn)規(guī)模大的龍頭企業(yè)。

(二)產(chǎn)業(yè)外部規(guī)模經(jīng)濟(jì)現(xiàn)狀分析

目前寧夏在擴(kuò)大清真食品與穆斯林用品產(chǎn)業(yè)外部規(guī)模經(jīng)濟(jì)上采取的主要措施是建立工業(yè)園區(qū)，在銀川、吳忠等產(chǎn)業(yè)發(fā)展集中區(qū)初步建成了賀蘭縣德勝清真食品工業(yè)園、吳忠金積清真食品穆斯林用品產(chǎn)業(yè)園，形成了以清真乳品和清真糧油、清真肉制品和清真焙烤食品和清真休閑食品、清真方便食品、清真保健品和清真調(diào)味品為主要企業(yè)群;建立清真食品及穆斯林用品認(rèn)證中心，解決出口產(chǎn)品的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)問題。建立空港物流中心及綜合保稅區(qū)，解決外貿(mào)發(fā)展及產(chǎn)業(yè)集聚中的交易成本問題，目前這三項工作還處于起步和初級發(fā)展階段，清真食品與穆斯林用品產(chǎn)業(yè)的外部規(guī)模經(jīng)濟(jì)還未真正形成并發(fā)揮作用。

二、寧夏清真食品與穆斯林用品產(chǎn)業(yè)競爭優(yōu)勢分析

自從克魯格曼以規(guī)模經(jīng)濟(jì)理論開辟新國際貿(mào)易理論開始，古典貿(mào)易理論的核心觀點(diǎn)“比較優(yōu)勢”漸漸不再成為一個地區(qū)發(fā)展優(yōu)勢外貿(mào)產(chǎn)業(yè)的指導(dǎo)理論，尤其是20世紀(jì)80年代波特的競爭優(yōu)勢理論的提出，為確定一個地區(qū)的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)打造了一個完整的分析框架，也正是這種跳出比較優(yōu)勢的廣闊性視角，為一個地區(qū)打造優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)提供了新的分析思路。而20世紀(jì)末以異質(zhì)企業(yè)為代表的新新國際貿(mào)易理論更細(xì)致地探討了外貿(mào)企業(yè)的特征，也為一個地區(qū)打造龍頭企業(yè)，提升外貿(mào)出口業(yè)績的必要性進(jìn)行了科學(xué)論證。基于這些理論，本文將分析在競爭優(yōu)勢視角下，寧夏清真食品與穆斯林用品產(chǎn)業(yè)內(nèi)外規(guī)模經(jīng)濟(jì)的構(gòu)建模式。

波特提出的鉆石理論分析某一產(chǎn)業(yè)是否具有競爭優(yōu)勢關(guān)鍵在于四點(diǎn)因素:生產(chǎn)要素;需求狀況;相關(guān)產(chǎn)業(yè)和支持產(chǎn)業(yè)表現(xiàn);企業(yè)策略、結(jié)構(gòu)和競爭對手。借助這個模型，本文依次對寧夏清真食品與穆斯林用品產(chǎn)業(yè)的競爭優(yōu)勢進(jìn)行分析。

(一)生產(chǎn)要素

傳統(tǒng)的理論觀點(diǎn)認(rèn)為自然稟賦、教育和基礎(chǔ)建設(shè)等因素決定了某一產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)能力，而現(xiàn)今完善的交通系統(tǒng)、通訊設(shè)施和充足的人才等要素已使得傳統(tǒng)生產(chǎn)要素不再是保持競爭力的關(guān)鍵，科技水平才是現(xiàn)今產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵所在。寧夏作為全國惟一的回族自治區(qū)，寧夏回族人口占全區(qū)人口的近36％，與世界15億穆斯林在吃、穿、用等方面有顯著的共性，使得寧夏在清真食品與穆斯林用品產(chǎn)業(yè)發(fā)展上具有得天獨(dú)厚的人文優(yōu)勢。此外，寧夏兩所阿語學(xué)校和一批以清真餐飲專業(yè)為主的職業(yè)學(xué)校，已培養(yǎng)出一大批發(fā)展清真產(chǎn)業(yè)的語言人才和技術(shù)人才，為清真產(chǎn)品、穆斯林用品的國際化提供了人才支撐。寧夏自古以來就是內(nèi)接中原，西通西域，北連大漠的交通要道，這一獨(dú)特的地理位置，使寧夏能以較低的運(yùn)輸成本拓展國內(nèi)外市場，奠定了寧夏的區(qū)位優(yōu)勢。同時寧夏自然條件優(yōu)良，地處北方玉米帶和優(yōu)質(zhì)牧草帶，農(nóng)副產(chǎn)品資源豐富，且品質(zhì)優(yōu)良，為發(fā)展清真食品和穆斯林用品產(chǎn)業(yè)提供了堅實的物質(zhì)基礎(chǔ)，如引黃灌區(qū)與六盤山陰濕草地區(qū)養(yǎng)殖的灘羊與肉牛在品質(zhì)上具有良好的競爭力。雖然在生產(chǎn)要素上寧夏有一定的優(yōu)勢，然而不容忽視的是寧夏地域小，資源有限，在清真食品及穆斯林用品的生產(chǎn)上不可避免地面臨資源不足的瓶頸，如果不能以地區(qū)輻射力吸引外部資源的聚集，僅靠本地區(qū)的清真資源發(fā)展外貿(mào)將受到限制。

(二)需求狀況

全世界15億、我國2000萬的穆斯林人口保證了清真食品與穆斯林用品的市場需求，特別是隨著我國外貿(mào)戰(zhàn)略的調(diào)整，中東阿拉伯國家已成為我國外貿(mào)發(fā)展的一個重要地區(qū)，2008年國務(wù)院出臺的《關(guān)于促進(jìn)寧夏經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的若干意見》明確提出寧夏要“著力深化改革和發(fā)展內(nèi)陸開放型經(jīng)濟(jì)”，為寧夏發(fā)展清真食品和穆斯林用品產(chǎn)業(yè)奠定了戰(zhàn)略基礎(chǔ)，由此可見，寧夏發(fā)展清真食品與穆斯林用品擁有巨大的市場空間。

(三)相關(guān)產(chǎn)業(yè)和支持產(chǎn)業(yè)表現(xiàn)

清真食品與穆斯林用品產(chǎn)業(yè)與農(nóng)業(yè)關(guān)聯(lián)度高，除了支持生產(chǎn)的畜牧業(yè)、屠宰業(yè)外，金融服務(wù)業(yè)、物流配送等諸多行業(yè)都與之相關(guān)。以目前發(fā)展現(xiàn)狀來看，雖然寧夏的地理位置具有一定優(yōu)勢，能培育出品質(zhì)優(yōu)良的牛羊外，整個畜牧養(yǎng)殖業(yè)及屠宰業(yè)受資源的影響還沒有實現(xiàn)規(guī)模化發(fā)展，整合力度還不夠。金融服務(wù)業(yè)方面，政府為鼓勵銀行、擔(dān)保企業(yè)對清真食品與穆斯林用品企業(yè)提供融資服務(wù)，出臺了諸多優(yōu)惠政策，但與建立特色產(chǎn)業(yè)、打響民族品牌的目標(biāo)相一致的伊斯蘭金融還處在理論論證階段。目前寧夏物流業(yè)存在問題較多，物流效率低，要素整合能力差，服務(wù)網(wǎng)絡(luò)不完善，物流發(fā)展規(guī)劃不統(tǒng)一，物流園區(qū)協(xié)作性不強(qiáng)等，影響了清真食品與穆斯林用品的銷售。

(四)企業(yè)策略、結(jié)構(gòu)和競爭對手

一個企業(yè)的成長，必然要經(jīng)歷從創(chuàng)建初期的小規(guī)模生產(chǎn)逐步到擴(kuò)大規(guī)模尋求利潤最大化的規(guī)模經(jīng)濟(jì)的過程，目前寧夏的清真食品與穆斯林用品企業(yè)，面臨最大的發(fā)展問題就是如何擴(kuò)大規(guī)模。由于缺乏龍頭企業(yè)的帶動，更缺乏組織資本的運(yùn)作，各企業(yè)間生產(chǎn)經(jīng)營分散、效率不高和科技創(chuàng)新能力不強(qiáng)等問題嚴(yán)重制約了企業(yè)的成長，更難以達(dá)到規(guī)模經(jīng)濟(jì)的目標(biāo)。在國內(nèi)，寧夏面臨與青海、內(nèi)蒙古等省份的激烈競爭，在國外面對馬來西亞、新西蘭和澳大利亞等國的競爭。激烈的市場競爭加大了本地區(qū)相關(guān)企業(yè)的生產(chǎn)壓力，同時在一定程度上帶來了良性的發(fā)展促進(jìn)效果，寧夏只有利用好競爭的良性效應(yīng)才能做大做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)。

三、發(fā)展路徑及對策建議

競爭優(yōu)勢實質(zhì)較之比較優(yōu)勢給一個地區(qū)的經(jīng)貿(mào)發(fā)展提供了更廣闊的發(fā)展思路:即使不具備比較優(yōu)勢，一個地區(qū)仍然可以通過不斷完善競爭優(yōu)勢創(chuàng)造自己的特色產(chǎn)業(yè)，這對于像寧夏這樣深處內(nèi)陸、經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)、地域小和資源相對有限的地區(qū)有著更深刻的意義。將產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與地區(qū)整體跨越式發(fā)展目標(biāo)聯(lián)系起來，即可以勾畫出寧夏清真食品與穆斯林用品產(chǎn)業(yè)在競爭優(yōu)勢視角下的規(guī)模化發(fā)展路徑。

(一)外部規(guī)模經(jīng)濟(jì)帶動內(nèi)部規(guī)模經(jīng)濟(jì)，選擇跨越式發(fā)展下的逆序路徑

如果要遵循比較優(yōu)勢理論來規(guī)劃一個產(chǎn)業(yè)的規(guī)模化戰(zhàn)略，那么具有資源聚集能力的龍頭企業(yè)是必不可少的要素，同時這個地區(qū)還要具有相應(yīng)充足的資源優(yōu)勢。由此來考察寧夏的清真食品與穆斯林用品產(chǎn)業(yè)，發(fā)展規(guī)模經(jīng)濟(jì)具有很大的難度，然而以競爭優(yōu)勢的角度來看待這個問題就會有不同的結(jié)論。寧夏完全可以借助本地因回族聚居而具有的獨(dú)特穆斯林文化資源優(yōu)勢，配合國家打造寧夏內(nèi)陸開放型經(jīng)濟(jì)的戰(zhàn)略目標(biāo)，借助地方各級政府的推動政策，以外部規(guī)模經(jīng)濟(jì)的先期實現(xiàn)來推動內(nèi)部規(guī)模經(jīng)濟(jì)的實現(xiàn)，最終完成跨越式發(fā)展下的規(guī)模經(jīng)濟(jì)逆序發(fā)展路徑。簡單來說，借助政策及資源整合的外部推動力，以先實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)聚集的外部規(guī)模經(jīng)濟(jì)然后帶動企業(yè)的發(fā)展，最終打造一批具有一定規(guī)模的、創(chuàng)新能力強(qiáng)的龍頭企業(yè)，而龍頭企業(yè)的資源、技術(shù)和人才聚集輻射能力又會進(jìn)一步加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)的聚集，最終實現(xiàn)內(nèi)外規(guī)模經(jīng)濟(jì)的良性互動，這一路徑見圖1。

正如圖1所示，從競爭優(yōu)勢的視角，結(jié)合當(dāng)前本地區(qū)的資源和生產(chǎn)狀況，表明各級政府推出的促進(jìn)政策是正確而務(wù)實的，產(chǎn)業(yè)園區(qū)的建立，財稅金融支持，清真食品認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)的對接，空港物流園區(qū)的打造以及綜合保稅區(qū)的建設(shè)，均起到了促進(jìn)產(chǎn)業(yè)聚集，打造產(chǎn)業(yè)外部規(guī)模經(jīng)濟(jì)的作用。借助新新國際貿(mào)易理論的異質(zhì)企業(yè)假定，在打造龍頭企業(yè)以實現(xiàn)企業(yè)內(nèi)部規(guī)模經(jīng)濟(jì)的同時，必定要注重分層次的企業(yè)戰(zhàn)略，既注重扶持一批龍頭企業(yè)擔(dān)當(dāng)起對外貿(mào)易的重任，又要充分發(fā)揮小企業(yè)對國內(nèi)貿(mào)易的作用，雙管齊下實現(xiàn)寧夏清真食品與穆斯林用品產(chǎn)業(yè)的利潤最大化目標(biāo)，這將是這一產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前后兩個時期不同的工作重點(diǎn)。

圖1 規(guī)模化戰(zhàn)略

(二)政府出臺扶持政策，企業(yè)加快自主創(chuàng)新

以目前寧夏清真食品與穆斯林用品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀難以依靠龍頭企業(yè)的地區(qū)輻射力和聚集力打造由內(nèi)而外的規(guī)模化生產(chǎn)，比較務(wù)實的做法則是依靠政策的大力扶持降低交易成本，打造優(yōu)勢的生產(chǎn)、交易平臺，吸引外部資源向?qū)幭木奂揽抠Y源、產(chǎn)品的集散帶動地區(qū)生產(chǎn)能力，將本地區(qū)打造成中國清真食品與穆斯林用品產(chǎn)業(yè)的中心生產(chǎn)地區(qū)。

異質(zhì)企業(yè)與創(chuàng)新的最新研究成果表明，降低交易成本，推行貿(mào)易自由化，無論市場是否具有內(nèi)生性的結(jié)構(gòu)，單個企業(yè)或整個企業(yè)群的創(chuàng)新能力會得到增強(qiáng)，而產(chǎn)業(yè)的升級及外貿(mào)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化最終將依靠企業(yè)的創(chuàng)新能力。由此，無論是開展外貿(mào)出口的大企業(yè)還是面向國內(nèi)市場的中小企業(yè)，增強(qiáng)企業(yè)的創(chuàng)新能力，打造核心競爭力已勢在必行。

(三)整合外部資源，打造產(chǎn)品集散區(qū)

對于寧夏來說，要將一個產(chǎn)業(yè)發(fā)展成全國優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)并承擔(dān)起對外貿(mào)易的重任，整合外部資源為必經(jīng)之路。借鑒義烏小商品集散區(qū)的發(fā)展模式，打造清真食品與穆斯林用品集散區(qū)成為寧夏當(dāng)前發(fā)展的主要目標(biāo)。通過對外部資金、生產(chǎn)資料、技術(shù)和人才的整合，為實現(xiàn)本地區(qū)清真食品與穆斯林用品產(chǎn)業(yè)的規(guī)模化發(fā)展提供必需的物質(zhì)準(zhǔn)備。

(四)找準(zhǔn)市場定位，分層次發(fā)展企業(yè)

借助國際貿(mào)易理論的最新發(fā)展成果，以及發(fā)達(dá)國家的發(fā)展經(jīng)驗，分層次發(fā)展企業(yè)是符合市場競爭要求的。在打造寧夏清真食品與穆斯林用品產(chǎn)業(yè)的規(guī)模化發(fā)展中，應(yīng)明確企業(yè)發(fā)展的多層次性。具體來說，生產(chǎn)效率高、資金規(guī)模大和管理靈活的企業(yè)更適合開拓海外市場，而效率低、資金實力弱的企業(yè)最好將市場定位于國內(nèi)，由此在專業(yè)化分工越來越細(xì)的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)中，每一層次的企業(yè)都能找到生存之道。政府應(yīng)加強(qiáng)政策引導(dǎo)和服務(wù)，為每一層次的企業(yè)找準(zhǔn)市場定位，共同構(gòu)造良性的企業(yè)生態(tài)環(huán)境，謀求利益最大化和創(chuàng)造良性競爭的策略性選擇。

(五)加強(qiáng)企業(yè)組織資本運(yùn)作，建立現(xiàn)代企業(yè)管理制度

將異質(zhì)企業(yè)假定引入增長模型得出的最新結(jié)論表明，擁有高質(zhì)量組織資本的企業(yè)會快速成長壯大，并在未來相當(dāng)長的時期擁有足夠的高質(zhì)量組織資本用來繼續(xù)成長，未來，這類企業(yè)會將生產(chǎn)率低的企業(yè)擠出市場，惟有具備這樣的長期成長能力的企業(yè)才能在市場競爭中立于不敗之地。寧夏清真食品與穆斯林用品企業(yè)在未來的發(fā)展中也必將面臨這樣的問題，尤其是在一些企業(yè)不斷壯大直至發(fā)展成行業(yè)龍頭的過程中，掌握好現(xiàn)代企業(yè)的兼并、重組與治理，才能走內(nèi)涵式發(fā)展道路，建立現(xiàn)代的企業(yè)管理制度是我們要探索和努力的方向。

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