新西蘭提高園藝產品國際競爭力的策略

□ 陳 維 黃旭明

新西蘭具有理想的植物生長環境，氣候溫和，冬季冷涼，周年水資源充足。地處南半球，其溫帶園藝作物生產季節與北半球交錯，從而回避了與全球多數國家的市場競爭。這些優越的條件為該國園藝作物生產提供了相對優勢。但新西蘭國家小，國內市場有限，園藝產業更依賴出口市場，必須與土地及勞動力更加便宜的國家競爭。如何贏得這場競爭？最近新西蘭馬瑟大學 (Massey University）Julian Heyes 教授、新西蘭植物和食品研究所專家Jill Stanley女士及John Palmer博士聯名著文介紹了新西蘭生產高端園藝產品、提高競爭力的策略。

一、注重品種多樣化，實施嚴格的知識產權保護

最典型的例子是新西蘭獼猴桃產業。早期培育了“Hayward”（海沃德）綠色品種，當時是全球市場獨一無二的新品種，但是由于當初未采取知識產權保護措施，導致該品種資源自由擴散，很快在世界各地廣泛栽培，新西蘭也很快喪失了對該品種市場的控制。經過此次教訓后，植物和食品研究所展開了新品種培育計劃，培育出了世界一流的黃肉獼猴桃品種“Hort16A”，這個品種只有在ZESPRIR International授權下才能在海外種植，并且產品只能貼上“ZESPRIR金獼猴桃”的標簽上市。該品種的出口額迅速攀升，2010年達到2.5億新西蘭元。但該品種對獼猴桃細菌性潰瘍病(Psa-V))敏感，造成較大損失。目前業內計劃快速高接對潰瘍病更不敏感的黃肉獼猴桃品種，以恢復產業，填補市場空缺?？共⌒缕贩N培育計劃目前正在實施。

二、依靠新西蘭品牌的國際價值

新西蘭是公認的環境干凈、生態完好、誠實信用的國家。因此，人們都不會懷疑新西蘭生產綠色產品的信譽。新西蘭的種植者均深知恪守環境友好農業的重要性。優越的種植環境和能源高效的海運使得新西蘭出口的產品到達消費者的碳足跡比進口國本地生產的產品還低。這些都構成了新西蘭品牌的優勢，十分有利于提升其出口產品的競爭力。

三、采用出口“專制”營銷（single-deskmarketing）體制

新西蘭獼猴桃產業不受政府干預，產業幾乎未得到政府的補貼，這激勵了整個產業鏈追求最大化效益。例如，新西蘭獼猴桃出口采取專制營銷體制，由單一公司專營，可以消除國內其他組織或個人對出口權的競爭，使產業效益最大化，ZESPRI為此取得了巨大成功。而蘋果產業出口解除管制后，并未建立類似的規則，結果損失巨大。

四、突出果蔬營養和功效成分

國際上對富含生物活性物質的“功能性食物”的需要與日俱增。而新西蘭具有的強紫外光輻照，可提高果蔬許多功能成分的含量。隨著周邊亞洲國民可支配收入的提高，人們將更關注食品的保健功效，這為新西蘭產品出口提供了新機遇。

五、樹立品牌，促進加工產品出口

除了名目眾多的果蔬鮮產品出口外，新西蘭的加工產品出口也迅速提高。新西蘭優質安全的園藝產品享譽全球，其蔬菜加工產品近年出口增長最為迅猛，其葡萄酒品質優越，價格居高，20世紀90年代以來出口猛增，特別是“白沙威濃（Sauvignon blanc）”冠以“新西蘭”地理標識，價格高企且暢銷。