優質面條小麥新品種安麥7號的選育及其應用

覃志順

（安順市農業科學研究所，貴州 安順 561000）

隨著人們的膳食結構的調整，對食品的精細程度以及多樣性要求越來越高。為了適應市場不斷變化的需求，食品加工企業對原料收購上的品質要求日趨嚴格。廣大農戶生產的農產品符合企業的要求，首先必須種植各項加工指標達到要求的品種。所以，選育品質優良的農作物新品種并應用于生產的任務就擺在了農業科研人員的面前。針對貴州的氣候條件和面粉市場的要求，我們選育出優質中筋小麥新品種安麥7號，具有較好的市場前景和推廣價值。

1 選育經過

安麥7號母本三屬麥來自貴州大學農學院，父本8625來自黔西南州種子公司。1992年進行有性雜交，經多年在本地嚴格進行篩選，于2000～2003年選育出基本穩定的株系，暫定名為安97-12。2007～2009年參加貴州省小麥區試，于2010年12月通過貴州省品種審定委員會審定（黔審麥2010004）。該品種高抗條銹病，產量穩定，品質好，適宜貴州大部分地區種植。

2 產量

2.1 品比表現

安麥7號于2004～2006年兩年度參加本課題組內的新品系比較試驗，平均畝產308.8 kg，比對照貴農15平均畝產285.0增產8.36%。

2.2 區試表現

安麥7號于2007～2009兩年度連續參加貴州省小麥新品種（系）區域試驗。2007～2008年度平均畝產285.8 kg，比對照增產8.22%，產量居第6位；2008～2009年度平均畝產248.1 kg，較對照增產11.41%，增產顯著，產量居第1位。兩年平均畝產266.9 kg，比對照增產9.65%，增產點數達83.3%。

2.3 生產試驗表現

安麥7號于2008～2009年度參加貴州省小麥新品種生產試驗，平均畝產275.4 kg，比對照增產10.07%，居第1位，四個試點全部增產。

3 品質分析

安麥7號于2009年8月經貴州大學麥作研究中心測定，濕面筋含量為31.7%，是一個適宜制作面條和饅頭的優質專用粉小麥新品種。

4 主要特征特性

4.1 農藝性狀

安麥7號屬半冬性小麥品種，豐產性、穩產性好，抗病、耐冷。株高82 cm，分蘗力強，葉片數量多，成穗率高，長芒、白殼、紅粒、半硬質。畝穗數19.48萬穗，穗粒數31.5粒，千粒重41.3 g，容重773 g/L。成熟時落黃好，整齊度好，易脫粒，抗穗發芽能力強。

4.2 抗病性

經兩年省區試小麥抗性鑒定結果表明，在大多數試點高抗條銹病，中抗白粉病和葉銹病。

5 栽培要點

5.1 適期播種，合理密植

安麥7號適宜播種期在10月22日至11月2日。地勢較高地區可提早播種，但最早不得早于10月20日；低熱地區可稍遲，但切忌11月10日以后播種。單作一般畝播種量6.0～6.5 kg，套種為單作播種量的60%～65%。播種行距30～33 cm。

5.2 合理施肥，加強田間管理

安麥7號適于中、上等肥力田、地栽培，播種時應施足底肥，畝施用農家肥1500～2000 kg，追肥一二次，畝施用尿素7.5～10.0 kg，第一次追肥在分蘗初期。同時中耕除草一二次，其間做好小麥防蟲工作。

5.3 適期收獲，保證品質

安麥7號一般在5月下旬成熟，當籽粒在蠟質期時進行收獲，此時能得到較高的產量和較好的品質。