“盤山模式”是怎樣煉成的

編者按：近年來，遼寧省不斷加大農(nóng)業(yè)“一縣一業(yè)”培育力度，全省“一縣一業(yè)”建設(shè)工作成效顯著，涌現(xiàn)出一批特色突出、增效明顯、潛力巨大，在全國具有影響力的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和特色產(chǎn)業(yè)。近日被中國漁業(yè)協(xié)會河蟹分會授予“中國河蟹產(chǎn)業(yè)第一縣”稱號的盤山縣，就是其中極具代表性的一個成功范例。享譽全國的“盤山模式”，目前已成為了廣大農(nóng)民眼中“一看就懂、一學(xué)就會、一用就靈”的致富捷徑。

在盤山有這樣一個傳說，唐王李世民征東時遇大河攔路，無數(shù)河蟹馱著他的軍馬渡河，完成了統(tǒng)一中國的大業(yè)。盤山河蟹數(shù)量之多，由此可見一斑。

河蟹產(chǎn)業(yè)富農(nóng)家

來到被譽為“天下第一河蟹市場”的盤山縣胡家鎮(zhèn)河蟹市場。盡管中秋、國慶已過，春節(jié)未至，但市場附近依然停著很多大大小小的車輛，除了一些掛著本地牌照的車輛外，還有許多外地車輛。

據(jù)說，這里已成為中國北方最大的河蟹交易集散地，有經(jīng)紀人3500余人，每年接納全國各地客商10萬多人次，河蟹年交易量4萬噸，年交易額24億元。此外，盤山縣還成為了我國重要的河蟹加工出口基地，河蟹年加工量上萬噸，河蟹年出口量達2000噸，年增加出口創(chuàng)匯1000萬美元，年出口量和出口創(chuàng)匯額均居全國領(lǐng)先。

在市場里，記者見到了“河蟹大王”孫秀玲，她正忙著為顧客分揀著河蟹，稱重、裝箱。與孫秀玲一樣，市場上的每一家河蟹門市的生意都不錯。孫秀玲雖然看上去只是一位普通的農(nóng)家女，可近20多年的養(yǎng)蟹生涯卻讓她成了遠近聞名的致富能手。她從1993年開始搞河蟹養(yǎng)殖與銷售，現(xiàn)在每年的收入能達到二三百萬元。孫秀玲自豪地告訴記者，“我們這兒河蟹賣得非常好，特別是那個品牌包裝系列，全是回頭客！旺季每天都能賣上萬斤，24小時不休息。淡季每天也能賣千八百斤?！?/p>

如今，河蟹養(yǎng)殖已經(jīng)成為盤山縣農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和支柱產(chǎn)業(yè)，成為全縣農(nóng)民增收的主渠道。記者就當(dāng)?shù)厍闆r采訪了盤山縣副縣長王玉豐。

王玉豐介紹說，通過科技入戶工程的帶動，2010年盤山縣河蟹養(yǎng)殖規(guī)模達到80萬畝，占全省的48%，全國的6.5%；河蟹產(chǎn)量3萬噸，占全省的60%，占全國的6%；實現(xiàn)產(chǎn)值20.5億元，占全省的70%，全國的10%，河蟹產(chǎn)值占全縣農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的35%。

“盤山模式”是這樣煉成的

“盤山模式”讓眾多農(nóng)民發(fā)家致富，而這種發(fā)展模式究竟有何特點？這些特點又是如何形成的呢？

盤山縣海洋漁業(yè)局局長張士凱介紹說，“盤山模式”是一種“一地兩用、一水兩養(yǎng)、一季三收”的高效立體生態(tài)綜合種養(yǎng)模式。具體地說，水稻種植采用大壟雙行、邊行加密、測土施肥、生物防蟲害等技術(shù)方法，實現(xiàn)了水稻種植“一行不少、一穴不缺”，使養(yǎng)蟹稻田光照充足、病害減少，減少了農(nóng)藥化肥使用，既保證了水稻產(chǎn)量，又生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)稻米；河蟹養(yǎng)殖采用早暫養(yǎng)、早投餌、早入養(yǎng)殖田，河蟹既清除稻田雜草，預(yù)防水稻蟲害，糞便又能提高土壤肥力。通過加大田間工程、稀放精養(yǎng)、測水調(diào)控、生態(tài)防病等技術(shù)措施，不僅提高了河蟹養(yǎng)殖規(guī)格，還保證了河蟹質(zhì)量安全。稻田埝埂上再種上大豆，稻、蟹、豆三位一體，并存共生，組成了一個多元化的復(fù)合生態(tài)系統(tǒng)，使土地資源得到有效利用。這種創(chuàng)新模式是在稻田養(yǎng)蟹的基礎(chǔ)上形成的。

1990年，稻田養(yǎng)蟹在盤山縣取得初試成功，解決了水庫、溝渠、坑塘可利用水面不足的問題，擴大了河蟹養(yǎng)殖面積，形成了“大養(yǎng)蟹”的局面。2005年，盤山縣實施了漁業(yè)科技入戶示范工程后，在上海海洋大學(xué)、遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、遼寧省淡水水產(chǎn)科學(xué)院的大力支持下，開展了河蟹產(chǎn)業(yè)技術(shù)課題研究。通過反復(fù)對比試驗與示范，多次數(shù)據(jù)測算，不斷地總結(jié)水稻種植和河蟹養(yǎng)殖結(jié)合模式，完善稻蟹種養(yǎng)關(guān)鍵技術(shù)，終于成功地打造出了“大壟雙行、早放精養(yǎng)、種養(yǎng)結(jié)合、稻蟹雙贏”的稻蟹種養(yǎng)新技術(shù)，被農(nóng)業(yè)部稱作“盤山模式”。

2010年9月，“盤山模式”再次通過了農(nóng)業(yè)部科教司組織的驗收。專家們認為：“盤山模式”從單一種稻到稻蟹綜合種養(yǎng)，實現(xiàn)了水稻種植與河蟹養(yǎng)殖的有機結(jié)合，種糧的土地效益不低，而且糧食還增產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)，是名副其實的資源節(jié)約型、環(huán)境友好型和食品安全型產(chǎn)業(yè)，這種模式可充分穩(wěn)定農(nóng)民種糧積極性，對確保我國糧食安全戰(zhàn)略具有重要意義。

目前，全縣已建立了稻蟹標準化綜合種養(yǎng)核心示范園區(qū)15個，示范面積10萬畝。通過統(tǒng)一苗種、統(tǒng)一養(yǎng)殖技術(shù)、統(tǒng)一供銷渠道，規(guī)范管理，訂單生產(chǎn)，合作化經(jīng)營，實現(xiàn)了產(chǎn)、供、銷一體化的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展新格局。

2007年，盤山河蟹成為地理標志產(chǎn)品；同年，盤山縣被國家質(zhì)檢總局指定為“遼寧地區(qū)輸臺螃蟹基地”；2009年，盤山縣被農(nóng)業(yè)部授予國家級河蟹標準化示范縣，“旭?！迸坪有泛汀昂摇迸坪有贩謩e被中國漁業(yè)協(xié)會河蟹分會授予“中國十大名蟹”和“金獎”，胡家鎮(zhèn)、甜水鄉(xiāng)被中國漁業(yè)協(xié)會河蟹分會評為中國河蟹之鄉(xiāng)；2011年，盤錦旭海河蟹有限公司被中國漁業(yè)協(xié)會河蟹分會授予全國優(yōu)質(zhì)河蟹苗種生產(chǎn)基地；同年，盤山縣又被中國漁業(yè)協(xié)會河蟹分會授予“中國河蟹產(chǎn)業(yè)第一縣”稱號……

目標鎖定“中國河蟹產(chǎn)業(yè)第一強縣”

近年來，盤山縣不斷強化名牌與品牌意識，不斷加快產(chǎn)品認定認證步伐，加強出口水產(chǎn)品原產(chǎn)地認證，大力培植無公害水產(chǎn)品、綠色食品，推動河蟹產(chǎn)品品牌化、品牌產(chǎn)品超市化、超市產(chǎn)品綠色化發(fā)展。盤山縣從2008年開始繞陽河等水系進行河蟹增殖放流，不僅提高了河蟹的品質(zhì)，更產(chǎn)生了良好的社會、生態(tài)效應(yīng)。

2011年，盤山縣成為遼寧省“一縣一業(yè)”河蟹產(chǎn)業(yè)示范縣。副縣長王玉豐表示，“十二五”期間，盤山縣要繼續(xù)加大稻蟹種養(yǎng)技術(shù)開發(fā)與建設(shè)，促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展。為此，他們要著重抓好以下工作：一是實施遼河蟹良種選育工程。建立10萬畝遼河蟹原良種繁育和大規(guī)格蟹種培育基地，滿足北方地區(qū)河蟹養(yǎng)殖對大規(guī)格優(yōu)質(zhì)蟹種的需求；二是擴大稻田綜合種養(yǎng)技術(shù)示范。同時開發(fā)大水面健康生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，示范和推廣“葦田養(yǎng)蟹”、“水庫養(yǎng)蟹”、“溝渠養(yǎng)蟹”，開展“接力式”養(yǎng)殖；三是完善稻蟹種養(yǎng)科技平臺建設(shè)。通過“研發(fā)中心”建設(shè)，力爭在全國示范和推廣北方稻蟹種養(yǎng)新技術(shù)，帶動種養(yǎng)農(nóng)戶增收；四是全力打造“蟹田大米”和“盤錦河蟹”品牌。充分利用優(yōu)越的水域資源，利用稻蟹種養(yǎng)新技術(shù)“盤山模式”這一技術(shù)優(yōu)勢，聯(lián)合河蟹和米業(yè)生產(chǎn)龍頭企業(yè)，生產(chǎn)蟹田有機大米、優(yōu)質(zhì)大米、優(yōu)質(zhì)大蟹。瞄準大米和河蟹的中高檔市場，實施品牌戰(zhàn)略，打造“蟹田大米”和“盤錦河蟹”品牌，將蟹田生產(chǎn)出的優(yōu)質(zhì)有機大米和河蟹直接供應(yīng)超市，不僅大大提高水稻的經(jīng)濟效益，更有效提高了稻蟹種養(yǎng)技術(shù)的經(jīng)濟地位。

王玉豐強調(diào)，盤山縣要力爭在“十二五”期末，實現(xiàn)河蟹養(yǎng)殖規(guī)模超百萬畝，大蟹產(chǎn)量5萬噸，實現(xiàn)產(chǎn)值50億元，河蟹產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)全縣農(nóng)業(yè)人口人均純收入5000元。同時實現(xiàn)全省稻田綜合種養(yǎng)技術(shù)示范推廣面積200萬畝，輻射帶動全國1000萬畝，打造中國河蟹產(chǎn)業(yè)第一強縣。