德化黑兔:味美肉鮮

福建省德化縣吉盛黑兔養殖有限公司創建于2008年，集德化黑兔生產、銷售、技術服務為一體的私營企業。公司地處德化縣潯中鎮龍翰村彭洋格自然村落，毗鄰戴云山國家級自然保護區和石牛山國家級地質公園，當地森林覆蓋率70%以上，養殖場四周沒有工廠及人家居住，環境沒有干擾及污染。當地的農作物是以水稻、甘薯、薺菜等蔬菜以及一些豆類、瓜類植物，天然牧草資源豐富，種類繁多，長年中還有大量的農副產品，可為飼養黑兔提供了大量的飼料，公司還利用當地的休耕地種植大量的優質牧草，確保黑兔飼養草料的充足供應，節約大量飼料的同時又使得黑兔多食草料而肉質更鮮美。公司養殖場占地2000平方米，現有黑兔種兔舍一幢480平方米，商品兔舍一幢880平方米，共擁有標準籠位4600個，草場25畝，現存欄德化黑兔5000多頭，年可出欄種兔5000多頭，商品肉兔40000多頭，逐步形成無公害黑兔肉兔養殖、回收、銷售的一體化產業鏈。

公司專注于德化黑兔種兔培育，引進優質的福建黑兔種兔，與本地德化黑兔種兔繁育，培育出品種純、個體大的黑兔，并引進先進的養殖技術，解決了傳統養殖方法中的兔子多病難養、個體小以及飼料轉化率低的問題。所飼養的黑兔成活率高，飼養周期短，飼養120日即可出欄。

吉盛黑兔養殖有限公司生產的黑兔產品日益得到人們的青睞，該產品及肉制品具有高蛋白、高磷脂、高消化率、低脂肪、低熱量、低膽固醇“三高三低”的特點，兔肉對高血壓、高血脂、高膽固醇有特定的藥用和滋補保健功效，產品遠銷各地，供不應求。

在未來的兩年內，公司將逐步擴大養殖規模，同時發展更多的農戶養殖。通過規模養殖，即可有效地保護德化黑兔的地方品牌，又可以通過飼養實踐培育新一代的黑土產品。