新疆維吾爾自治區(qū)巴州大白菜以其纖維含量少、營養(yǎng)豐富、口感好、凈菜率高和耐貯運(yùn)等優(yōu)點(diǎn)馳名疆內(nèi),深受廣大消費(fèi)者喜愛,已注冊“開強(qiáng)牌大白菜”商標(biāo)。但截至2011年12月10日左右,陸地種植的部分大白菜還在田間地頭未收,銷售不暢,其價格波動較大,同比大幅下降,農(nóng)牧民用大白菜喂養(yǎng)牛羊的事情時有發(fā)生。造成上述情況的主要原因有:
一、種植面積增加。受2010年巴州大白菜、土豆、蘿卜等蔬菜價格高、收益好等因素影響,2011年巴州大白菜種植面積大幅增加,導(dǎo)致總產(chǎn)隨之增加。據(jù)統(tǒng)計,2011年,巴州大白菜種植面積1.56萬畝,比上年增長13.1%,預(yù)計總產(chǎn)量9.6萬噸,比上年增長6%。
二、大量外地蔬菜流入本地市場。從2011年10月至今,烏魯木齊、昌吉、阿克蘇等地州市蔬菜大量流入巴州市場,外地蔬菜價格相對本地還要便宜,因此目前菜源充足,促使巴州大白菜等蔬菜價格不斷下降。
三、價格一路下跌。2011年9月份,大白菜大量上市到現(xiàn)在,白菜種植戶一直期望價格能有所回升,但始終不見“光明”。
四、運(yùn)輸成本提高。采購商從農(nóng)村大白菜種植地里運(yùn)一趟大白菜到庫爾勒農(nóng)貿(mào)市場路途遠(yuǎn),相對消耗時間較長,油費(fèi)又貴,為了降低成本,批發(fā)商普遍選擇直接從縣城農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場上購買大白菜,而不愿到田間地頭與農(nóng)民討價還價收購大白菜,因此出現(xiàn)大白菜銷售不暢等現(xiàn)象。
五、菜農(nóng)未及時采收大白菜。2011年,巴州博湖、和碩等縣的部分農(nóng)民在小麥地里復(fù)種植大白菜時間較晚,因此上市也晚了些,再加上2011年10、11月份,氣候比往年暖和,大白菜種植戶未能及時采收剩余的大白菜,造成部分大白菜田間里滯留現(xiàn)象。