那些年 我們一起行的花街

行花街，在廣州有上百年的歷史了。對(duì)老廣州人而言，行花街是揮之不去的記憶;

葉春生教授至今仍清楚記得他57年前花市“賣懶”的往事，而素馨和茉莉是他童年花街的美麗點(diǎn)綴;

難以想像的是，抗戰(zhàn)時(shí)期，天天有日本飛機(jī)在天上飛，隨時(shí)可能扔炸彈，但廣州人還是照常逛他們的花市、買他們的花……

57年前，

葉春生第一次花市上“賣懶”

“花市是廣州的一張名片。”葉春生第一次行花街，是57年前的事了。

16歲那年，葉春生隨家人來(lái)到廣州。他在廣州度過(guò)的第一個(gè)春節(jié)，便是陪家人走在年三十的花市上“賣懶”。

“賣懶，賣到年卅晚，人懶我唔懶!”這是老廣州耳熟能詳?shù)乃渍Z(yǔ)。意思是到了年三十，小孩子們不能賴床，要穿著新裝到大街上“以懶換勤”，把懶洋洋的習(xí)氣都賣掉，買得勤來(lái)好讀書(shū)。

就是這一次，讓之前從未逛過(guò)花市的他，深深地被花市里的繁華所吸引。自此，他幾乎年年都逛花市。多年后，葉春生成為中國(guó)民俗學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、中山大學(xué)中文系的教授。

據(jù)葉春生教授介紹，古時(shí)候，珠江南岸有專事花卉買賣的花農(nóng)，最早可以追溯到一千多年前的南漢時(shí)期。廣州最古老的花市擺在現(xiàn)在海珠區(qū)的莊頭村，當(dāng)時(shí)莊頭就是以種素馨花著名的，被稱為“花田”。

賣花的地點(diǎn)有七個(gè)，都是老城的城門(mén)。河南的花農(nóng)采集了鮮花，運(yùn)到五仙門(mén)碼頭賣，所以當(dāng)時(shí)那里又被稱為“花渡頭”。

在葉春生的記憶中，舊時(shí)的廣州花市大多賣素馨和茉莉兩種花，且以素馨最為普遍。素馨花是廣州花卉史上最早出現(xiàn)較大面積種植的品種，素馨花在清代成為廣州產(chǎn)量最大的鮮花。

“這兩種花香味濃烈，在百花中尤為奪人。”他對(duì)羊城晚報(bào)記者說(shuō)，花市眾芳里，廣州人最注重的是年桔和桃花，“年桔就相當(dāng)于西方人的圣誕樹(shù)”。

民國(guó)花街，行不行都會(huì)被人流擁著走

19世紀(jì)60年代后，現(xiàn)在一年一度的除夕花市逐漸形成，定型于1920年以后，自此成為省城廣州最獨(dú)特的新春風(fēng)俗。與從前的花市有所不同，年宵花市只限在過(guò)年前的幾天擺賣，每年農(nóng)歷臘月廿八開(kāi)始上架布置，年初一凌晨準(zhǔn)時(shí)拆架。

屆時(shí)搭起了一排排展賣鮮花鮮果及年宵用品的竹棚，四鄉(xiāng)花農(nóng)紛紛涌來(lái)，擺開(kāi)陣勢(shì)，售花賣桔。

花市的主要街道會(huì)提前一個(gè)星期交通管制，花市經(jīng)過(guò)的馬路一律禁止車輛行駛，路口標(biāo)出“各種車輛暫停通過(guò)”和“生花展覽禁止車行”字樣，在路中間搭竹棚架供擺花之用。

花市的主要出入口還會(huì)立起巨大的牌坊，燈火輝煌。李宗仁之妻李秀文在《我與李宗仁》一書(shū)中回憶民國(guó)時(shí)期的廣州花市說(shuō)：“花市真可謂人山人海，只好一個(gè)挨著一個(gè)，也由不得你行或不行，只能隨著人流向前擁去。”

民國(guó)期間的“除夕花市”，有漢民路(今北京路)的“雙門(mén)底”和西關(guān)槳欄路兩處。每年年廿八開(kāi)始到除夕炮仗響起的時(shí)刻，漿欄路都會(huì)變成花的海洋。

花市內(nèi)，每個(gè)攤位從1米至3米不等，陳列吊鐘、桃花、梅花、盆景及水仙、菊花等。“除夕花市”除了擺賣鮮花以外，還有古董、陶瓷、漆器等。

1929年除夕前，

吊鐘每株動(dòng)輒一元

1929年的新春天氣奇寒，但人們所感受到的溫暖似乎漸近。過(guò)去的一年中，東北易幟，國(guó)民政府形式上統(tǒng)一中國(guó)。國(guó)民黨在粵機(jī)關(guān)報(bào)《民國(guó)日?qǐng)?bào)》刊文稱，這年的春節(jié)“值得我們?nèi)杠S三百”，自辛亥革命后，“遺失了十七載的太平幸福，于今復(fù)得”。

是年的花市，也是北伐戰(zhàn)爭(zhēng)開(kāi)始后、近五年來(lái)熱鬧之最。

據(jù)當(dāng)時(shí)報(bào)刊報(bào)道，由于氣候緣故，鮮花上市較延遲。除夕前兩日，氣候才漸趨和暖，一般水仙吊鐘未能及時(shí)開(kāi)花。所有永漢路十八甫一帶的花市，“不問(wèn)雙托單托，每株至少一元左右，蟹爪價(jià)格尤昂，牡丹則每一個(gè)花頭至少五角計(jì)算”。

而吊鐘每株動(dòng)輒一元，即便花蕾少的也賣到七八角。而從商老板們追捧的桃花、梅花大棵的更賣至二三十元。

當(dāng)時(shí)，五六元就夠一家人一月生活費(fèi)。花農(nóng)售出一枝花，短期生活就無(wú)憂。價(jià)錢更高的，甚至能解決花農(nóng)一年的茶飯。但據(jù)這一年的報(bào)刊報(bào)道，花農(nóng)在花市上“獲利十不占一”，其中“水仙因業(yè)者較少獲利甚殷，而牡丹吊鐘不合時(shí)多遭虧折”。

對(duì)于大多數(shù)的升斗市民來(lái)說(shuō)，“行花街”只是歲末娛樂(lè)消遣的節(jié)目，順手買上一兩扎廉價(jià)菊花就已經(jīng)足夠。

即使日軍飛機(jī)扔炸彈，照樣行花街

當(dāng)時(shí)的民營(yíng)報(bào)刊《國(guó)華報(bào)》則指出，花市看似繁榮的背后卻“可見(jiàn)民窮財(cái)盡之一斑”，而花農(nóng)生意虧損的最大原因乃是各行生意冷淡、整體經(jīng)濟(jì)環(huán)境不景氣造成的。

廣州《民國(guó)日?qǐng)?bào)》自該年一月下旬起，在經(jīng)濟(jì)新聞版面連續(xù)刊登系列“年度盤(pán)點(diǎn)”：《一年來(lái)廣州各商業(yè)概況》。

在這十?dāng)?shù)篇涉及衣食住行、金融典當(dāng)各方面的報(bào)道中，“虧損”、“不景”等字眼在結(jié)論中比比皆是，惟軍衣制服這些與軍政相關(guān)的小類別經(jīng)營(yíng)景況還算良好。

有趣的是，這一年新春的報(bào)刊上充斥著呼吁廢除農(nóng)歷新年、革新春節(jié)風(fēng)俗的文章。論據(jù)上達(dá)天文下至地理，從地球公轉(zhuǎn)講到利市逗來(lái)，卻絲毫沒(méi)有質(zhì)疑上百年的花市。

時(shí)至抗戰(zhàn)，廣州仍舊舉辦“除夕花市”。有時(shí)人回憶，那時(shí)天天有日本飛機(jī)在天上飛，隨時(shí)有扔炸彈的可能，但市民還是照常逛他們的花市、買他們的花。

有一次，突然響起了警報(bào)，但是人們沒(méi)有驚慌地四處逃跑，仍優(yōu)哉游哉地繼續(xù)挑花。由此可見(jiàn)廣州人的淡定。

1938年秋，廣州淪陷，槳欄路沒(méi)有被戰(zhàn)火波及，這年花市照開(kāi)。在淪陷七年間，日本人對(duì)花市風(fēng)俗沒(méi)有干涉，花市并無(wú)一年間斷。

1960年，江青戴口罩西湖路行花街

1950年，新政府在槳欄路恢復(fù)了內(nèi)戰(zhàn)后的第一個(gè)“除夕花市”，當(dāng)時(shí)僅有幾十檔。1951年，恢復(fù)永漢路(現(xiàn)北京路)年宵花市。1956年，槳欄路花市遷到太平路(今人民南路)，同時(shí)，永漢路花市正式遷至教育路。

1958年，第一次新增花市，設(shè)在“河南”同福西路。到了60年代初，分區(qū)設(shè)花市越來(lái)越多，分別在教育南、惠福東、西湖路設(shè)置中心花市，還有東川路、濱江路、多寶路等。

“許多外省人對(duì)于廣州的認(rèn)識(shí)，就是從秦牧先生的《花城》中來(lái)的。”葉春生對(duì)羊城晚報(bào)記者說(shuō)。

《花城》寫(xiě)于60年代，正是眾多外省人，特別是高級(jí)干部了解廣州花市的時(shí)候。朱德、董必武、謝覺(jué)哉、賀龍、陳毅、郭沫若曾先后游覽廣州花市，江青也不例外。

據(jù)時(shí)任廣東省委副秘書(shū)長(zhǎng)兼辦公廳主任歐初回憶，江青曾在1960年臨近春節(jié)的一個(gè)晚上突然提出要去參觀花市。為此，他們特意安排西湖路花市附近的一家銀行二樓，供其更衣、休息。

待江青乘車到銀行，換上不顯眼的服裝，并戴上口罩，再陪同步行到花市。除隨身衛(wèi)士外，現(xiàn)場(chǎng)更布置便衣警衛(wèi)。然而，江青到花市現(xiàn)場(chǎng)后，看了很短時(shí)間便離開(kāi)了。

1966年堪稱花市歷史上的“奇葩”。時(shí)值“文革”的第一個(gè)春節(jié)，突出政治成為傳統(tǒng)民俗的首要任務(wù)。

花市的牌樓上寫(xiě)著“為實(shí)現(xiàn)第三個(gè)五年計(jì)劃而奮斗”;裝飾用鮮花砌成的“將革命進(jìn)行到底”;長(zhǎng)兩米、高一米七的大型盆景是“狼牙山五壯士”;多個(gè)品種桔果嫁接則表現(xiàn)“大團(tuán)結(jié)”;還有紅軍過(guò)雪山、非洲人民革命斗爭(zhēng)為題材的盆景……

花市本按慣例只開(kāi)3天，但這年花市也“大躍進(jìn)”，開(kāi)了8天。

“文革”十年間，仍舉辦了六次花市

1967年初，報(bào)刊上再次討論新春風(fēng)俗革新，要求“破除封建流毒、過(guò)革命化春節(jié)”。這一次，花市首當(dāng)其沖，避無(wú)可避。

在廣州市檔案館里有兩份當(dāng)年的文件：一份是《關(guān)于一九六七年不舉辦花市問(wèn)題的請(qǐng)示》批復(fù)，其中省委明確不舉辦花市;另一份是1972年1月22日的廣州市革命委員會(huì)文件《關(guān)于春節(jié)期間不搞花市及禁止農(nóng)民進(jìn)城銷售花木的通知》，把辦花市和銷售花木與“過(guò)革命化的春節(jié)”視同對(duì)立。

那時(shí)，取消假期、花市，取消不了幾千年的民俗。除夕前幾天，黃沙至芳村渡船人頭涌涌，從芳村回來(lái)的人個(gè)個(gè)手拿鮮花，喜氣洋洋。城內(nèi)，冬菇、云耳類副食，糖果、香煙、臘味、煎堆、油角等應(yīng)節(jié)年貨紛紛擺上貨架，雖然要憑票，仍然人來(lái)人往。

但在“文革”十年間，仍然有六次花市舉辦。一份1969年2月的絕密文件材料，顯示了當(dāng)年春節(jié)花市的盛況：

“郊區(qū)及附近各縣的花農(nóng)陸續(xù)進(jìn)城賣花，到昨日已達(dá)到高潮。據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，擺賣花檔達(dá)815個(gè)，進(jìn)城花農(nóng)達(dá)3550多人。擺賣花檔和參觀群眾都比較擁擠，尤其是荔灣區(qū)，共擺有花檔750個(gè)，花農(nóng)3470人。

原來(lái)指定的擺賣地點(diǎn)光明中路光明南路已擺放不下，現(xiàn)已擺出漿欄路二十多公尺。從昨晚情況看，全市前往買花或參觀的群眾達(dá)85000人多人，其中荔灣區(qū)近6萬(wàn)人，越秀區(qū)2萬(wàn)余人。”

在更多時(shí)候，新年買花和養(yǎng)花都成了不得不偷偷摸摸的事情了。

說(shuō)書(shū)藝人顏志圖清晰地記得1972年的除夕，“我跟眾人一樣來(lái)到北京路西湖路附近，雖然明知道沒(méi)有花市，還是去那里走一走。我看見(jiàn)很多市民很惆悵”。他回憶道：“也有些花農(nóng)悄悄地拿兩只木桶浸著花去賣，檢查隊(duì)一來(lái)他們就趕快逃走。”

1973年，花市得以恢復(fù)。

改革開(kāi)放后花貴了，

傳統(tǒng)花卉不吃香

2005年，西湖路花市再次讓老廣州人感到悵然若失。這一年，越秀區(qū)與原東山區(qū)合并，有提議把西湖路中心花市遷到大沙頭。這成為廣州并區(qū)之后，第一個(gè)為老城區(qū)居民熱論不已的話題。

事實(shí)上，更多的變化正發(fā)生在那些年我們一起行的花街上。

“以前的花都很便宜的，從幾毛錢到幾塊錢不等，年桔也就二三十塊。改革開(kāi)放之后，花價(jià)成倍增長(zhǎng)，一盆年桔都要上百到幾百。而且市場(chǎng)的結(jié)構(gòu)和經(jīng)營(yíng)方式也發(fā)生了改變，除了引進(jìn)不同花種，花市上還搭賣科技產(chǎn)品、氣球玩具等等。”

這是葉春生對(duì)近年來(lái)花市變化的最大感覺(jué)。“民俗從生活中來(lái)，也會(huì)隨著生活而發(fā)展。”葉春生認(rèn)為，變化的只是內(nèi)容，行花街所蘊(yùn)涵的辭舊迎新之意未變。

1980年后，花架上也由往年傳統(tǒng)的桃花、柑桔、水仙、菊花到現(xiàn)在的蝴蝶蘭、豬籠草、五代同堂、郁金香、富貴鳥(niǎo)以及各種水培花卉。曾在花市中充當(dāng)過(guò)主角的吊鐘花、素馨花不再光彩奪目。

1987年，廣州花市上就曾出現(xiàn)郁金香熱，一盆郁金香售價(jià)8元。當(dāng)年，一個(gè)普通廣州工人的月收入約200元。

花街內(nèi)容變了，沒(méi)有花市就不是廣州

1992年，除夕花市檔口實(shí)施公開(kāi)招標(biāo)，分為鮮花檔、桃花檔、盆桔檔、工藝品檔等。毛公仔、塑料風(fēng)車、工藝品開(kāi)始大舉占領(lǐng)花街市場(chǎng)，年花不再在花街唱“主角”。

專賣公仔和潮流玩意的檔口，賣主多是新生代。勢(shì)頭甚猛的工藝品逐漸與之分庭抗禮，大有后來(lái)居上之勢(shì)。以2006年為例，天河花市設(shè)置了美食街、金魚(yú)街、精品街、盆花街和鮮花街，其中精品檔有300多個(gè)，盆花檔則是200個(gè)左右。

西湖路花市，也專門(mén)開(kāi)辟了一條“精品街”，以學(xué)生檔主居多。荔灣路上的花市，半是鮮花檔，半是精品檔。

2010年，“迎春花市”被列入廣州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，但花市的不景氣，讓虧本的花農(nóng)、花商萌發(fā)不辦花市的想法。

“其實(shí)只要與時(shí)俱進(jìn)，花市肯定是能辦下去的。去年是兔年，花市上還有賣小兔子的，小孩子拿著氣球你追我趕，很熱鬧的。”這兩年逛花市的時(shí)候，葉春生為見(jiàn)到很多年輕人而感到高興，在他們身上看到傳統(tǒng)的另一種延續(xù)。

“只要跟上時(shí)代的步伐，我們就能留住廣州的這一張名片。沒(méi)有花市就不是廣州了。”

(來(lái)源：金羊網(wǎng)-羊城晚報(bào))