品味嶗山紅茶

喜歡一個人獨自靜坐，慢慢地品茶，聞著茶葉的淡淡清香，啜著茶水的淺淺清潤，那種香中帶苦、苦中見澀、澀中有甘的感覺，令人回味悠長。在喧囂的塵世中，能得一刻清靜，品味茶的芬芳和神韻，感受茶的典雅和浪漫，領略茶的靈潤和纏綿，真的是一種享受。

在眾多茶中我獨愛紅茶，因其濃茶色如墨褐，其味綿長渾厚，另有一種樸絀糙澀。口感溫吞厚道，醇厚而不膩味，激揚而不放蕩，優(yōu)雅而不矯情，正與我中華民族純真、質樸的精神相得益彰。

有位老友鐘愛嶗山紅茶——蜜香紅韻，問其原因，他笑而不語，卻如孩童為同伴炫耀珍貴禮物般為我拿出一罐，讓我自己品嘗。觀其外形緊結卷曲，色澤烏黑油潤，金毫顯露，顯是茶之上品，看其得意神情，我開玩笑說：“好茶是要喝出來的。”將茶葉放入早已準備好的壺中，沸水緩緩倒入，粒粒紅茶隨炙熱的開水搖曳上浮，在水中慢慢舒展，猶如仙女飄然起舞，裊裊輕煙裹著陣陣暗香散漫開來，深吸口，任憑茶香奔涌心扉，彌漫全身，淺啜一下，竟有一股淡淡的“蜜香”盛開在口中，香氣和著溫熱的茶湯順著喉嚨而下，隱約有一絲苦澀，片刻間，茶湯蕩滌過后的舌根、兩腮，似甘泉涌出，滿口生津，茶香繞齒，醇韻動人的茶湯如世間尤物令人沉醉，復啜再飲間，腹中如春回大地，寒意一掃而空，令人贊嘆不已。由此終于略微明白了老友得意的心境，抑或是一種精神的寄托，一種思想的超越，一份神秘的領悟，一份心靈的凈化。

面對如此上等茶品，我不禁詢問再三，作為資深茶客，老友娓娓道來：已有50多年歷史的嶗山茶，一直以綠茶的面目視人，“嶗山紅茶”的概念幾乎從來未被人們提起過。……