近日,歐委會制定委員會法規草案,修改歐洲議會及理事會有關含鋁食品添加劑使用條件和標準的第EC 1333/2008號法規附件II(歐共體批準用于食品的食品添加劑清單及使用條件)。為保證歐盟消費者鋁允許周攝入量達到正常水平,建議將鋁允許周攝入量(EFSA)降低到1mg/kg體重/周。
歐洲食品安全局(EFSA)認為大多數人的鋁化合物主要暴露途徑是食品,包括食品添加劑。一般的食品添加劑不具有營養價值,作用僅在于保持營養成分不變,增強食品感官性狀等。附件II準許使用含鋁食品添加劑及某些可能含鋁色淀的染色劑,而許多食品對鋁色淀最大濃度沒有任何說明。若攝入過多,鋁元素便會在腦中逐漸積累,殺死神經原,使人的記憶力慢慢喪失。因此,應該適當修改當前使用條件,降低含鋁食品添加劑,包括鋁色淀的使用標準,以保證不超過修訂后的允許周攝入量。
為此,檢驗檢疫部門提醒各出口歐盟食品企業,應密切關注國際食品標準,在保證食品外觀、口感不變的同時選擇對人體無害的食品添加劑;積極與檢驗檢疫部門配合,嚴格做好出口食品檢測工作;試著改變食品出口方向,積極開拓新興市場。
(來源:中國畜牧獸醫信息網)