奶牛養殖技術要領分析

隨著人們生活水平的提高，牛奶、奶粉等奶制品已成為人們日常生活餐飲中的必備品，這也促進了我國奶牛養殖業的繁榮發展。如何有效地提高奶牛產量，尤其是產奶量，成為奶牛養殖者所關心的重點。筆者就奶牛養殖過程中的品種選擇、飼養及高產的技術要領進行簡單的介紹，供參考。

１ 奶牛的品種

奶牛的品種較多，如荷蘭牛、娟姍牛、瑞士褐牛、短角牛、西門塔爾牛等，每個品種的奶牛都有其自身的特點，養殖戶要根據養殖條件進行合理選擇。我國一般養殖較多的是中國荷斯坦奶牛，又被稱為中國黑白花奶牛，是我國黃牛與荷蘭牛經過幾十年雜交而培育成的品種，具有產奶量高、性能優良的特點。奶牛養殖切不可急功近利，在品種選擇上要寧缺毋濫，只有選擇優良的品種才能帶來良好的經濟效益。

有些養殖戶用優良品種奶牛的精液與本地牛進行雜交，誤認為隨著雜交代數的遞增，優良奶牛的基因就會增加。事實上，雜交后不能僅用數字加減來推算它的生產性能及遺傳基因，中國荷斯坦奶牛也是經過幾十年雜交培育才成功的。有的養殖戶因為奶牛種源短缺，用西門塔爾奶牛與中國荷斯坦奶牛雜交后的奶牛進行養殖，短時間內這種雜交奶牛養殖還會有利可圖，但長期下去則利益無法保證，這種私自雜交改良的方式是不可取的。另外，因奶牛的單價都很高，為防止養殖戶因經驗不足而上當受騙，應盡量邀請專家或專業技術人員幫助其選購，從而保證購買到優良品種。

２ 奶牛養殖技術要領

２．１ 日糧配比要合理

日糧是奶牛營養需求的主要來源，一定要考慮好營養元素的合理搭配。有些養殖戶認為只要精飼料越多奶牛營養就越高，其實不然，這樣會導致奶牛營養代謝疾病。因此應保證奶牛粗飼料攝取不低于６０％，并盡量注意粗纖維、鈣、磷的供給量，保證日糧配比科學合理。

２．２ 合理安排擠奶時間

奶牛泌乳期一般為１０個月，在整個泌乳期并不是一直可以擠奶，要根據奶牛的生理特點合理安排擠奶時間。奶牛產后的前３ｄ由于其體質比較虛弱，切不可將奶全部擠掉，且前３ｄ要把奶擠出后棄掉，第４天之后就可以正常擠奶了。擠奶要在泌乳期內干乳期前進行，讓奶牛有充足的時間補充營養與恢復體力。

２．３ 干乳期要喂足飼料

奶牛經過泌乳期后進入干乳期，這時要保證飼料的營養供給，因為經過前期擠奶，奶牛體內營養流失較多，同時奶牛懷孕對營養的需要會更多，這就需要養殖戶根據奶牛該時期所需營養元素及體重進行喂養，日采食量一般是體重的２．０％～２．５％，粗精料的比例以３∶１為宜。

２．４ 做好疾病防治工作

在奶牛養殖過程中，要注意牛場的環境衛生工作。奶牛對環境的敏感度很高，常見的疾病有乳房炎、肢蹄病、口蹄疫、結核病、中暑、腐蹄病等，因此，養殖戶應該根據發病原因，及時進行對癥治療。

２．５ 保證奶牛有足夠的活動場地

奶牛養殖過程中，切不可以實行栓養，導致奶牛因缺乏運動而體質下降，增加感染疾病的風險。應為奶牛提供足夠的活動場地，能夠進行適當的自由活動。

３ 奶牛高產技術要領

３．１ 奶牛乳房的按摩技巧

奶牛分娩后乳房會出現較嚴重的水腫，此時應對乳房進行熱敷和按摩，并且每次要按摩和熱敷各５～１０ｍｉｎ，這樣能有效地緩解奶牛乳房腫脹情況。另外，在平時擠奶的過程中對乳房進行按摩也能起到提高奶產量的作用，其按摩方式是：擠奶之前對奶牛的乳房表面進行按摩并輕按乳房的各部，讓乳房膨脹，呈淡紅色，當皮膚的溫度升高、碰觸感覺較硬時應立即擠奶，一般按摩時間為２ｍｉｎ左右。

３．２ 奶牛分娩后的保健養護

奶牛分娩后身體比較虛弱，需要進行特殊的護理，一般要給奶牛飼喂３０～４０℃的鹽水麩皮湯（５０ｋｇ水加食鹽５０ｇ，麩皮１．０～１．５ｋｇ），且飼料的喂養要按照奶牛體質的恢復情況進行合理調整。

３．３ 飲水的技巧

奶牛的乳液中除了鈣、磷、蛋白質等營養物質外，其余大部分是由水組成的，因此，每天要給奶牛提供充足的飲水。如果能給奶牛創造自動飲水環境效果會更好，據實驗研究表明自動飲水要比固定飲水多產１／５的奶。此外，當外界溫度降到１２℃以下時要給奶牛飲用溫水。

奶牛養殖不是一朝一夕的事情，整個過程需要給予精心的照料，只有根據奶牛自身特點進行科學的養殖，掌握奶牛養殖的技術要領，才能保證其生產出高質量的牛奶，從而給奶牛養殖者帶來豐厚的回報。