今年春天的一天,筆者走進重慶市銅梁縣維新鎮楊柳村養雞大戶甘啟亮的家,恰逢他正在給雞群投料。他吹響口哨,散布在林地四面八方的雞只便蜂擁而至,爭相搶食。筆者仔細觀察,發現飼料中有一條條白色的蟲子在蠕動。甘啟亮說,這種蟲子是雞糞經過發酵產生的蛆蟲,我養的蛆蟲除了喂雞,還喂魚,效果可好呢!
雞糞應有新用場
2008年,甘啟亮所在的楊柳村在實施森林建設工程中,栽植了300多畝巨尾桉。甘啟亮家房前屋后的坡地上,也進行了綠化。隨后,當地政府號召發展林下經濟,頭腦靈活的甘啟亮率先在全鎮搞起了林下養雞。隨著規模的不斷擴大,甘啟亮養殖的肉雞達到1萬多只,每年排泄的雞糞達到400多噸。雞糞污染環境,特別是到了夏秋季,臭氣熏人,甘啟亮正為這事犯愁,銅梁縣畜牧局的專家給他支了一招:堆漚雞糞,發酵生蛆。
縣畜牧局的專家對甘啟亮說,雞糞是所有常規畜禽糞便中營養價值最高的,因為雞腸子相對于牛、羊、豬、鵝而言最短,食物在腸道中停留的時間不長,所以雞飼料中的養分一般只能被吸收三分之一左右,大部分從直腸排出體外。雞糞中含粗蛋白約28%、純蛋白13%,總氨基酸8%,且各種氨基酸比較平衡。此外,雞糞中還含有豐富的B族維生素和多種微量元素。所以,把雞糞利用起來,通過發酵培養出蛆蟲,是家禽和魚類的高蛋白高能量飼料來源,能大大提高養殖業的經濟效益,同時又可以有效減少污染,凈化環境。
專家的指點使甘啟亮豁然開朗,他按照專家提供的辦法如法炮制,收效顯著。
雞糞發酵簡便可行
據銅梁縣畜牧局的專家介紹,雞糞發酵有物理、化學、微生物發酵等多種方法,以微生物發酵法處理雞糞效果最好。這種方法不僅能加快雞糞的發酵過程,縮短發酵時間,防止浪費,提高雞糞的營養價值,而且能通過發酵產生溫度烘干雞糞,減少能耗,成本低廉,操作簡單,易于推廣,因而受到養殖戶的歡迎。具體的方法是:將新鮮的雞糞收集起來,放入加厚的塑料薄膜袋里,也可以放入墊上塑料薄膜的土坑。按照每1000千克干雞糞加0.5~2.5千克農富康糞便分解劑,密閉堆漚即可。需要注意的是,倒入糞堆菌種稀釋液時,須充分攪拌均勻,直到沒有團塊為止。雞糞在塑料袋或坑里要裝滿壓實,排除空氣后密封,直到沒有臭味微含酒味即為發酵成功。雞糞發酵物經過生物菌的作用后,不污染水質,既可以作為魚類飼料,直接用來養殖魚類,也可以用來養殖黃粉蟲、蠅蛆和蚯蚓,能顯著降低飼料成本。雞糞經過發酵處理后,可降低禽舍內氨氣、硫化氫、吲哚等有害氣體的濃度,減輕糞臭味。
“據我觀察,在夏秋季十來天就可以把蛆生出來了,冬春季要30至40天才能生蛆。”專家介紹過雞糞發酵方法后,甘啟亮接著說。
雞糞發酵廢物變寶
“我養的雞投喂了活蛆長得很快,5個月左右就能夠出欄,比過去提早20多天,而且吃了活蛆的雞毛色光鮮,肉質鮮美,在市場上很受歡迎,”甘啟亮介紹說,“通過雞糞發酵利用,節約養殖成本10%以上。”
在養魚塘旁,甘啟亮舀起一瓢帶蛆的發酵物撒向塘里,魚兒爭相覓食,一轉眼工夫,浮在水面上的蛆蟲就不見了蹤影。
“夏天生蛆又快又多,我用一部分喂雞,一部分投進屋前的塘堰,魚兒也非常愛吃。”甘啟亮對筆者說。
縣農委副主任、高級水產師楊朧對筆者說,蠅蛆是高蛋白的飼料,是草魚、鯉魚、鯽魚和黃蟮、泥鰍等魚類的“美味佳肴”,同時,雞糞發酵物中還有豐富的微生物群落,也可以投入到塘庫中供鰱、鳙等喜食浮游生物為主的魚類食用。魚兒采食高蛋白飼料后,肉質致密,吃起來口感很好。
(作者聯系地址:重慶市銅梁縣委宣傳部新聞辦公室 郵編:402560)