升級(jí)!文藝做飯女青年

你是不是還以為約上三五好友到處搜羅特色的餐館是件很時(shí)髦的事情?等等，沒(méi)發(fā)現(xiàn)嗎，連微博上眾多文藝女青年都加入了“做飯女青年”行列。其實(shí)美食DIY才是如今最流行的拗造型方式!《都市麗人》教你10分鐘輕松晉升美食DIY達(dá)人，健康美味兼得，有木有!

洋蔥雞蛋培根煎餅

用料：

洋蔥半個(gè) 培根100克 雞蛋1個(gè)面粉100克鹽、橄欖油適量

做法：

1.洋蔥去皮洗凈后，與培根分別切成丁狀。將面粉倒入腕中，把雞蛋打入面粉里，再加鹽、適量清水調(diào)成面糊后放入洋蔥丁和培根丁拌勻。

2.平底鍋內(nèi)抹少許橄欖油，用小勺將面糊攤成小餅，微黃時(shí)翻面再煎，待兩而都呈黃色即成。

蔬菜海蜇卷

用料：

卷心菜3片 海蜇(鹽腌)150克 醬油4湯匙 醋2茶匙 白砂糖1茶匙 芝麻油2茶匙 胡蘿卜20克 黃瓜40克

黃芥末1／4茶匙

做法：

1.海蜇洗凈切絲，焯水后浸泡一晚，待鹽分泡出后瀝干。醬油、醋、白砂糖、芝麻油各取一半混合，放入海蜇腌制。

2.黃瓜與胡蘿卜洗凈、切絲。卷心菜入鍋汆過(guò)之后瀝干水，將海蜇和蔬菜均勻包入其中，切成小段裝盤(pán)。

3.把用料中的另一半醬油、醋、白砂糖、芝麻油和黃芥末拌勻后，以海蜇卷蘸取食用。

京醬菠菜

用料：

菠菜200克 里脊肉300克 胡蘿卜1根 雞蛋3只 料酒1茶匙 甜面醬、雞情、鹽、蔥姜、食用油、淀粉少許做法：

1.里脊肉切絲，加料酒、雞蛋清(1只)、少許鹽和淀粉抓勻，腌5分鐘。

2.胡蘿卜、蔥、姜切絲。油鍋燒至三成熱，下胡蘿卜絲翻炒，用鹽調(diào)味后盛出。另起油鍋，下蔥姜絲爆香，倒入肉絲炒至變白色，撈出。

3.炒鍋燒熱，加少許油，倒入甜面醬略炒轉(zhuǎn)中火，繼續(xù)下肉絲翻炒，用雞精調(diào)味，使肉絲均勻裹一層醬。菠菜用加了少許鹽和油的沸水燙熟，過(guò)冷水，瀝干，切段。

4.剩余的雞蛋打散，攤成厚薄均勻的蛋皮，切成方形。蛋皮一側(cè)依次擺上菠菜、肉絲、胡蘿卜，卷成卷就可以了。

雙色香甜蒸

用料：

芋頭1個(gè) 南瓜150克 蜂蜜2茶匙溫水少許

做法：

1.將新鮮的南瓜、芋頭洗凈，去掉外皮切成小塊備用。

2.將南瓜丁、芋頭丁放在鍋中隔水蒸約10分鐘至熟透。

3.用少許溫水調(diào)開(kāi)蜂蜜，濃度依據(jù)個(gè)人口味，均勻澆淋到南瓜芋頭上即可。