旦旦餃子丫丫菜生態(tài)餐館

吃海鮮最過癮的經(jīng)歷是什么?莫過于在海邊，等侍漁民們剛剛打撈出的各種新鮮魚蝦蟹貝，還活蹦亂跳著，立馬拿到附近的餐館一加工，什么調(diào)料都不用佐，要的就是那股帶有海水氣息的原汁原味，其鮮美的感受已經(jīng)不能用言語來形容了……

自古以來，會(huì)吃、善吃，吃得講究、吃得嘴刁的中國人，開始尋覓各式山珍海味，加之精心細(xì)致的高超廚藝，完美烹調(diào)出讓人難以抗拒的極致之味，而這其中又以海鮮最為出眾。

中華飲食的四大珍饈：海參、魚翅、燕窩、鮑魚，幾乎清一色出自海里，就是不屬于海中食材的燕窩，也在美食家的必讀之物——清代袁枚的著作《隨園食單》中，被劃為了海鮮類，足見中國人對(duì)海鮮的情有獨(dú)鐘。

心動(dòng)不如行動(dòng)，盛夏之日，該是吹響海鮮“集結(jié)號(hào)”的時(shí)候了。旦旦餃子丫丫菜——全天然綠色生態(tài)餐館，主打原汁原味海鮮招牌，營造天然健康飲食理念，現(xiàn)烹鮮活海產(chǎn)，滋味獨(dú)特鮮美，是海鮮嗜好者們的大飽口福之地。

有著獨(dú)具匠心的全天然綠色裝修風(fēng)格的生態(tài)餐館，沒有天花板，取而代之的是碩大明亮的陽光棚；沒有門窗，全部是開放式的通透設(shè)計(jì)；沒有多余的家居裝飾，一律是郁郁蔥蔥的綠色植物裝點(diǎn)。蘇杭園林般的景致、江南水鄉(xiāng)般的氣息、世外桃源般的風(fēng)光，在這極盡大自然的光景下盡情享用肥美的海鮮，是不是更多了一份期侍與驚喜呢?

大廳的海鮮明檔，滿目魚蝦蟹貝，個(gè)個(gè)體壯肥美，讓人看了就食指大動(dòng)。海鮮又是寒性食物，夏季人體心火旺盛，非常適宜食用海鮮，多蛋白質(zhì)少脂肪的特點(diǎn)，集健康美味于一身，適合各類人群食用。堅(jiān)持嚴(yán)格的原料把關(guān)，與食客零距離接觸的開放透明的廚房，不使用任何多余添加劑的經(jīng)營理念，這一切都只為保證綠色健康，讓食客放心、盡情地享用美食。

夏木“鮮”體驗(yàn)<<

在枝繁茂密的樹蔭下，住色彩炫目的花式陽傘下，聽若潺潺的流水聲，感受若萬千植物的天然氣息，讓你的胃開足馬力，暢快地人嗜海鮮盛宴，盡情地享受最“鮮”時(shí)光。

姜汁牡蠣：鮮活的牡蠣，越簡單的做法越好吃，在沒有污染的海水域，能看到漁民生食牡蠣的場景。這道姜汁牡蠣，將新鮮的大個(gè)牡蠣清水煮熟，佐以簡單的姜醋汁，沒有多余的調(diào)味，只留下原汁原味的鮮美挑動(dòng)味蕾。

茄條海腸：渤海灣獨(dú)有的海產(chǎn)品海腸，一直是魯菜中經(jīng)常出現(xiàn)的主角，其營養(yǎng)價(jià)值不比海參遜色多少，有“鮮之極品”的美譽(yù)。用炸制過的茄子條搭配海腸，茄子外酥里嫩，海腸滑口勁道，滋味鮮成可口，創(chuàng)意獨(dú)具匠心。

蘿卜鮮魚煲：將鮮鲅魚腌制好后與脆甜多汁的濰縣青蘿卜一同放人砂鍋中，小火慢慢飩3至4小時(shí)，將汁液煲干，讓鲅魚的鮮味與蘿卜的甜味完全相互融入，搭配合理，甜鮮無比。

青瓜蟄頭：蟄頭是山東人酷愛的一道食材，選取新鮮呈琥珀色光澤的海蜇頭，搭配涼爽清口的青瓜，佐以老醋、糖、麻油等配料，味道酸爽清甜，口感松脆又厚實(shí)、嫩滑又勁道，百食不厭的夏季頭盤涼菜。

刺身拼盤：日本料理的魚生刺身，其清新自然的特點(diǎn)越來越受中國人喜愛，刺身比的是什么?當(dāng)然是魚生的新鮮程度。由三文魚、金槍魚、鯖魚、北極貝等多種食材組成的這道刺身拼盤，鮮嫩欲滴、清鮮怡人。