種植向日葵所需的營養(yǎng)與施肥

向日葵是五大油料作物之一，出油率可達(dá)28%－36%。近年來隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和葵花籽消費(fèi)量的大幅度增加，已成為特色經(jīng)濟(jì)作物之一，一般正常年份畝產(chǎn)可達(dá)140公斤左右。今年農(nóng)民銷售價是12元/公斤，畝產(chǎn)值為1680元。市場炒熟的葵花籽零售價是16元/公斤。經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。

為獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)量的葵花籽，要了解一些向日葵對營養(yǎng)條件的需求，從而采取相應(yīng)的施肥措施來達(dá)到高產(chǎn)的目的。

一、向日葵的需肥規(guī)律

1、 每形成100公斤籽實所消耗氮磷鉀的量

據(jù)有的研究資料證實，食用型向日葵在每公頃產(chǎn)量為2314公斤(屬于豐產(chǎn)栽培)時，每形成100公斤籽實要消耗純氮(N)6.22公斤，五氧化二磷(P2O5)1.33公斤，氧化鉀(K2O)14.60公斤。油用型向日葵每公頃產(chǎn)量為1500公斤時每形成100公斤籽實要消耗純氮(N)7.44公斤，五氧化二磷(P2O5)1.86公斤。氧化鉀（K2O）16.6公斤。上述兩種向日葵消耗的氮磷鉀比分別為4.6：1：10.9和4：1：8。

從百公斤籽實所消耗氮磷鉀的量可以看出，向日葵是大量需鉀作物，形成定量籽實的耗鉀量是禾谷類作物的5—6倍之多。但向日葵的根系十分發(fā)達(dá)，吸鉀能力極強(qiáng)。根據(jù)我縣今年初對去年秋所采土樣的化驗，我縣有41.92%的土壤鉀的含量低于正常標(biāo)準(zhǔn)，雖然向日葵的吸鉀能力強(qiáng)，但土壤中鉀含量不足，適量的施入鉀肥，對提高向日葵的產(chǎn)量是十分必要的。

2 、向日葵對氮磷鉀的吸收規(guī)律

對氮的吸收規(guī)律

在苗期時，由于植株生長量少，每日吸氮量不多，但苗期也絕對不能缺氮。隨著植株生長量日趨增大，每日吸氮量也日趨增多。直到蕾期，出現(xiàn)了吸氮高峰，蕾期到花期，此間只有二十幾天，吸氮量卻占整個生育期吸氮總量的31%。如以花期為界，在此前吸氮量已占整個生育期吸氮量的70%，其余的30%，是在向日葵開花以后緩慢吸收的。

由上可見，要保證向日葵的豐產(chǎn)，滿足其吸氮高峰期對氮素的大量需要是很重要的。

向日葵對磷和鉀的吸收規(guī)律

向日葵對磷的吸收不象氮那樣，有個吸收高峰期，而是持續(xù)增長，直到成熟期，每日吸磷量才達(dá)到最大值。

向日葵生育后期即吸磷最多的時期，如果底肥磷不足，后期追施磷肥也會顯示出明顯的增產(chǎn)效果。

向日葵吸收鉀的速率比較均衡。苗期、植株旺盛生長期、蕾期到花期、花期到成熟期，這四個時期均為24%—27%，這與一般作物根本不同，一般作物是兩頭少，中間多。由上可見，如果滿足向日葵氮磷鉀的需要，對氮來說，關(guān)鍵是吸氮高峰，磷要滿足日益增長的需要，鉀要滿足均衡吸收的需要。

二、向日葵的施肥

1、基肥

種類。以有機(jī)肥為主配合施用化肥。

施肥時期及方法。結(jié)合秋翻地施基肥，比春翻地時施用更有利于保肥，并能提高出苗率。施肥方法，結(jié)合機(jī)械作業(yè)，采用撒施，耙勻后再耕翻。馬拉農(nóng)具作業(yè)，將肥施在壟溝內(nèi)，然后合壟。

肥料用量。有機(jī)肥每畝1000—2000公斤 ，化肥，氮5—8公斤 ，五氧化二磷（P2O5）4—5公斤，鉀肥可以根據(jù)測土所得的土壤含鉀量加以掌握，達(dá)到正常標(biāo)準(zhǔn)的可以不用施鉀，達(dá)不到正常標(biāo)準(zhǔn)的可每畝施用硫酸鉀3-4公斤。

2、種肥。

施種肥以磷為主，達(dá)到壯苗的目的。如以碳酸氫銨或普通過磷酸鈣加少量尿素作種肥也可。

種肥的用法。結(jié)合播種將有機(jī)肥和化肥施在種子下2-3厘米，或施在種子旁2-3厘米。

3、追肥。

向日葵出苗后施用的肥料稱為追肥。向日葵是一種需肥較多的作物，單靠底肥和口肥，不能充分滿足現(xiàn)蕾開花和生育后期向日葵營養(yǎng)生長與生殖生長并進(jìn)而對養(yǎng)分的需要。特別是夏播向日葵，在底肥不足或不施底肥的情況下，追肥更為重要。追肥以氮素化肥為主，配合一定量的鉀肥。肥料種類有硝酸銨、尿素、碳酸氫銨、氯化鉀等化肥以及腐熟的人糞尿、草木灰等速效肥料。此外還包括一部分鋅、鉬、錳、銅等微量元素。向日葵追肥數(shù)量和時期的確定，主要根據(jù)其不同生育時期的需肥狀況、土壤供肥能力、氣候條件以及施用底肥和口肥數(shù)量等因素，同時在生產(chǎn)上，往往還要和田間管理措施結(jié)合起來。向日葵從現(xiàn)蕾到開花這個時期正是營養(yǎng)生長和生殖生長同時進(jìn)行的旺盛生產(chǎn)階段，需要養(yǎng)分多而集中，所以追肥應(yīng)安排在這個時期之前。一般氮肥和鉀肥是在7～8對葉時追施效果較好。一般是在距向日葵根莖基部10～15厘米處刨小坑施肥，隨即覆土。施肥深度，視追肥種類及土壤墑情而定，碳酸氫銨、氨水等容易揮發(fā)的肥料應(yīng)深施，天旱土干的情況下也應(yīng)深施，使肥料與濕土接觸，易于及時發(fā)揮肥效。如利用中耕和早期追肥時，可結(jié)合第一次中耕，耕深8～10厘米，必須離苗15厘米左右。晚期追肥時，可結(jié)合最后一次中耕，肥料可以施于行間，耕深仍然為8～10厘米?？傊贩蕰r，既要注意深度，施入濕土層，但不要因深施而損傷植株根系，又要注意使肥料不要離植株太近而燒根。

4、葉面噴肥。

向日葵現(xiàn)蕾期噴施0.005%的鋅、銅、錳和鉬溶液，能提高子實含油率，減少空秕率，提高籽實飽滿度。用0.1%尿素溶液進(jìn)行葉面噴肥有明顯增產(chǎn)作用，向日葵開花時噴施1：3：3氮、磷、鉀溶液，可大幅增產(chǎn)，并可提高含油率。

（作者單位：157600 黑龍江省林口縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心）