無公害蔬菜栽培管理技術(shù)

無公害蔬菜是嚴(yán)格按照無公害蔬菜生產(chǎn)安全標(biāo)準(zhǔn)和栽培技術(shù)生產(chǎn)的無污染、安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)型蔬菜。

一、無公害蔬菜栽培技術(shù)

1、合理輪作。前茬蔬菜采收后要及時(shí)清除枯葉、殘株及四周雜草，集中深埋或燒毀，減少殘株上病蟲源傳染下茬蔬菜。無公害蔬菜生產(chǎn)必須做到合理安排茬口，實(shí)行輪作倒茬，并適當(dāng)調(diào)整播期，盡量避開病蟲害高發(fā)期。如水旱輪作等。

2、選種。因地制宜選用優(yōu)良品種，如低洼地應(yīng)選擇耐澇性強(qiáng)的品種，土質(zhì)肥沃的地塊應(yīng)選擇喜肥、耐肥品種。根據(jù)不同季節(jié)選擇適宜本地種植、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病蟲、抗逆性強(qiáng)的品種，所選品種要適銷對(duì)路。

3、培育壯苗。育苗床土應(yīng)做到無病菌、無蟲、無雜草籽，床土應(yīng)富含有機(jī)質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)齊全，保肥保水，通透性好，對(duì)床土應(yīng)采用合理的方法消毒。播種前對(duì)種子進(jìn)行嚴(yán)格篩選和處理，種子消毒最好用物理方法消毒，如溫湯浸種，用化學(xué)物質(zhì)處理種子時(shí)一定要合理用藥，以控制種傳病害，促使苗齊、苗全、苗壯。冬春季育苗可選用電熱溫床育苗，苗期要嚴(yán)格控制環(huán)境條件，加強(qiáng)苗期病蟲害的防冶，培育壯苗。

4、施肥

(1)基肥、追肥。①氮素肥70％作基肥，30％作追肥，其中氮素化肥60％作追肥。②有機(jī)肥、礦質(zhì)磷肥、草木灰全數(shù)作基肥，其它肥料可部分作基肥。③有機(jī)肥和化肥混合后作基肥。(2)追肥按“保頭攻中控尾”進(jìn)行。①苗期多次施用以氮肥為主的薄肥；蔬菜生長(zhǎng)初期以追肥為主，注意氮磷鉀按比例配合；采收期前少追肥或不追肥。②各類蔬菜施肥重點(diǎn)。Ⅰ、根菜類、蔥蒜類、薯蕷類在鱗莖或塊根開始膨大期為施肥重點(diǎn)。Ⅱ、白菜類、甘藍(lán)類、芥菜類等在結(jié)球初期或花球出現(xiàn)初期為施肥重點(diǎn)。Ⅲ、瓜類、茄果類、豆類在第一朵花結(jié)果牢同后為施肥重點(diǎn)。(3)注意事項(xiàng)。①看天追肥：溫度較高、南風(fēng)天多追肥，低溫、刮北風(fēng)要少追肥或不追肥。②追肥應(yīng)與人工澆灌、中耕培土等作業(yè)相結(jié)合，同時(shí)應(yīng)考慮天氣情況、土壤含水量等因素。

5、土壤中有害物質(zhì)的改良

(1)短期葉菜類，每畝每茬施石灰20公斤或廄肥1000公斤或硫磺1.5公斤(土壤PH值6.5左右)，隨基肥施入。(2)長(zhǎng)期蔬菜類，石灰用量為25公斤，硫磺用量為2公斤。

二、無公害蔬菜病蟲害綜合防治技術(shù)

蔬菜病蟲害綜合防治技術(shù)是無公害蔬菜生產(chǎn)最關(guān)鍵的一個(gè)環(huán)節(jié)。防治原則：一是培育和選用抗(耐)病蟲品種、調(diào)節(jié)蔬菜生育期等一系列措施，提高蔬菜對(duì)病蟲的抵抗能力；二是防止新的病蟲侵入，對(duì)已有的病蟲采取壓低越冬技術(shù)、切斷傳播途徑等手段，防止病害侵染，或?qū)⑾x害消滅于嚴(yán)重為害之前；三是栽培管理，改善菜田生態(tài)系統(tǒng)，創(chuàng)造一個(gè)有利于蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育而不利于病蟲發(fā)生發(fā)育的環(huán)境條件。

1、農(nóng)業(yè)防治措施

(1)溫湯浸種。將種子放人50～55℃(即2份開水對(duì)1份冷水)的水中浸種，邊浸邊攪拌，隨時(shí)補(bǔ)充熱水保持溫度10～15min，然后加水降低溫度。

(2)藥劑處理。①用40％福爾馬林50～100倍液浸種20～30mm，取出種子密閉熏蒸2～3h，再用清水沖洗干凈，可預(yù)防炭疽病和枯萎病；②用硫酸銅100倍液浸種10～15min，取出用清水沖干凈藥液，可預(yù)防炭疽病；③用10％磷酸三鈉溶液浸種，然后用水沖洗到中心為止，可預(yù)防番茄病毒病。

(3)苗床消毒。用d-0％福爾馬林50～100倍液于播種前3周用噴霧器均勻噴灑苗床土。用塑料薄膜蓋嚴(yán)密閉5d，然后除去薄膜2周，待藥性揮發(fā)后播種。

2、化學(xué)防治

(1)防治菜青蟲、菜蛾、菜螟、斜紋夜蛾等害蟲

可選用高效低毒低殘留的農(nóng)藥，用藥時(shí)間應(yīng)在幼蟲3齡前、甘藍(lán)包心前。用90％敵百蟲原粉1000倍液、5％農(nóng)夢(mèng)特乳油2000-3000倍液、5％抑太保乳油l000～2000倍液、5％卡死克乳油1000～2000倍液、20％除蟲脲懸浮劑5000～7000倍液、50％辛敵乳油2000～3000倍液、25％桑立1號(hào)乳油1000～1500倍液、30％殺蟲王乳油1000倍液、25％博殺敵4000～7000倍液。在蠟質(zhì)較多的甘藍(lán)類上使用時(shí)應(yīng)按水量的0.2％加入洗衣粉。增加粘著性，以提高藥效。

(2)防治蚜蟲

一般在生長(zhǎng)前期或植株封壟前噴藥。可用40％樂果乳油1000～2000倍液或用種子重量1/4的40％樂果乳油拌種，藥效可維持20d左右：10％除蟲精乳油6000倍液、50％辛敵乳油2000～3000倍液、10％氯氰菊酯2000倍液f需在噴藥10d后采收)、20％菜蟲霸乳油l 500～3000倍液、90％快靈可濕性粉劑3000～5000倍液、34％螨絕星2000～3000倍液等。

(作者單位：156331黑龍江省建三江管局前進(jìn)農(nóng)場(chǎng))