造塊肉來吃

小時候沒肉吃，某個苦逼的孩子做了一個美麗的夢：今天他在地里種下了一塊肉，隔天他收獲了一大堆肉。后來苦逼的孩子長大了，女朋友嫌他家里沒肉吃，和他分手了。于是他又做了一個美麗的夢：今天他把女朋友種在地里，隔天收獲了一大堆女朋友……醒來之后，他按照夢的指示干了，可是到了隔天，他只收獲了一堆肉……

人是雜食動物，不但要吃五谷雜糧，還得吃肉才行。在長久的歷史時期中，一句“有肉吃”就可以瞬間召集大批酒囊飯袋，什么仁義道德都可以拋諸腦后，由此可見吃肉的重要性。隨著地球上人口暴漲，為了滿足大家對肉的需要，就不得不大量養殖牲畜。但無論是養殖場圈養還是所謂的原生態放養，都非常消耗資源。根據科學家在2006年的統計，傳統畜牧業所排放的溫室氣體約為全球排放總量的18％，比交通運輸的排放量還高。預計到了2050年，全世界的肉類消耗量還將翻倍，這也就意味著更多的資源消耗和更多的溫室氣體排放。

為了避免這種情況發生，科學家們很早就致力于開發在工廠里直接生產人造肉的技術。經過50多年的研究，2010年牛津大學一位準博士在論文中聲稱，可以利用藍綠菌(一種可大量培養的細菌)的水解液培養肌肉細胞，這比起傳統生產肉品的方法，大約能降低35％～60％的能源消耗，減少80％～95％的溫室氣體排放，減少98％的土地利用。

事實上用這種方法制造出來的肉，其外觀和口感都與傳統方式養殖出來的肉沒有任何區別，唯一的區別，大約就只有食用者在心理上能否接受所謂的人造肉，畢竟很多國家都還在反對轉基因的食品。但對于科學家們來說，更大的苦難是這項研究缺少必要的資金。除了NASA，他們幾乎沒有找到其他投資，因此讓這項研究的進度變得很慢——投資商都是有錢人，他們可不想某天在滿漢全席上吃的駝峰、鹿唇、熊掌和魚翅其實是在實驗室里用一小塊肛門組織培養出來的……

其實，如果這些科學家們到某個神奇的地方來看看，就會發現，自己國家的科技實在是太落后了，這里早就開始普及華麗的人造蛋、勁道的人造牛肉、紙做的包子肉餡……只要從這里學上那么一點技術，也不需要神馬研究資金，直接批量復制即可。如此一來，全世界沒肉吃的苦逼人們就有口福了!