
北京也熱,熱到拿一個(gè)雞蛋在地上敲開,熟了……
北京也悶,總有那么幾天,就像把人放進(jìn)開鍋的蒸籠,轉(zhuǎn)用文火慢慢蒸熟……
對(duì)于北京人而言,夏天來(lái)了,并不是一件非常值得開心的事情。站在陽(yáng)光下看著眼前的柏油路面,悠悠的有一層蒸汽飄向天空。但,就算在心里暗罵,飯要吃,日子也要過(guò)。總有些老法子,讓老百姓耐過(guò)這三個(gè)月的炎炎夏日。
我小時(shí)候的北京城,綠樹多過(guò)樓房,雖然是個(gè)缺水嚴(yán)重的城市。但二環(huán)以內(nèi)還是有幾片稱得上“海”的地方。在這三“海”之濱,縱橫交織著很多窄窄的胡同,從每個(gè)院落中探出“頭”的老楊樹,張開了枝葉,死死地?fù)踝肓业年?yáng)光。躲在樹蔭之下,會(huì)感覺有“海”風(fēng)吹過(guò)周身,倍感清涼。
四城所有的房子清一色“坐北朝南”,四四方方,被稱為四合院,多數(shù)的院子里住著幾戶甚至幾十戶的人,變成了“大雜院”擁擠不堪。人多了,心氣就煩躁,加上天氣悶熱,沒有人會(huì)大白天的蹲在被太陽(yáng)直射的家里。不論男女老幼,一逮到機(jī)會(huì)就會(huì)跑到離家不遠(yuǎn)的后海邊上,拿把芭蕉扇,找河邊兒有樹蔭的地界兒,尋找自然風(fēng),那可是地地道道的自然風(fēng)。
沿著長(zhǎng)長(zhǎng)的一排柳樹,柳樹之下一眾票友在拉琴唱戲,在后海里游完泳的人,穿著游泳衣,濕淋淋地站在人群外面吹著海風(fēng),曬太陽(yáng)。河邊的草地上到處都是下野棋的老老少少。您大可不必顧忌,有興趣就湊上前去支招,支了這頭兒支那頭兒,支它個(gè)不亦樂(lè)乎!
北京不流行對(duì)坐閑聊,聊天的時(shí)候手上總要干點(diǎn)什么。棋局一擺開,周圍閑散的人全都要聚過(guò)來(lái)。“車無(wú)輪,馬無(wú)韁”縱橫在棋盤上,話題卻全是國(guó)家大事,世界風(fēng)云。胡同里長(zhǎng)大的孩子從小就受熏陶,在一幫大人中間鉆來(lái)鉆去,看久了也會(huì)一些象棋套路。“大裂手,屏風(fēng)馬。”多少也能支上幾手。聽著大人們議論紛紛,從小腦袋里就灌輸了“天下興亡,匹夫有責(zé)”的觀念,一個(gè)個(gè)面目嚴(yán)肅,仔細(xì)聆聽,不時(shí)還插上幾句。
聊得投入了,炎熱與否早就拋到了九霄云外。用科學(xué)的方法解釋,這該算是精神轉(zhuǎn)移法。
除了四四方方的皇城和后海周邊的樹蔭,夏日里可去的地方,怕就只剩下茶館了。只是,如今可去的北京茶館也不多了,稱得上真正京味的只剩下前門樓旁邊的“老舍茶館”一家。老舍先生天生愛茶,在他的小說(shuō)中,經(jīng)常能看到最典型的茶館生活,“拿起芭蕉扇扇扇,沒用,風(fēng)是熱的。他已經(jīng)不知喝了幾氣涼水,可是又跑到茶館去。兩壺?zé)岵韬认氯ィ睦锇察o了些。茶由口中進(jìn)去,汗馬上由身上出來(lái),好象身上已是空膛的,不會(huì)再藏儲(chǔ)一點(diǎn)水分”。
純正的北京茶館,只提供綠茶、花茶,來(lái)喝茶的時(shí)候,要上一些點(diǎn)心瓜子兒,把鳥籠子往窗戶口兒一掛,手捧著蓋碗兒,優(yōu)哉游哉地吹著穿堂風(fēng),邊嗑瓜子,邊看臺(tái)上的折子戲。趕上一兩場(chǎng)有名角兒的段子,大呼小叫地捧捧場(chǎng),這難耐的一天就算過(guò)去了。
上面這兩種,算得上是消暑的公共空間,以前的北京城,胡同四合院里,還有更奢侈的一種,在自己院子里打發(fā)辰光。《雕刻在城磚中的記憶》里曾經(jīng)這樣記載:那會(huì)兒,有錢人夏天避暑,都會(huì)在自家四合院的院子中搭起遮陽(yáng)的天棚,院子中央擺著大金魚缸,養(yǎng)上幾尾錦鯉,影壁墻前后種上些石榴、翠竹;將私塾先生請(qǐng)回家,在家里面給子弟們上課,養(yǎng)著肥狗,使喚著吃得胖胖的婢女。天棚,也就是罩棚,遮陽(yáng)納蔭。這是京津地方上獨(dú)有的避暑絕招。通常是平地起杉篙,搭成架子,上頭支板子或玻璃、蘆席。立夏支棚,立秋天一涼就拆。。這些畫面現(xiàn)在已經(jīng)難以見到了。主要因?yàn)楹退暮显赫谝圆豢伤甲h的速度消失。沒了胡同和四合院做依托,天棚也好,魚缸也罷,都沒了歸宿。
小的時(shí)候曾經(jīng)有幸進(jìn)過(guò)近代詩(shī)人田間的大宅門,親眼看到過(guò)那景象。院子中央養(yǎng)著一水缸金魚,沿著院子四周種滿竹子,當(dāng)中支起一處涼棚,底下擺茶幾,喝喝茶,看看書,哪怕外面兵荒馬亂,仿佛院中的人也可以就這樣閑消永夏下去。