與全世界一起饕餮圣誕

一年一度的圣誕節來臨，最令人期待的就是能在平安夜美美地吃上一頓豐盛的圣誕大餐。圣誕節的全球化讓世界各地的美食都充滿了圣誕氣息，下面呈上全球各地9大標志性美食，讓我們與全世界一起饕餮圣誕！

英國：圣誕火雞

英國的圣誕大餐極其豐富，包括燒豬、火雞、圣誕布丁、干果餡餅等。據說吃英國圣誕火雞這個習俗已有300多年歷史。一般英國家庭都喜愛自行烹調火雞，將大量的蔬果，如甘筍、西芹、洋蔥、栗子等，塞進十來磅的火雞肚子里，再在表層抹上多種香料，然后才放入焗爐烤。圣誕布丁亦是傳統食品，傳統的圣誕布丁非常甜，吃一小角已心滿意足了！

烹調時，全家人都會參與，象征團聚、和諧，并會在攪拌面團時許愿，據說需以順時針方向攪，轉錯方向便不吉利。最后藏入一枚硬幣，誰吃到便獲得一年好運！

法國：樹干蛋糕

樹干似的蛋糕Buchedenoel，便是著名的法國圣誕美食。傳說在還未發明電力以前，法國人以一棵好柴作為圣誕禮物。法國人天性浪漫，連美食的起緣也浪漫過人：從前有一個買不起圣誕禮物的年青人，在森林撿了一段木頭送給情人，不但贏得芳心，而且從此平步青云。因此，樹干蛋糕也成為祝愿來年好運的象征。

丹麥：杏仁布丁

在丹麥，當圣誕晚餐開始時，人們必須先吃一份杏仁布丁，然后才能開始吃別的東西。如果誰能吃到那枚唯一完整的杏仁，誰將是來年運氣最好的一個人，通常大人們會將這枚杏仁放在最小的孩子的碗里讓他們高興。

德國：姜餅

德國人也相當重視圣誕，人們會在圣誕當晚趕回家里用膳，情況好比中國人吃年夜飯。德國最著名的圣誕食品是姜餅Lebkuchen。這是一種介乎于蛋糕與餅干之間的小點。傳統的姜餅，以蜂蜜、胡椒粒為材料，又甜又辣，口感刺激。現在的姜餅都經過改良，外面灑上一層糖霜，不但口感豐富，外型也相當討好。

意大利：魚肉色拉

在意大利，許多人有著圣誕節吃素食的傳統習慣。不吃肉，鱈魚倒能在餐桌上大行其道。吃蝦、烏賊貝殼類肉做成的魚肉色拉，還有胡瓜魚、鰻魚堅果制成的醬。

澳大利亞：海鮮燒烤

12月25日，當居于北半球的人們在寒風呼嘯中歡度圣誕節時，位于南半球的澳大利亞卻正是熱不可耐的仲夏時節。澳大利亞熱情如火的“仲夏圣誕節”，既有熱帶風情的慶祝方式，也融合了歐洲傳統圣誕節的經典元素，盡管戶外人們頂著火辣辣的太陽，但商店櫥窗里卻精心布置了冬日雪景，掛滿雪花的圣誕樹和穿紅棉襖的圣誕老人讓人們仿佛置身于隆冬北國。這就構成了澳大利亞特有的節日圖景——冰火兩重天！這種酷暑和嚴冬景象的強烈對比，恐怕在西方國家都是獨一無二的。

澳大利亞的熱帶水果、海鮮、奶酪和葡萄酒，一定會讓這個圣誕節變得異常豐富。澳大利亞悉尼邦達海灘上的圣誕燒烤派對絕對愜意的享受，熱情的澳大利亞人會為你現場燒烤各種鮮活的海產品，還演繹出各種時尚、多元的方式，包括涂上橄欖油、辣椒醬、咖喱等，大大滿足你的食欲。

美國：玉米粥

相傳，傳統圣誕大餐火雞就起源于美洲，而在感恩節和圣誕節這兩個大日子，火雞更是不可缺少的傳統食品。在美國，圣誕晚餐中還有一樣特別的食品——烤熟的玉米粥，上面有一層奶油，并放一些果料，香甜可口，別有滋味。有的還習慣在圣誕晚宴的餐桌上擺一只烤乳豬，英美等國的人還喜歡在豬的嘴里放一只蘋果，據說這個習慣源于一些大家庭，因為只有大家庭才有可能吃得了一頭豬。

非洲：面包

當圣誕夜的鐘聲響起后，非洲人方可回家吃一頓特別的圣誕餐。但他們的圣誕餐相對簡單，只有一些面包、米飯、大蒜和煮肉。

濃情圣誕 八招DIY巧克力火鍋

巧克力火鍋是法式大餐，做法很簡單，自己在家DIY既浪漫又超級有情調，就讓我們在浪漫圣誕來小資一番吧！

鍋底材料：黑巧克力磚250g(半甜、苦都可以，就是不要甜的)刨絲，動物性鮮奶油250g，水果白蘭酒一瓶蓋，奶油20g。

鍋底做法

一、取一只平底鍋加水、加熱備用。

二、另外在小火鍋內放入巧克力、鮮奶油、白蘭地酒，再將整只小火鍋放入平底鍋內，用水溶法將巧克力加熱溶解，慢慢攪拌至濃稠狀即可。

三、將叉子插上火鍋料，放入鍋內沾巧克力鍋底即可食用。(可用任何喜歡的食物，但勿用水分過多的水果，否則不易沾取)。

四、選擇質量好的巧克力原料制作鍋底，通常要參照巧克力的“含金量”，即“可可脂”的含量。“可可脂”含量高的巧克力色澤光潤，是優質的巧克力。

五、融化巧克力要用“雙煮法”：在一只大鍋中放上水，再用另一只小鍋盛入巧克力塊，將小鍋放入大鍋中。用中火慢煮，參照不同巧克力控制溫度，防止燒糊。

六、如果巧克力過于濃稠，切忌放水。想要稀釋巧克力只能放油，并不停攪拌。專業用油是Coco Butter，在家制作時也可用色拉油或花生油代替。

七、除了文章中介紹的鍋底、小菜和調料，大可依據個人口味進行菜式創新。同時還可以準備一些冰塊，將蘸過熱巧克力的水果放進冰里令巧克力快速凝固。

八、巧克力火鍋最大的好處是可以隨意搭配菜料，以及增減食物的數量。通常200－300克巧克力只需7、8分鐘就能融化，1小時后逐漸凝固。在融化巧克力的時候，可以兩人一起準備其他食物，也很浪漫。

其實巧克力火鍋原料很多樣化，幾乎所有的水果和干果，甚至是餅干、糖果等等都可以，只要是你能想得到的，都可以成為巧克力火鍋的“最佳親密小伙伴”哦。

關鍵詞：休閑產業 年度盛會

海南首屆休博會12月開幕

2011海南國際休閑產業博覽會12月1日－4日在海口會展中心盛大召開。本屆休博會共設五大主題展區，涵蓋旅游、地產、戶外用品、養生保健、高爾夫、越野車和房車等重要休閑產業。

為辦好首屆海南休博會，大會組委會組織了一系列活動，除了邀請了商界精英、社會名流共聚高球賽外，同期還將舉辦海南國際足浴養生保健論壇。除系列商務活動外，組委會還組織了戶外運動嘉年華，包含自行車公益休閑賽、自行車極限運動賽、攀巖嘉年華、激情越野試駕等。12月1日-4日，中國（海口）游艇經濟論壇暨國際游艇展覽會將在新埠島盛大召開。屆時，來自世界各地的豪華游艇氣派亮相，瓊州海峽帆船巡回賽、“炫舞藍天”飛機低空表演、“智者樂水”游艇試乘試駕等活動輪番登場。休博會期間，來自60個國家地區的佳麗還將上演國際游艇模特大賽總決賽，角逐全球惟一游艇模特桂冠。

關鍵詞：高爾夫世界杯 觀瀾湖球會 大滿貫

海口打造高爾夫旅游之都

2011年11月24日至27日，第56屆高爾夫世界杯在海口觀瀾湖球會舉行。這是高爾夫世界杯首次進駐海南島，未來海口將全力打造中國高爾夫旅游之都和世界高爾夫旅游目的地。

據悉，第56屆高爾夫世界杯總獎金750萬美元，是目前亞洲獎金最高的，也是歷屆世界杯獎金最高的一次。本屆賽事吸引了28支國家代表隊參加，包括世界最有潛力的新星麥克羅伊（2011美國公開賽冠軍）和麥克道威爾（2010美國公開賽冠軍）、德國名將馬丁#8226;凱梅爾（2010 PGA錦標賽冠軍）以及南非查爾#8226;舒瓦特澤爾（2011美國名人賽冠軍）等，他們將帶著大滿貫榮譽出戰高爾夫世界杯。

關鍵詞：珠崖歷史文化長廊 羊山文化

椰城開建珠崖歷史文化長廊

慢步在海口市龍華區羊山農村，仿佛穿梭于歷史記憶長河。民房、古道、廟宇、牌坊，都記錄著一段歷史，蘊含著一種文化。海口將從文化旅游的角度出發，在此籌建珠崖歷史文化長廊，打造獨有的民俗文化展示地。

遵譚鎮東譚村委會的坊門、湧潭、卜創、謝王莊等村，是古時珠崖郡治所在地。這是該區發展鄉村旅游最寶貴的資源，也是下一步建設“珠崖歷史文化長廊”、打造鄉村文化游的重點。而羊山地區還有很多特色的傳統工藝，但隨著社會的發展，很多工藝瀕臨失傳。在已建成的龍橋段21公里自行車慢道沿途，博片和永東的竹編、玉粱村的木工、羊山傳統的石磨、石盅制糖和豆腐就囊括其中，打鐵、椰雕等也被安排在驛站展示。

關鍵詞：暖冬游 酒店客房 入住率

三亞暖冬游升溫 部分酒店一房難求

進入11月以來，北方各地漸入隆冬之際，三亞卻迎來了一年中難得的好天氣，溫暖的陽光和碧藍的海水吸引了各地游客前來度假。目前，三亞大部分五星級酒店入住率均達到90%以上，部分酒店未來一到兩個月的房間已被預訂一空，部分酒店一房難求。三亞銀泰度假酒店銷售部李經理說，11月份的三亞不僅是國內游客的最佳旅游地之一，也是境外游客喜歡的旅游勝地之一。包括俄羅斯、瑞典、德國等境外游客也會選擇此時來瓊旅游。按照酒店目前入住的比例來說，以俄羅斯為首的境外客人入住的比例占30%左右。

關鍵詞：喜達屋 亞龍灣 全球四大酒店集團

全球四大酒店集團全部落戶海南

2011年11月11日，亞龍灣又一家國際頂級品牌酒店——三亞亞龍灣瑞吉度假酒店試業迎賓，這是瑞吉品牌酒店在中國首家度假酒店。至此，萬豪、洲際、希爾頓、喜達屋等全球四大酒店集團旗下頂級酒店均已落戶海南。

瑞吉度假酒店坐落在亞龍灣最后一塊一線海景規劃用地上。該酒店具有獨特的紅樹林和亞龍溪等自然景觀，整體成背山面海、溪流環抱之勢。據了解，瑞吉是喜達屋集團旗下最頂級的酒店品牌。亞龍灣瑞吉度假酒店總投資達25億元，建筑面積約8萬平方米，擁有401間豪華客房，其中包括28棟帶有泳池的獨棟別墅，可為中外游客提供奢華、頂級的特色管家服務。酒店由美國頂級設計公司聯手打造，設計極具個性化。酒店大堂已建成一座豪華游艇碼頭，游客可乘坐游艇進入酒店大堂。

關鍵詞：沃爾沃 環球帆船賽 三亞號

沃爾沃環球帆船賽明年登陸三亞

2011－2012沃爾沃環球帆船賽于11月5日在西班牙阿利坎特舉行了盛大的啟航儀式，這一國際頂級航海賽事的第一賽段正式打響，各船隊將通過直布羅陀海峽，沖入風云莫測的大西洋，向賽段終點南非開普敦進發，航程為6500海里（12000公里），第一賽段預計于11月25日結束。賽事將于明年2月抵達三亞，這將是沃爾沃環球帆船賽第二次來華，且中國第一次擁有了自己的參賽船隊“三亞號”，第一次有正式的比賽船員參加，上一屆的郭川只是作為媒體船員參加。