知識吧
黃皮是蕓(yún)香科植物黃皮的果實(shí),別名黃皮子,黃檀(tán)子,黃彈子,金彈子,黃枇。黃皮如其名,具有黃色的皮,其果實(shí)呈長圓形,或短橢圓形,皮色金黃,有光澤,果肉嫩滑,多汁,成熟后酸甜可口。
黃皮在我國已有1500多年的歷史,它生長在南方濕熱地帶,在海南,黃皮是常見的庭院果木,它的成熟期一般在農(nóng)歷5-6月份。黃皮的種類有很多種,最常見的有甜黃皮和酸黃皮,甜黃皮味酸很少,酸黃皮極酸,還有一種苦黃皮,苦味很重。雖然這種苦黃皮苦得很難吃,但它的藥用功效卻是最好的。其中,甜黃皮最好吃,成熟的黃皮非??煽?,酸黃皮、苦黃皮雖口感不如甜黃皮,但夏日解渴、消暑則比甜黃皮效果好。夏天吃黃皮時(shí)可將果肉、果皮和果核一起放在口中嚼碎,連渣帶汁一并吞下,不但可以降火,還能治療消化不良。
理療吧
1,用生黃皮果曬干,煮水可治療肝胃氣痛。
2,黃皮樹葉煮水,可防治流行性感冒。
3,黃皮樹葉研磨,可治療毒蛇,狂犬咬傷。
4,黃皮還可治療消化不良,食積脹滿。
5,黃皮還可以治療痰咳哮喘等病癥。
6,黃皮對治療妊娠嘔吐有一定療效。
7,黃皮果干可治療疝氣疼痛。
貼心吧
黃皮不耐儲藏,易在低溫下保存,時(shí)間不宜過長。
另外,夏天到野外旅行,備帶一些黃皮,尤其是苦味黃皮最好,當(dāng)口渴時(shí)或悶熱不適時(shí),嚼幾個(gè)黃皮,不但生津止渴,且預(yù)防中暑。
營養(yǎng)吧
黃皮果中含有大量的人體所必需的營養(yǎng)成分,可以補(bǔ)充人體的營養(yǎng)不足,增強(qiáng)肌體的抗病能力。含有大量的酸性物質(zhì),如抗壞血酸,多種氨基酸等,能提高人體的胃液酸度,刺激胃液分泌。黃皮中含有黃皮新肉桂酷胺A,B,C,D,以及酚類黃酮苷等。黃皮中含有豐富的水分,很高的蛋白質(zhì),粗纖維,碳水化合物,還含有一定量的脂肪,灰分等。此外,還有維生素B1、B2、鉀、納、鎂、銅等,其中鉀的含量很高。
安全吧
黃皮不可多食,否則易上火,發(fā)瘡、癤。
黃皮可鮮食,也可鹽漬、糖漬、加工成果凍、果醬、蜜餞、果干等。
搭配吧
黃皮+精鹽50克,鮮黃皮洗凈,切開,用精鹽10克腌漬30分鐘,放瓦罐中,在加清水200ML,用小火慢燉40分鐘,待溫服用。
責(zé)編★李依桐
我希望《小雪花》雜志能加厚一點(diǎn)。
雙鴨山市逸夫小學(xué)六(3)班 孟昌明