荷蘭鮮花別樣紅(二):現(xiàn)代化的生產(chǎn)體系

荷蘭花卉業(yè)的成功有賴于諸多因素的共同作用：悠久的歷史、世界一流的花卉科研水平、不斷更新的花卉品種、先進(jìn)的種植體系、完善的運(yùn)營機(jī)制等。其中，現(xiàn)代化的花卉生產(chǎn)體系保證了荷蘭花卉產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)高效，是最為關(guān)鍵的因素。

專業(yè)化、集中化的生產(chǎn)方式

荷蘭花卉品種繁多，其生產(chǎn)過程分工細(xì)致、側(cè)重點(diǎn)不同，從而產(chǎn)生了高度專業(yè)化的研究、培育、種植、管理等一條龍的生產(chǎn)方式。

一方面，荷蘭的花卉多由家庭農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)，種植者不管新品開發(fā)也不直接銷售產(chǎn)品，而是完全解脫出來，集中精力從事生產(chǎn)，甚至細(xì)致到專供某一種花卉或者某一種花卉的某個(gè)品種，為機(jī)械化和規(guī)模化經(jīng)營提供了條件。同時(shí)，這種專業(yè)化生產(chǎn)使生產(chǎn)達(dá)到最優(yōu)化，個(gè)性品種、技術(shù)也得到不斷發(fā)展，產(chǎn)量和質(zhì)量隨之提高。

另一方面，繁育材料、玻璃溫室、栽培基質(zhì)、設(shè)施設(shè)備等行業(yè)同樣實(shí)行專業(yè)化的發(fā)展方式，形成了各個(gè)行業(yè)有序、高效的運(yùn)作機(jī)制，從而促進(jìn)了整個(gè)花卉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

規(guī)模化、現(xiàn)代化的玻璃溫室

荷蘭花卉生產(chǎn)主要集中在西部一些較小的地區(qū)，這些地區(qū)為花卉生長(zhǎng)提供了理想的環(huán)境條件，經(jīng)過多年的開發(fā)，已經(jīng)形成了規(guī)模化和較為完善的基礎(chǔ)設(shè)施體系。

荷蘭用于花卉生產(chǎn)的土地總面積中約有70%為玻璃溫室花卉生產(chǎn)，這些玻璃溫室及其中的設(shè)施設(shè)備現(xiàn)代化程度很高，可保證作物不受外界天氣影響，甚至對(duì)氣候進(jìn)行控制，花卉生產(chǎn)中的溫度、濕度、光照、灌溉、施肥、噴藥等等全部由電腦自動(dòng)控制。花卉生產(chǎn)的廣泛專業(yè)化促進(jìn)了生產(chǎn)過程的機(jī)械化，花卉從育苗開始到最后的運(yùn)輸以及切花加工均實(shí)現(xiàn)了計(jì)算機(jī)控制和機(jī)械操作，極大地降低了生產(chǎn)成本，提高了勞動(dòng)生產(chǎn)率、產(chǎn)品質(zhì)量和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

荷蘭的溫室系統(tǒng)和設(shè)備的開發(fā)及生產(chǎn)均居于世界領(lǐng)先水平，引領(lǐng)著世界設(shè)施栽培的潮流。位于荷蘭西部沿海地區(qū)的納爾德韋克市郊擁有全世界規(guī)模最大、現(xiàn)代化程度最高的玻璃溫室，將近6000公頃的連棟數(shù)控玻璃溫室環(huán)繞在城市周邊區(qū)域，從空中俯瞰，形成了一片由玻璃組成的海洋，被荷蘭人形象地稱為“玻璃城市”。

生產(chǎn)鏈嚴(yán)格控制質(zhì)量

質(zhì)量是荷蘭花卉業(yè)首要考慮的問題，荷蘭已經(jīng)建立起了一套嚴(yán)格的質(zhì)量控制系統(tǒng)。通過完善的質(zhì)量監(jiān)控機(jī)構(gòu)設(shè)置，制定嚴(yán)格的花卉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)花卉生產(chǎn)和銷售企業(yè)進(jìn)行相應(yīng)的質(zhì)量考核和檢查。

由荷蘭鮮切花和觀賞植物檢驗(yàn)總局負(fù)責(zé)繁殖材料和花卉產(chǎn)品質(zhì)量以及公司經(jīng)營、管理和衛(wèi)生等狀況的檢查；所有來自非歐盟國家的活體植物和有機(jī)材料都需經(jīng)過進(jìn)口檢疫；發(fā)往第三國的貨物需附有健康證書，且檢查在種植者或出口商的生產(chǎn)基地進(jìn)行，以保證檢查官員收集到真實(shí)樣品，檢驗(yàn)職責(zé)由荷蘭植物保護(hù)局承擔(dān)；不同花卉產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)由各花卉行會(huì)依據(jù)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量法案分別制定，任何公司的花卉產(chǎn)品必須得到有關(guān)機(jī)構(gòu)頒發(fā)的產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證書后才能上市流通；在鮮花拍賣市場(chǎng)的拍賣過程中沒有賣出去的產(chǎn)品全部作為垃圾予以銷毀，且生產(chǎn)企業(yè)必須支付垃圾處理費(fèi)，絕不允許降價(jià)銷售，以保證價(jià)格和質(zhì)量等。

由于荷蘭采取了一系列嚴(yán)格的質(zhì)量保證措施，使得其花卉產(chǎn)品在全球激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，保證了荷蘭的花卉產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，始終走在世界的前列。

種質(zhì)創(chuàng)新以及全方位的技術(shù)支撐

在荷蘭，幾乎每種花都有專門的花卉公司來收集市場(chǎng)上出現(xiàn)的品種，每年進(jìn)行成千上萬個(gè)組合品種的雜交來選育新品種，經(jīng)過測(cè)試后進(jìn)行推廣，這就使得其花卉產(chǎn)品更新速度快，生產(chǎn)與市場(chǎng)需要緊密貼合。此外，荷蘭在花卉生產(chǎn)和銷售等方方面面的技術(shù)推廣都做到了世界領(lǐng)先，一流的科研水平、與時(shí)俱進(jìn)的種植體系、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、高效的運(yùn)輸?shù)热轿坏募夹g(shù)支撐是現(xiàn)代化生產(chǎn)體系形成的基礎(chǔ)和前提。