零售業演變影響因素研究文獻綜述

摘要：對零售業演變影響因素的文獻進行簡要的評述。文獻中列舉了了國外零售業演變理論的主要研究成果與國內零售業演變理論的主要研究成果，并對它們進行了評價。最后，結合我國的實際，從國內外零售業演變理論中找出我們可以借鑒的方面。

關鍵詞：零售業 影響因素 新老業態并存

1、國外零售業演變理論的主要研究成果

歐美國家對于零售業的演變與發展，提出了許多觀點與理論。有典型代表性的研究成果有：

自然選擇論（進化理論）

由美國的吉斯特提出。他指出各種零售組織可以看作是不同的經濟“物種”，都面對著由顧客、競爭者和變化的技術所組成的環境。我們可以將自然選擇理論移植到零售業得變化中來，在一定程度上解釋一些種類的零售組織的成功和另一些種類的零售組織的失敗^[1].

辯證發展理論

由托馬斯#8226;馬羅尼克和布魯斯#8226;沃克共同提出的。該理論借用黑格爾的“正反合原理”來解釋零售業態的演變與發展過程的理論。就是將現有的零售業態看作是“正”，那么“反”就是代表現有零售業態的對立業態，“合”則代表兩個對立業態的結合體。

手風琴理論（零售手風琴假說）

在1963年由布蘭德于提出的。該理論認為，零售經營方式提供的商品組合由寬變窄，再逐漸由窄變寬，就像拉手風琴一樣，在整個零售業發展歷史過程中，存在著具有主導地位的經營方式交替出現的現象。在一個歷史時期內，由單個公司經營商品的“專業化發展”方式成為主導經營方式;而發展到另一時期時，可能由“專業化”向單個公司經營商品的“多元化發展”方式成為主導經營方式^[2]。

零售輪轉理論(車輪理論)

由美國哈佛大學的麥克奈爾教授提出的。該理論認為零售業態的發展像車輪一樣，該理論認為，某種業態以低價格、低利潤、高市場競爭力進入市場，取得成功后，隨著競爭者不斷增加，該業態會漸漸地向高服務設施、高成本、高價格方向發展;當另一種新業態又以低價格、低利潤進入市場，并替代原有的業態，就像“車輪”轉動一樣不斷反復循環，使零售業態不斷地演變與發展。但是，這種理論也存在缺陷，比如該理論無法解釋或無法普遍應用于所有的零售企業的發展，沒有解釋影響零售業演變的所有原因。

2、國內零售業演變理論的主要研究成果

需求決定零售業的演變觀點

該觀點認為廣大消費者的需求現狀與發展變化情況，是促使零售業態演變與發展的客觀依據。王紅認為，需求的發展變化是零售業態的客觀依據。我們發現各種零售業態的演變都是圍繞著顧客的需求這一中心進行的。所以，零售方式的創新都不能主觀臆斷，都要受客觀條件的制約。其約束條件主要有:人們的生活方式和價值取向;購買力與收入狀況^[3]。

零售業態演變的新老業態并存發展觀點

該觀點認為新的零售經營模式先采取低端廉價商品進入市場，在發展成熟后開始向經營高端商品、主流消費者和提供更高附加值的服務轉化。但由于零售業的特殊性決定了一種舊業態遭到新業態的沖擊時，舊業態并不可能完全退出市場，此時新舊業態形成了并存的局面。

營銷方式促進零售業態演變的觀點

該觀點認為生產方式的變革，必然引起零售營銷方式的變革，而為了適應新的零售企業營銷方式，必然引發零售業態的變革。

3、國內外零售業演變理論科學性的評價

國外有些零售業演變理論對零售業演變規律的認識，以及對相應客觀現象的解釋，仍然存在不科學、不完善、不準確的方面。

第一，“零售輪轉理論”的缺陷。它對零售業演變過程的描述與國內外零售業的演變客觀現實還存在一定差別。包括美國、日本、中國等國家的購物中心、便利店等業態的現實創新與發展過程看，都是首先面向中、高收入階層，以高價格進入市場的，并不符合理論中創新型零售業態都是以低價格開始進入市場的情況。

第二，“手風琴理論”的缺陷。從國內外大量的現實情況看，很難找到完全符合這一理論的現實發展案例。我國零售業態的演變與發展十分迅速，按照“手風琴理論”，我國以突出“專業化”為特色的“超級市場”主導業態階段發展。但是卻形成了傳統的百貨商場業態與新型的超級市場、購物中心、專業店、專賣店、等業態并存、繁榮發展的格局，該理論無法解釋我國零售業態發展的現實情況。

4、國內外零售業演變理論的借鑒

雖然國內外有關于零售業演變理論還存在著許多不科學、不成熟的地方，但也有些研究成果，有值得我們借鑒的地方。主要有以下重要借鑒。

第一，對零售業演變一般規律的認識借鑒。“自然選擇”的觀點給我們的借鑒是:在探討零售業演變一般規律時，必須要認識地分析影響零售業態演變與發展的客觀環境。零售業態的演變與發展不是隨意的，而是與客觀環境密切相關的，一定的客觀環境決定了一定的零售業態的演變與發展，而客觀環境的變化也會迫使一些不符合客觀環境要求的零售業態退出市場。

第二，對促進零售業態特性形成規律的借鑒。西方學者提出的“辯證發展理論”為我們研究零售業態特征的形成規律有很好的借鑒。我國零售市場上存在的同類業態之間、甚至不同業態之間的競爭十分激烈。這種競爭還會對我國的各類業態進行市場考驗，也會對我國現有的零售業態有不斷的“揚棄”與“創新”的過程。我們要不斷提高我國零售業態的市場競爭力，保持我國零售業的健康發展。

第三，對零售業演變過程中企業內部因素的借鑒。在零售業的演變與發展過程中，零售企業的內部因素也是一個絕對不可忽視的因素。我國學者在影響零售業的外部環境與因素方面做了大量的研究，同時，也在促使零售業態演變的內部因素方面進行了許多研究。

參考文獻：

[1]R.R.Gist.MarketingandSoeiety:AeoneePtualIntroductionNewYOrk:Holt Rinehart andWinston，1971.

[2]S. C. Hollander， \"Notes on Retail Accordion Theory\"， Journal of Retailing， 1966.

[3]王紅．我國零售經營業態的創新及其發展趨勢[J]．湖北社會科學，2003年第10期，第42頁