如何提高禮儀教學

中圖分類號：G40 文獻標識碼：A 文章編號：1008-925X(2011)11-0184-01

摘要:禮儀，是公民道德素質教育的重要內容，是創建和諧社會必要的精神保證；是中華民族美德寶庫的明珠，是中國文化的重要組成部分。加強禮儀教學很有必要。 

關鍵詞:組織 禮儀 教學

禮儀課從理論上講并沒有多少深奧的東西，但它涉及面廣，生活氣息濃，實用性強。學好禮儀課的關鍵是要落實到行動上，用禮儀規范來要求自己，使自己的禮儀修養得到提高，并養成習慣。因此要想改善職校學生的禮儀現狀，切實有效的提高職校學生的禮儀修養，關鍵是探索出行之有效的禮儀教育模式，總結出提高禮儀教學質量的策略。

1 明確教學任務，精選教學內容

禮儀是一門實踐性、操作性、實用性很強的學科，教師在教學過程中要針對學生的基本現狀，以培養學生的能力，提高學生的綜合素質為主。在明確這一教學任務后，方可以此確定合適的教學內容。職校禮儀課程的教學內容應以酒店服務禮儀為主，在講清楚禮儀的本質內涵的基礎上，把各種崗位禮儀規則進行科學的整合，精選出一些最普遍、最適用的禮儀規范和習俗來對學生進行教育。由于過去社會和家庭教育因素的制約，使得職校學生缺乏一些基本的禮儀修養，所以禮儀教學首要的任務是提升學生的個人生活基本禮儀素養，讓學生清楚的認識到禮儀的本質與核心內容，即對他人的尊敬。在教學內容方面，還要重視“反對繁文縟節，把禮儀搞得高深莫測，否則曲高和寡，會使禮儀脫離現實社會。”“禮繁則難行，卒成廢閣之書”。

2 探索教學方法，提高教學質量

禮儀教學屬于德育教學中的一種，但是又不同于一般的德育教學，它具有自己的獨特性。這就要求從事禮儀教學的教師去極力探索適合這一學科的教學方法，下面筆者聯系“握手禮”這一內容談談幾種禮儀教學的方法。

2.1 傳統現代相結合，中西對照開眼界:在此教學中可將傳統禮儀與現代禮儀相結合，吸取傳統禮儀中的精華及一些好的觀點、禮節，堅持以傳統禮儀為基礎，現代禮儀為主導。現代禮儀是在傳統禮儀的基礎上發展而來的，這一發展的過程，并非像有的人所理解的逐漸“西化”的過程，而是一個“揚棄”的過程。學生倘若理解了為什么有些禮節逐漸消失，也自然明白禮儀的宗旨和時代對禮儀的要求。如要學生理解“握手禮”所代表的文明，就得讓他們知道和封建等級社會密切相關的“跪拜禮”的取消是中國走向文明的一大步。此外，我們還可以將中國的現代禮儀和西方禮儀相對照、比較，讓學生在縱橫交錯的禮儀知識體系中有更多的收獲。“握手禮”“脫帽禮”“吻手禮”等等同樣是西方的禮節，為什么只有“握手禮”在中國盛行，而其它禮節卻沒有什么“市場”呢？這樣的對照可以使學生的視野更開闊，對于中西文化的差異也可見一斑。這樣教學既能讓大學生明白各種禮儀規則又能了解其本質，并能在各種場合運用自如。

2.2 精選案例于教學，啟發學生勤思考:案例教學是在一定的理論指導下，以現實生活中的典型案例作為教學媒介，綜合運用多種方法，把真實的典型的問題展現在學生面前，讓學生設身處地的去思考、分析問題。以培養和提高學生創造能力和發現、分析、解決問題的能力的一種教學方法。案例教學縮短了教學與實際生活的距離，可以加強理解和具體運用知識，將學生由被動的接受者轉為主動的探索者。因為案例教學要求教師的知識結構、教學能力、工作態度以及教學責任心很高。因此還有助于提高教師的素質，提高教學質量和教學水平。

禮儀教育具有較強的綜合性和實踐性，因此有必要將學生置于環境中，但由于時間、教學條件等的局限又無法真實參與，而案例教學可以適當解決這一問題。案例教學注重創設教學情境，由教師將實際生活中的事例、問題，通過各種教學手段展示給學生。這樣既能有效地提高學生的學習興趣，又能增加學生對禮儀課的感受和體驗。如在講授握手禮這一節內容時，教師可以根據教學的需要選擇前后相關的一串案例，逐步提出需要學生掌握的知識點。

2.3 巧創情景提問題，角色扮演體會多:禮儀教育不是單純的知識教育，在教學過程中要充分體現禮儀教學的實踐性、操作性、實用性這些特點。體現在教學上，就是要強化實踐教學，在師生的互動中，創造積極的課堂環境，激發學生的學習熱情，充分發揮學生的主動性。“對于具體的禮儀規范，了解它是一回事，而進行實際操作又是一回事。如果把禮儀規范只是當作一般知識來傳授，‘光說不練’是行不通的；只有經過實際的訓練，禮儀教學才能收到較好的成效。同時，禮儀教育具有知行統一的要求，學習禮儀，知道了禮儀的規范和要求，就應該付諸行動，按禮儀的規范、要求去做。如果學習了禮儀之后，掌握了有關禮儀知識，并且也會實際操作，但就是不愿身體力行；學的是一套，而實際做的則是另一套，這樣的禮儀教育肯定是不成功的。”

要想學生能夠知行統一，就必須加強實踐教學。可是由于多方面因素的制約，經常帶領學生到各種場合去練習又不太可能，這就需要教師巧妙運用多種教學手段，靈活創設各種教學情境。讓學生雖然身處教室，但卻猶如處于各種交際場景，可以飾演不同的交際角色。在這樣的交際場景和角色體驗中，學生既能鞏固所學到的禮儀規則，又能自如的運用這些規則于各種場合。

2.4 身體力行樹典范，耳濡目染勝說教。孔子曾說過：“其身正，不令而行；其身不正，雖令不從。”教師的一舉一動、一言一行、對學生的成長都起著極其重要的作用。從事禮儀教學的教師更應規范自己的行為舉止、儀態儀表。要以愛崗敬業、熱愛學生、嚴謹治學等道德規范約束自己，并嚴格規范自身言行，使自身素質適應素質教育的需要。一個氣質高雅、儀表整潔的教師對學生的禮儀教育具有積極的引導作用。教師的穿著、發式應根據自己的職業、性別、年齡、體型的具體情況做到合體、和諧、合度、整潔而又不失個性。這樣，只有把言教和身教有機結合起來，教師才能在禮儀教育中發揮更大的作用。