晉中市食品中鉛\\砷\\銅含量調查分析

食品安全的認識：按照FAO/WHO最新定義，食品安全是指食品及其相關產品不存在對人體健康現實的或潛在的侵害的一種狀態，也指為確保此狀態所采取的各種管理辦法和措施。隨著人民生活的日益富足，人們已經不僅僅只對溫飽有要求，而是更多的關注生活質量，食品安全關系著廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關系到我國食品聲譽和國際形象，食品安全問題已經成為產業界、學術界、政府和廣大人民群眾關注的新視點。