溫室韭菜病害的診斷與防治

韭菜在夏邑縣種植歷史悠久，是不可缺少的家常蔬菜。隨著產業種植結構的調整，韭菜生產發展迅速，使韭菜的秋冬供應和生產效益得到了合理的分配。但韭菜病害在溫室條件下發生危害嚴重，成為農民種植韭菜的一大障礙。通過近幾年的觀察試驗，對韭菜病害的發生特點及控制對策進行了初步研究。

1 主要病害的診斷技術

溫室韭菜生產中會出現干尖、根腐、葉枯、死枯、腐爛等一些病害癥狀。相同的癥狀，發生原因可能有所不同，正確判斷這些癥狀出現的原因，是搞好防治的先決條件。

1.1 韭菜干尖發生的原因

① 土壤酸化

受害植株的主要癥狀是葉片生長緩慢、細弱，外葉枯黃。防治方法是施入堆肥做底肥，用石灰調節土壤酸堿度。但轉到溫室里就不能再施用石灰，以防引起氨氣揮發造成氣體為害。

② 有害氣體

氨害屬還原反應，葉尖枯黃逐漸變褐；亞硝酸氣為害屬氧化反應，葉尖呈變白枯死。預防方法是，扣膜前不要施入直接或分解后可產生氨氣的肥料，施肥量也不宜過多。發現氨氣危害后，在通風換氣的基礎上，抓緊在葉面噴用1%食醋溶液，以減輕危害。發現亞硝酸氣危害同樣要通風換氣，抓緊噴用800～1000倍小蘇打水溶液。

③ 高溫和冷風侵襲引起的葉枯

韭菜生長適溫是5～30℃。室溫長期處于界限高溫再加上空氣比較干燥時，就可能造成葉尖白枯。連陰驟晴，或高溫后有冷風突然侵入，都可能造成葉尖枯黃。

④ 生理障礙引起的葉枯病（葉腐病）

從外葉的葉尖開始變成茶褐色，然后葉片漸漸枯死，中部葉子變白，這通常是高溫引起的葉燒病。高溫高濕、肥料不足，或是扣膜前收割韭菜的溫室內易表現為葉尖變黃后枯萎癥狀，通稱為葉枯病。

⑤ 微量元素缺乏或過剩引起的葉枯

噴用補充微量元素，可部分或全部消除癥狀。

1.2 葉枯和死株發生的原因

① 根腐病造成的根死株亡

一是窒息性根腐。多是在菜田里堆放禽畜糞和雜物，引起局部高溫，使韭菜根處于無氧條件下呼吸，造成乳酸和乙醇積累中毒。二是積水結冰引起根腐。澆凍水時間偏晚，水量過大造成地面積水結冰，凍融交替拉斷根，或低溫下水浸引起根的死亡。三是用含有化學物質污染的河水、溏水澆灌，也會使土壤遭到破壞或使韭根直接中毒死亡。

② 韭蛆危害造成的根株死亡

檢查死株時在根株及周圍10厘米左右的土層內發現大量的幼蟲或蛹。

③ 韭菜的枯萎病引起的死株

夏季高溫時節，雨后暴晴，葉部出現水燙樣，嚴重時全部葉片均受傷害，繼而完全枯死。

2 韭菜灰霉病

2.1 為害癥狀

引起爛韭菜主要是韭菜灰霉病。韭菜葉片受害時，初始在葉正面或背面產生白色至灰褐色的小點，但一般正面多于背面。潮濕時，病斑表面生有稀疏的褐色霉層。嚴重時，病斑連接成片，造成葉片上半部或整葉枯焦，后期枯葉上有灰綠色至灰褐色霉層。有時會從割韭菜的刀口處往下爛，初呈水漬狀淡綠色病斑，形狀呈半圓形或“V”字形，病組織黃褐色，表面有灰褐至灰綠色絨毛霉層。

2.2 傳播途徑及發病條件

韭菜灰霉病是由真菌侵染所致。病原以菌核形式在土壤中潛伏越冬。菌核萌發產生孢子，孢子借氣流傳播蔓延。病菌的生長溫度是15～30℃，菌絲的生長適溫是15～21℃，27℃產生的菌核最多。孢子的萌發需要空氣相對濕度在85%以上，葉面結露或有水膜產生則有利于此病發生。韭菜在高溫下生產快而組織柔嫩時，此病的發生也就重。

2.3 防治方法

① 選用抗病品種。

② 清潔田園，將地塊內殘枝落葉全部清出，深埋或燒毀。

③ 嚴格控制溫室溫度。控制溫濕度是預防灰霉病的有效措施。頭刀韭菜生長期間，一般氣溫不宜超過23℃，同時夜溫也不宜低于10～12℃。以后各刀韭菜可比上刀提高溫度2～3℃，但不得超過30℃。扣膜后注意松土減少地面水分蒸發，白天注意放風排濕，夜間注意保溫，防止晝夜溫差過大形成葉面結露。

④ 煙熏或粉塵防治。每667平方米用3%噻菌靈煙劑250克，或10%腐霉靈250～300克，分點點燃，封閉溫室，煙熏一夜。也可每667平方米用5%滅霉靈粉塵劑每次1千克，或6.5%多菌。霉威利粉塵劑1千克噴撒，7天噴撒一次。

⑤ 噴藥防治。用20%粉銹寧可濕性粉劑500倍液噴霧，7～10天一遍進行預防。如現發病，立即噴用40%二甲嘧啶胺懸浮劑1200倍液，或50%農利靈可濕性粉劑100倍液，或50%腐美靈可濕性粉劑1000倍液+50%撲海因可濕性粉劑1000～15000倍液；或40%克霉靈可濕性粉劑600倍液，或50%得益可濕性粉劑600倍液，或78%甲霜靈錳鋅500～600倍液，或65%硫菌.霉威可濕性粉劑1000倍液，或50%異菌脲可濕性粉劑1000～1500倍液，隔7天1次，連噴2次。

3 韭菜疫病

3.1 為害癥狀：主要為害假莖和鱗莖，葉、根、花薹也可受害。受害葉病斑多從下部開始發生，最初產生暗綠色水漬狀病斑，以后擴展到葉子的1／2左右時，全葉變黃、下垂、軟腐。潮濕時，病部產生灰白色霉狀物。假莖受害時，呈水漬狀淺褐色軟腐，葉鞘易剝下。鱗莖受害時，根盤呈水漬狀淺褐色至暗褐色腐爛，縱切鱗莖可見內部組織呈淺褐色，生長受到抑制。根部受害呈褐色腐爛，根毛明顯減少，影響水分吸收，生長勢明顯減弱，壽命縮短。

3.2 防治方法：用5%百菌清粉塵劑，每次667平方米用1千克，7天噴灑一次預防。發病初期，用60%甲霜銅可濕性粉劑600倍液，或用40%增效瑞毒霉可濕性粉劑或甲霜銅可濕性粉劑500倍液，或72%克露可濕性粉劑或72.2%普力克水劑800倍液，或50%安克可濕性粉劑2000倍液，或72%克霜氰可濕性粉劑或72%克抗靈可濕性粉劑600倍液，或58%甲霜錳鋅可濕性粉劑或58%瑞毒錳鋅可濕性粉劑400倍液，或90%疫霜靈可濕性粉劑500倍液，或60%琥·乙膦鋁可濕性粉劑（DTM）100倍液，HUO72%霜霉威水劑800倍液，隔7天噴灌一次，交替用藥防治3次。

4 韭菜枯萎病

4.1 為害癥狀：夏季高溫季節，雨后暴晴時可能在2～3個小時內突然爆發。葉片中部或接觸地面的葉尖部，出現水燙樣的癥狀，嚴重時所有的葉片都出現這樣的癥狀，繼而完全枯死。發病的根株雖可萌發新株，但有時萌發新株仍可發病。

4.2 防治方法：健壯的植株一般發病較輕，雨后及時排水，熱悶雨后立即用井水快澆一次。發病期間，用75%百菌清可濕性粉劑600倍液，或58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑600倍液，隔5～7天噴一次，連噴2～3次。

5 韭菜銹病

5.1 為害癥狀

主要危害葉片和花梗。病斑在葉面的正、反面均可發生，嚴重時病斑連成一片，好像鐵器生銹，稍有觸動可見橙黃色孢子呈霧狀散開，落到葉子表面，在適宜條件下，夏孢子將直接進入表皮，造成再侵染。

5.2 防治措施

① 農業措施：實行輪作，減少病原菌；適當稀植，保持田間具有較好的通風透光條件；多施農家肥，增施磷鉀肥，促進植株健壯生長，提高抗病能力；收割后注意清除枝葉殘體，帶出田外深埋或燒毀。

② 藥劑防治：發病初期噴用15%粉銹寧可濕性粉劑1000倍液，或25%粉銹寧可濕性粉劑2000倍液，或45%微粒硫磺膠懸劑350～400倍液，也可選用烯唑醇或三唑醇等藥劑。7天一遍，連噴2～3次。

6 韭菜白粉病

6.1 癥狀：主要危害葉片，發病初期在葉背面產生一塊塊白色霜狀霉叢，不久葉表面開始褪綠，出現淡黃色斑塊。病情繼續發展時，葉片變黃、下垂、干枯。

6.2 防治方法：①農業措施：加強田間管理，提高植株抗病能力。②藥劑防治：發病初期噴用小蘇打800倍液，或食鹽300倍液，全面防治時噴用40%杜邦福星乳油3000倍液與多氧清600倍液的混合液，或粉必清1000倍液。