宮廷秘制壇子雞 等11則

特點(diǎn)：色澤金黃，原汁原昧，鮮香濃郁，別有風(fēng)味。 原料：主料光嫩油鵬1只(重約2．5公斤)熟云腿100克，鮮蘑姑i00克，干貝50克。調(diào)料￡洲1900克(實(shí)耗約70克)，料酒150克，鹽20克，味精6克，恕、姜再5克。醬洲125克，糖25克。