春茶和茶點的絕配

春暖花開，天氣轉暖，下午出去曬太陽喝茶的人逐漸增多。在風和日麗的下午，找一個舒適的茶坊和朋友聊聊天，或者就在某個露天壩壩，喝喝茶吃茶點，曬曬太陽，很是愜意。本期，我們將帶你到市區搜尋品春茶、吃茶點的好地方。

春茶：竹葉青

品茶地：蘭亭敘

地址：寬巷子29號

消費信息：

茶38元-78元/杯不等。功夫茶稍微貴點，238元兩泡。店內還設有私房川菜，許多菜品還是獨創熱賣菜品。

在蘭亭敘品茶的感覺比較特別，小小的院子看到的是滿園的綠色植物，聽到的是清脆的鳥鳴。如果是雨后的清晨，泡一杯蓋碗茶坐在院子里養神，可以在鬧市中取得一點安寧。

這個院子的店主是藝術科班出身，所以院內的裝飾小巧玲瓏，具有強烈的設計感和民族風。認真觀察，院內的每一處景致都是一幅完整的山水畫，有色彩也有形狀。關于茶，店主的想法也頗多，比如用黑加侖還有玉米奶酪來配茶喝，用精致的小壺盛茶，還有用新鮮的水果搭配果茶等等，再比如店主還有把服裝設計發布以及紅酒雞尾酒品鑒帶到院子當中的想法，為的是增添小院子的內涵魅力。

大家都來談春茶

蘭亭敘 總經理 胡文

這里的意境可以用“蘭心雅舍暢敘幽情”來形容，春天萬物復蘇，品一杯新鮮的春茶，意趣非凡。

推薦茶點搭配

果茶 配 玉米奶酪條

很奇怪的搭配，不過店主就是想出來了，玉米奶酪條是奶味較重，玉米味稍淡的一種小食品。果茶清淡果味濃，這樣的搭配一濃一淡，還剛好可以中和。

青山綠水 配 黑加侖

遵循綠茶配甜食的規則，黑加侖的顏色看起來就讓人心生向往，吃一口也是酸酸甜甜，青山綠水的，是養眼的茶品，漂亮配美麗，吃起來也覺得順心。

爆米花配 普洱茶

爆米花是較普遍的小食品，普洱茶醇厚不傷胃，口感溫和順滑，爆米花的搭配可謂一個在里，一個在外，一切剛剛好。

春茶：竹葉青

品茶地：同和居茶樓

地址：高新區新樂中街280號

消費信息：

喝茶平均消費25元左右，價格15元-58元/杯不等。通宵營業，12點以后加收服務費。

茶樓位于永豐立交下的恩威南城玲瓏樓盤，整個二樓面積有上千平米，小包間和隔斷都有。店主喜歡古董、根雕之類的小玩意，所以在店內的陳列中能找到類似的玩品，比如青花瓷的花瓶、茶具等。店內裝修簡潔清爽，典雅而不失大方。最內的品茶間專供貴賓品茶專用。泡一壺工夫茶，花一會工夫就能聞到、品到茶的清香。談到茶點和茶的搭配，店主也比較有經驗，烏梅、櫻桃番茄、玫瑰瓜子搭配鐵觀音，生普熟普配原味酥糖和烏龍茶梅，竹葉青配綠茶瓜子和能量南瓜子。店主覺得喝茶有兩種方式，一種是靜心品茶，一種則是在品的同時配以小茶點一同吃，這樣既中和掉口中的茶味，品不同的茶，也讓吃的人體會到吃小點心的樂趣。

大家都來談春茶

同和居茶坊 經理 尹愛蘭

春季的綠茶，因為經過充足的陽光雨露，生長圓潤，口感甘甜含有的維生素豐富，營養價值高。對于鐵觀音我建議喝秋茶，因為秋茶喉韻要比春茶好些，口感醇厚。

推薦茶點搭配

竹葉青 配 綠茶瓜子或能量南瓜子

竹葉青的口感比較清香，春茶竹葉青口感相對圓潤，綠茶瓜子香、脆或者能量南瓜子的特別香氣，剛好讓茶香得以提升，在茶后吃一點瓜子充實了胃里，也充實了口感。

鐵觀音配 碳黑烏梅 或 櫻桃番茄 或 玫瑰瓜子

鐵觀音一向以香氣取勝，同和居的鐵觀音是屬于蘭花香味，清香沁人心脾。碳黑烏梅略帶干果的甜澀，櫻桃番茄甜酸果味濃，玫瑰瓜子帶有一股淡淡的玫瑰清香，和鐵觀音的搭配各有千秋。

（生）普洱茶 配 原味酥糖

生普洱茶茶香氣較濃，原味酥糖味道稍微帶有油味，酥而香，如果是空口吃的話會覺得稍顯油膩，配上生譜洱吃的話根本不會覺得油膩。

（熟）普洱茶 配 烏龍茶梅

烏龍茶梅略帶有果酸味，如果是配上熟普洱的話，剛好把普洱比較內斂的一面凸現出來，濃淡搭配剛剛好。

春茶：西湖龍井

品茶地：江南憶茶坊

地址：人民中路二段68號瑞城名人酒店南樓8樓

消費信息：

茶的價格20元-128元/杯不等，茶的品種包括綠茶、花茶、龍井等。另外在大廳品茶都有小食品贈送。

品茗區域和棋牌包間均以西湖十景命名，極具江南韻味，淡雅古樸的青花瓷器盛裝著精致的江南小吃，身著江南布衣的服務人員穿梭來往，會把您帶進一幅江南水鄉的畫卷當中。江南憶能品嘗到的春茶是西湖龍井，說到和茶葉搭配的小點心，可謂更有江南特色。一種貌似果脯類的食品，其實是干筍；杏仁的香味和外面賣的不同；還有小核桃仁，是用野生的小核桃仁烘干而成，在成都市面無法買到。

大家都來談春茶

江南憶茶坊茶藝主管 劉萍

天下名茶數龍井，龍井上品在獅峰。其形一芽一葉，體表無茸毛；其味清香或嫩栗香，部分帶高火香；其湯色嫩綠黃明亮。春天的龍井味道更加濃郁圓潤。

推薦茶點搭配

竹葉青 配 金桔

金桔果脯味道偏甜，一般綠茶類就用甜味的小食品搭配，果味配茶味剛剛好。

鐵觀音 配 核桃干果 或 杏仁 或 干筍

核桃干果味香可口，杏仁有一股特殊的香氣，干筍的味道很特別，感覺有點像略帶咸味的果脯，和鐵觀音的搭配是在不影響鐵觀音香味的情況下的最好選擇。

春茶：竹葉青 西湖龍井

品茶地：香格里拉大堂吧

地址：濱江東路9號二樓大堂吧

消費信息：

各種茶58-128元/位不等。三月到四月期間將有現場中國茶炒茶表演。

五星級酒店的大堂吧一般設有中式及西式的美味茶點，正是應了春茶的景，香格里拉大堂吧在3月-4月期間將有現場炒春茶活動，想現場購買的朋友還可以現場購買春茶。大堂吧中，許多珍貴品種，比如姜香蕎麥茶、參賽觀音、老班章普洱茶、野生喬木普洱茶等。當中式的茶遇見西式的點心之后，將會有什么樣的效果呢？品嘗一下自然會知道。綠茶慕斯的抹茶味和竹葉青的綠相得益彰，伯爵慕斯的甜和西湖龍井的渾厚互相配合。

大家都來談春茶

香格里拉大酒店大堂酒廊服務經理 張帥

泡上一杯我們的竹葉青，能聞到濃郁的香氣，茶色也很清澈。竹葉青茶是食療的佳品，在初春之際，來細細品味這款四川名茶，既健康又幽香；欲把西湖比西子，從來佳茗似佳人。嫩綠光潤的西湖龍井，香氣幽雅清高，品嘗起來更是甘甜爽口。在春暖日照的下午，品上一杯上等的西湖龍井，絕對是個不錯的選擇。

推薦茶點搭配

竹葉青 配 綠茶慕斯

兩者的綠正好搭配，竹葉青味道偏重，抹茶清香撲鼻，重口味和輕口味的搭配剛好互補。

西湖龍井 配 伯爵慕斯

伯爵慕斯甜甜的口味讓人心情一下子變好，西湖龍井的清香味仿佛把春天帶到鼻前，一副春風得意的勢頭。

春茶：玫瑰普洱茶 杞菊藥茶 女人養生茶

品茶地：索菲特聚賢廊大堂吧

地址：濱江中路15號一樓大堂吧

消費信息：

最近熱推的養生茶68元-78元/杯，喜歡養生的女生們可以前往品嘗了。

索菲特酒店的大堂吧最近新推的養生茶系列很受大家歡迎，養生茶尊重傳統，希望最大限度保有中國茶文化的特質。這種理念引導我們極大限度汲取了中國茶中原茶味、發酵茶、藥茶、草本茶、花茶、煮茶等不同品類的豐富營養，正是這種想法形成了獨具風格的成都索菲特萬達大飯店養生茶系列。玫瑰普洱茶的清香優雅，女人養生茶的絕妙搭配都是極其珍貴的味覺及養生體驗。最后外加水果小甜點以及巧克力慕斯的搭配，一道亮麗的春天下午茶風景誕生了。

大家都來談春茶

成都索菲特萬達大飯店大堂吧主管 王治坤

玫瑰普洱茶:玫瑰花茶的味道清香幽雅，能令人緩和情緒、紓解抑郁，能改善內分泌失調，配合普洱茶的柔和，將養生與茶道完美的結合，春天宜飲花瓣茶：景象溫順，陽氣上升，宜選刺激感官、芬芳濃郁的花瓣類茶材，可以資助散發冬季積存在體內的冷邪、生發人體的陽氣，養肝利膽、疏通經脈。女人養生茶:養生茶將綠茶、淡竹葉等精心配制在一起，香高、味醇、色郁，飲后清香淡雅、回味悠長，清熱解渴、怡心提神，是理想的天然養生保健飲品。

推薦茶點搭配

玫瑰普洱茶 配 巧克力慕斯

很討喜的搭配，都是女生喜歡的味道，玫瑰的味道讓人覺得甜蜜幸福，巧克力慕斯的中性口味剛好和了玫瑰的女人味。

女人養生茶 配 巧克力慕斯

養生茶是將綠茶、淡竹葉青等精心配制的一道養生茶，味道清香淡雅，回味悠長，色彩也很漂亮。巧克力慕斯的巧克力味剛好讓忙碌的味覺休息片刻。

水果小甜點 配 杞菊藥茶

水果小甜點的味道很可口，杞菊藥茶增添了幾味味道不是很濃的中藥補品進去，比如枸杞、菊花等。不過總體來說并不覺得苦，如果想喝甜的還可以增加冰糖調味。搭配起來比較清爽，很適合下午茶飲用。

其他特色品茶推薦地

順興老茶館(世紀城店)

地址：順興老茶館(世紀城店)

特色：裝修古色古香，洋溢著濃郁的四川民俗風情。晚上8點后有川劇、二胡、變臉等特色表演，點上一壺茶，來上幾份成都小吃，邊看邊品，真夠愜意的。是帶外地朋友來感受本地特色的好地方。

消費信息;人均消費140元左右

花間

地址：寬巷子16號

特色：裝飾極富女人味，韻味特別，精致小巧。茶不錯，還可以用餐，是和朋友休閑聚會的好地方。

消費信息：人均50元左右

一方茶水

地址：濱江中路19號附10號

特色;裝修得古香古色的專業茶坊，樓上還有專門品茶的樓閣，優雅別致。

消費信息;消費茶葉價格從幾十到幾百元不等。

斗茶茶莊

地址：武侯祠大街243號附5號

特色：專為茶葉愛好者設立的品茶店，同時也可賣茶，裝修典雅清新，和朋友一起品茶聊天很舒服。

消費信息：茶葉幾十到幾百元不等，可以買茶后將茶存放在店內，約定好時間后過去喝。