繽紛水果の甜品&夏日飲料 天然美容品的美味變身

Fruits

夏季最令人期待的美味之一，就是繽紛的水果了。水果是含維生素最豐富的食物！豐富的維生素對組成皮膚結構的膠原蛋白有重要作用；水果富含水果酶，能呵護腸道健康通暢；水果不必烹飪就可以吃，因此各種營養流失最少，能被人體充分吸收。不但生吃，變成飲料和甜品時，美味也不在話下！

水果中的天然四大營養素

維生素NO1

不管哪種水果，通常都含有豐富的維生素，如檸檬、橘子含有大量的維生素C，可強化免疫系統；菠蘿和柿子含有豐富的β-胡蘿卜素，進入人體后會轉變成維生素A，能保護視力，延緩衰老。

天然膳食纖維

水果中含有大量的天然膳食纖維，可促進胃腸蠕動與排泄、排毒、預防便秘、減少體內毒素的累積。而水果多屬堿性，可平衡體內酸堿度，愛吃肉者更應該多吃水果。

多種有機酸和天然果糖

水果中含有多種有機酸、蘋果酸和檸檬酸等，能增加食欲、幫助消化，還能阻止糖類轉化為脂肪。天然果糖可消除并預防疲勞。

豐富的鉀與各種礦物質

水果通常都是高鉀低鈉的食物，并且富含水分，能解決夏季因大量流汗造成的脫水和體內電解質失衡。富含的磷酸鈣等礦物質能補充元氣，緩解夏季疲勞。

夏日水果甜品

預防皺紋、抗衰老的最佳水果

mango芒果

經典成分

★β-胡蘿卜素水果酶：芒果含有豐富的β-胡蘿卜素和酶，能夠激發肌膚細胞的活力，加速機體器官代謝所產生的廢棄物的排出，有助于保持膠原蛋白彈性。

★加芒果甙：芒果富含維C和特殊物質加芒果甙，能延緩細胞衰老、提高腦功能。還有祛疾止咳的功效。

食療效果

芒果味甘、酸，性涼，含有豐富的維生素A、β-胡蘿卜素、維生素C和礦物質，可保護牙齦、降低膽固醇，富含膳食纖維可促進排便。

選購及食用

熟軟的芒果比較香甜可口，如果尚未熟軟，需放置幾天再吃。糖尿病、風濕、過敏體質、內臟炎癥、風寒咳嗽及胃病患者慎食。

楊枝甘露

酸甜可口生津開胃

令人百吃不厭的經典芒果甜品

材料：小西米、芒果、西柚

制作方法：#10122;鍋中煮開水，倒入200g小西米，迅速攪拌防止粘底，加蓋煮12分鐘，不時攪拌，熄火，再加蓋燜15分鐘。#10123;將燜好的西米反復沖洗至無黏稠感，加入適量冰糖放置80克碎冰攪拌均勻，冷藏備用。#10124;將芒果肉和水成1比1的比例放入攪拌機中，打成芒果汁，再加入椰漿和淡奶油，最后加入適量冰糖調整甜度，即成甘露汁，冷藏半小時，備用。#10125;取西米，瀝干水分后倒在碗中，將甘露汁沖倒入碗中。取60g鮮芒果粒加在上面。加入15g新鮮西柚肉。

糯米小圓子的新鮮吃法

各種水果薈萃帶來豐富口感

雜果小圓子

材料：椰汁、芒果、奇異果、

亞達枳、糯米小圓子

制作方法：將糯米小圓子煮熟，撈出過一次涼水，放入水糖比為1比1 的糖水中浸泡20分鐘。取碗倒入椰汁，碗的右上角放碎冰。將小丸子瀝干水分后堆放于椰汁的右上角。取鮮芒果粒堆放于椰汁的右下角，取亞達枳堆放于椰汁的左下角。取鮮奇異果粒，堆放于椰汁的左上角。

排毒抗癌 生津潤膚

草莓STRAWBERRY

經典成分

★維生素C：草莓含豐富維生素C，能改善血液循環，能使皮膚細膩有彈性。

★鞣花酸：草莓還有一種特殊成分——鞣花酸。鞣花酸具有防止致癌物將健康細胞轉化為癌細胞的作用。在人體內可發揮抗病毒作用，預防癌細胞的形成。

食療效果

草莓味甘、酸，性涼，是排毒效果非常好的水果，能夠清潔腸胃道與肝臟。具有生津潤肺、健脾利尿的功效，還可潤澤肌膚、增強抵抗力、防止牙齦出血。

選購及實用

購買草莓，新鮮最重要，果蒂呈鮮黃綠色，果實肥大、香氣濃郁且鮮紅有光澤為上品。由于草莓是草本的低矮植物，栽培過程中會受到施肥或污水污物的污染。食用前，最好用淡鹽水浸泡清洗。

草莓＋酸奶，

美味Double

印度草莓優格

材料：酸奶、牛奶、蜂蜜、檸檬汁、果糖、奶油、草莓、

藍莓、冰塊、薄荷葉

制作方法：#10122;將酸奶、牛奶、蜂蜜、檸檬汁、果糖混合均勻。#10123;在杯中放入冰塊，倒入1的內容。#10124;將奶油放在2上面。#10125;將草莓榨汁，倒在3上。#10126;放上草莓切片，藍莓，薄荷葉。

香甜松軟的華夫餅上

覆蓋新鮮的奶油酸甜草莓

草莓華夫

材料：華夫餅、卡士塔奶油、草莓、藍莓、奶油、糖粉、薄荷葉

制作方法：#10122;將華夫餅加熱，放在盤中。#10123; 擠上卡士塔奶油，裝飾上草莓、藍莓。#10124;最后插上薄荷葉，撒上糖粉。

水果冰沙

水果冰不異于炎熱夏季的清涼劑，不但清涼解渴，也非常好做，無論什么水果都可以做成水果冰來飲用，不想單調地吃水果？水果冰最適合夏季！

西瓜Watermelon

清熱解毒、滋潤皮膚

經典成分

★水分:西瓜是水分含量最高的水果之一。能增加尿量，減少膽色素的含量，使大便通暢，減少體內有毒物質的囤積，延緩皮膚衰老、減少皺紋，使皮膚增添彈性與光澤。

食療效果

西瓜不含脂肪和膽固醇，但含有豐富營養物質如葡萄糖、果酸、有機酸、氨基酸、西紅柿素、鈣磷鐵和豐富的維生素A、維生素B、維生素C等。

選購及食用

西瓜屬寒涼之品，尤其是冰過的西瓜。胃弱體虛寒的人不宜多吃。

奇異果Kiwi fruit

經典成分

★維生素C:奇異果營養價值高，其中維生素C含量是水果之最，有效抗氧化。每天一顆奇異果，就能滿足身體全天維生素C的需要。

★奇異果堿酶:奇異果含有奇異果堿和酶，有助于肉類食物纖維蛋白質的分解，能使皮膚細嫩光滑、富有彈性。

維C之王美白之王

食療效果

奇異果營養豐富，美味可口。每百克果肉含維生素400毫克，比柑橘高近9倍。所含的血清促進素能幫助我們穩定情緒、鎮靜心情。

選購及食用

奇異果最好不要與牛奶同食，不但影響消化吸收，還易使人腹脹、腹痛、腹瀉。

西瓜冰

材料：西瓜250克、冰塊

制作方法：將250克西瓜去皮取肉，放入榨汁機內。蓋緊蓋子，快速攪拌10秒鐘。將碎冰裝入飲料杯中，倒入西瓜汁。取3顆西瓜球放入杯中。

奇異果冰

材料：奇異果、冰糖水、碎冰

將1個奇異果取肉，和少量冰糖水依次放入攪拌機。蓋緊蓋子，快速攪拌5秒鐘。將碎冰裝入飲料杯中，倒入奇異果汁，切兩片奇異果放入杯中。

水果飲料

水果的混搭將帶來意想不到的口感，桃沙的甜搭配檸檬的酸，荔枝與覆盆莓的組合也帶來沁人心脾的清爽味道。發揮你的創造力，將水果搭配出層次更加豐富的美味。

桃子Peach

肉質甜美 使膚色紅潤

經典成分

★鐵:桃子含有豐富的鐵，每百克果肉中含鐵1毫克以上，僅次于櫻桃，位居所有水果的第二位。特別適合氣血虧虛、面黃肌瘦的缺鐵性貧血女性，能補血，使膚色紅潤光澤。

食療效果

桃子性味平和，低熱量、低脂肪。含有蛋白質、維生素A、B1B2 、C和鈣、磷等礦物質，桃子中還含有豐富的鉀元素，可以幫助體內排出多余的鹽分。

選購及食用

未熟的桃子和爛桃子不能吃。此外腸胃功能弱和老人小孩不宜多吃，易導致腹瀉。

荔枝litchi

補腎養顏

經典成分

★維生素、果膠、游離氨基酸:荔枝含有多種維生素、果膠、游離氨基酸等，有補腎、改善肝功能、加速毒素排出、促進細胞生成、使皮膚細嫩等作用。

★糖類：含豐富糖分具有補充能量、增加營養的功效，對大腦組織有補養作用，能明顯改善失眠健忘等癥狀。

食療效果

荔枝原產于我國，色香味皆美。不但肉質脆嫩，清甜可口，而且營養比較豐富，富含多種人體必需的微量元素和維生素。

荔枝屬濕熱之品，民間有“一顆荔枝三把火”之說，所以內熱體質者不宜多食。

蜜桃檸檬紅茶

材料：白桃、檸檬片、Afternoon Tea紅茶、冰塊、薄荷葉

制作方法： 將白桃果肉打成泥，裝入杯中。將冰塊放入1中，放入檸檬片。紅茶沖泡好，冰鎮后倒入3中。裝飾上薄荷葉。

荔枝覆盆莓蘇打水

材料：荔枝肉，果糖，覆盆莓，檸檬汁，蘇打水，冰塊，薄荷葉。

將荔枝肉，果糖混合，榨成果泥。在杯中倒入1。放入冰塊，覆盆莓，倒入蘇打水。裝飾上薄荷葉。將覆盆子，果糖，檸檬汁混合，打成汁，配在旁邊。

其他優質水果大推薦！

緩解夏季疲勞

哈密瓜Hami melon

食療效果

哈密瓜，性寒味甘，含有蛋白質、膳食纖維、胡蘿卜素、果膠、糖類、維生素A、B、C、磷鈉鉀等。能利小便、除煩熱、防暑氣等。可改善身心疲憊、焦躁不安。

選購及食用

瓜皮上的疤痕越老的越甜，最好就是疤痕已裂開的，雖然看上去難看，但是這種哈密瓜的甜度高，口感好。然后是聞味道，香味明顯的比較好。

經典成分

★維生素:新鮮哈密瓜中，維生素的含量比西瓜多4至7倍，這些成分有利于人的心臟和肝臟工作以及腸道系統的活動，促進內分泌和造血機能，加強消化功能。

抗炎抗病毒 消除浮腫

西柚Grapefruit

食療效果

葡萄柚中含有寶貴的天然維生素P和豐富的維生素C以及可溶性纖維素。柚皮甙有顯著的抗炎作用，增快血液流通，柚子汁中含有的胰島素成分，可降低體內血糖。

選購及食用

選擇表面光滑平亮的，這樣的西柚皮薄，果實成熟度高。成熟果體越重，表示水分越多，越好。不要挑選果皮膨松，粗糙或有尖頭的。

經典成分

★維生素P:西柚中含有寶貴的天然維生素P，維生素P可增強皮膚功能，有利于皮膚健康和美容。

★果膠:西柚含有大量天然果膠，不僅能加快食物通過腸道的速度，更能與消化性膽汁結合，從而降低體內膽固醇量，預防多種心血管病。

增強免疫力 凈化膚色

櫻桃Cherry

食療效果

櫻桃顏色艷麗、味道甘美。它含碳水化合物、蛋白質、鈣磷鐵和多種維生素。尤其鐵的含量是水果中最高的，具有促進血紅蛋白再生及防癌的功效！

選購及食用

櫻桃屬熱性，患熱性病及喘咳者不宜食用。櫻桃仁含氰甙，水解產生氰氫酸，誤食可能出現中毒癥狀。

經典成分

★活性精華

櫻桃含有豐富的活性精華成分，具有超強的排毒作用，能夠溫和地增強肌膚的免疫力和抵抗力、凈化膚色。

生津潤燥 預防色斑

梨pear

食療效果

梨性甘味寒，在生津潤燥、清熱化痰方面有很好的療效。含豐富的可溶性纖維素、蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、維生素B和C，以及礦物質。

選購及食用

要挑選無傷疤蟲蛀、表面光滑的鮮梨。儲存時可分別用較薄的紙包裹兩三層，再裝入盒，放入冰箱保鮮層，一星期內吃則取出直接食用。如一星期后食用則取出將包裝紙去掉，再裝入塑料袋不扎口，放入冷藏室，則可保存2個月，鮮美如故。

經典成分

★蘋果酸、檸檬酸等

鮮梨富含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣磷鐵、多種維生素和水分，有助于清除腸道毒素，防止黃褐斑的生成。