淺析發展高山反季節蔬菜在貴州生態環境建設中的作用

摘要：貴州省地處云貴高原東側，是我國石漠化較為嚴重且經濟欠發達的農業地區，但這些地區具有適合高山反季節蔬菜種植所需的溫度、光照、水分和土壤等自然條件。黔西北、黔西南等地區近些年來的高山反季節蔬菜生產實踐表明，貴州海拔500 ｍ以上山區適合種植蔬菜，特別是夏秋蔬菜。在貴州高山地區發展反季節蔬菜，能促進石漠化地區的農業發展和現代生態農業模式的建立，進而促進生態環境的良性發展。

關鍵詞：高山；反季節蔬菜；多級利用模式；現代生態農業；貴州

中圖分類號：Ｆ３０１．２４ 文獻標識碼：Ｂ 文章編號：0439－８114（２０11）23－4876-03

The Functional Analysis of Developing Off-season Vegetables in the Ecological Environment Construction in Guizhou

ＬＩＵ Ｍｉｎｇ－ｚｈｉ１，ＣＨＥＮ Ｍｉｎｇ－ｘｉａ２ａ，ＧＡＯ Ｊｉａｎ－ｑｉａｎｇ２ｂ，ＦＡＮＧ Ｘｉａｏ－ｎｉｎｇ１

（１． Ｄｅｐａｒｔｍｅｎｔ ｏｆ Bｉｏ－ｅｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ Ｔｏｎｇｒｅｎ， Pｒｏｆｅｓｓｉｏｎａｌ ａｎｄ Tｅｃｈｎｏｌｏｇｉｃａｌ Cｏｌｌｅｇｅ， Ｔｏｎｇｒｅｎ ５５４３００， Ｇｕｉｚｈｏｕ， Ｃｈｉｎａ；

２ａ． Ｄｅｐａｒｔｍｅｎｔ ｏｆ Ｃｈｉｎｅｓｅ－ａｒｔ； ２ｂ．Ｄｅｐａｒｔｍｅｎｔ ｏｆ Bｉｏ－ｃｈｅｍｉｃａｌ， Ｔｏｎｇｒｅｎ Cｏｌｌｅｇｅ，Ｔｏｎｇｒｅｎ ５５４３００， Ｇｕｉｚｈｏｕ， Ｃｈｉｎａ）

Ａｂｓｔｒａｃｔ： Ｇｕｉｚｈｏｕ ｉｓ ｌｏｃａｔｅｄ ａｔ ｔｈｅ ｎｏｒｔｈｅｒｎ Ｙｕｎｎａｎ ｐｌａｔｅａｕ，ｉｔ ｉｓ ｔｈｅ ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ ａｒｅａ ｔｈａｔ ｉｓ ｓｔｏｎｙ ｄｅｓｅｒｔｉｆｉｃａｔｉｏｎ ｂａｄｌｙ ａｎｄ ｅｃｏｎｏｍｉｃ ｕｎｄｅｒｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ，ｂｕｔ ｔｈｅ ａｒｅａ ｈａｓ ｔｈｅ ｎａｔｕｒａｌ ｃｏｎｄｉｔｉｏｎｓ ｏｆ ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ，ｈｉｇｈｌｉｇｈｔ，ｍｏｉｓｔｕｒｅ ａｎｄ ｓｏｉｌ ｔｈａｔ ｉｓ ｓｕｉｔａｂｌｅ ｆｏｒ ｔｈｅ ｍｏｕｎｔａｉｎ ａｎｔｉ－ｓｅａｓｏｎ ｖｅｇｅｔａｂｌｅｓ ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎ． Ｔｈｅ ｐｒｏｄｕｃｉｎｇ ｐｒａｃｔｉｃｅ ｏｆ ｔｈｅ ｍｏｕｎｔａｉｎ ａｎｔｉ－ｓｅａｓｏｎ ｖｅｇｅｔａｂｌｅｓ ｉｎ Ｎｏｒｔｈｗｅｓｔ ａｎｄ Ｓｏｕｔｈｗｅｓｔ Ｇｕｉｚｈｏｕ ｉｎｄｉｃａｔｅｄ ｔｈａｔ，ｔｈｅ ｍｏｕｎｔａｉｎ ａｒｅａ ｗｉｔｈ ａｎ ｅｌｅｖａｔｉｏｎ ｏｆ ５００ ｍ ｉｎ Ｇｕｉｚｈｏｕ ｉｓ ｓｕｉｔａｂｌｅ ｆｏｒ ｐｌａｎｔｉｎｇ ｖｅｇｅｔａｂｌｅｓ，ｅｓｐｅｃｉａｌｌｙ ｔｈｅ Ｘｉａ Ｑｉｕ ｖｅｇｅｔａｂｌｅｓ． Ｄｅｖｅｌｏｐｉｎｇ ａｎｔｉ－ｓｅａｓｏｎ ｖｅｇｅｔａｂｌｅｓ ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎ ｉｎ ｍｏｕｎｔａｉｎ ａｒｅａ ｏｆ Ｇｕｉｚｈｏｕ ｃｏｕｌｄ ｐｒｏｍｏｔｅ ｔｈｅ ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ ｏｆ ｓｔｏｎｙ ｄｅｓｅｒｔｉｆｉｃａｔｉｏｎ ａｒｅａ ａｎｄ ｔｈｅ ｅｓｔａｂｌｉｓｈｍｅｎｔ ｏｆ ｍｏｄｅｒｎ ｅｃｏｌｏｇｉｃａｌ ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ ｍｏｄｅｌ，ｔｈｅｒｅｂｙ ｐｒｏｍｏｔｅ ｔｈｅ ｈｅａｌｔｈｙ ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ ｏｆ ｅｃｏｌｏｇｉｃａｌ ｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔ．

Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ： ｍｏｕｎｔａｉｎ； ｏｆｆ－ｓｅａｓｏｎ ｖｅｇｅｔａｂｌｅｓ； ｍｕｌｔｉ－ｌｅｖｅｌ ｕｔｉｌｉｚａｔｉｏｎ ｍｏｄｅｌ； ｍｏｄｅｒｎ ｅｃｏｌｏｇｉｃａｌ ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ； Ｇｕｉｚｈｏｕ

蔬菜是人民生活中不可缺少的副食品，對保障城市生活、發展農村經濟均具有重要的意義。隨著市場經濟的發展和農村產業結構的調整，高山反季節蔬菜栽培應運而生，并受到普遍關注而發展起來［１］。高山反季節蔬菜，就是在海拔５００ ｍ以上的山區種植能夠滿足大中城市“伏缺”供應的蔬菜［２］。貴州省雖是全國夏秋蔬菜生產的重點區域，蔬菜是貴州農業產業中除茶葉、煙草外的第三大產業，但是在經濟欠發達的農業省區，土地石漠化面積的迅速擴展已極大地制約了本地區社會經濟的發展，不但嚴重威脅到人們的生存環境，而且還危及到貴州省及長江、珠江中下游地區的可持續發展［3］。

１ 研究區概況

貴州省地處我國西南地區，東連湖南、西接云南、南與廣西為界、北與重慶市毗鄰。處于１０３°３１′～１０９°３０′Ｅ，２４°３０′～２９°１３′Ｎ，東西長約５７１ ｋｍ，南北寬約５１０ ｋｍ，土地總面積為１７．６萬ｋｍ２。人均耕……