茶樹新品種鄂茶11選育報告

摘要：以龍井４３［Ｃａｍｅｌｌｉａ ｓｉｎｅｎｓｉｓ（Ｌ．） Ｏ． Ｋｕｎｔｚｅ ｃｖ． Ｌｏｎｇｊｉｎｇ Ｎｏ．４３］自然雜交后代為育種材料，采用單株選擇、無性繁殖、品比試驗方法育成了茶樹新品種鄂茶１１［Ｃ． ｓｉｎｅｎｓｉｓ （Ｌ．） Ｏ． Ｋｕｎｔｚｅ ｃｖ． Ｅ－Ｃｈａ Ｎｏ．１１， 原代號２０－３－２］，經(jīng)多年的品比鑒定及區(qū)域試種，結(jié)果表明，該品種屬早生種，春茶１芽１葉期比對照品種福鼎大白茶［Ｃ． ｓｉｎｅｎｓｉｓ （Ｌ．） Ｏ． Ｋｕｎｔｚｅ ｃｖ． Ｆｕｄｉｎｇ Ｄａｂａｉｃｈａ］早２ ｄ，育芽能力強、持嫩性較強，生長勢旺，鮮葉產(chǎn)量比對照品種增產(chǎn)７２．１％，氨基酸含量為４．１％，制綠茶品質(zhì)優(yōu)良；移栽成活率高，抗性強。

關(guān)鍵詞：茶樹；品種；選育；鄂茶１１

中圖分類號：Ｓ５７１．１；Ｓ５０３．３ 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：Ａ 文章編號：0439－８114（２０11）24－5151-03

Breeding of New Tea Cultivar Ｃａｍｅｌｌｉａ ｓｉｎｅｎｓｉｓ ｃｖ． Ｅ－Ｃｈａ Ｎｏ．１１

ＭＩＮ Ｃａｉ－ｙｕｎ，ＪＩＡ Ｓｈａｎｇ－ｚｈｉ，ＪＩＮ Ｘｉａｏ－ｆａｎｇ，ＣＨＥＮ Ｘｕｎ，ＳＨＩ Ｙａ－ｙａ，ＭＡＯ Ｙｉｎｇ－ｘｉｎ

（Ｆｒｕｉｔ ａｎｄ Ｔｅａ Ｒｅｓｅａｒｃｈ Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ， Ｈｕｂｅｉ Ａｃａｄｅｍｙ ｏｆ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｓｃｉｅｎｃｅｓ， Ｗｕｈａｎ ４３０２０９， Ｃｈｉｎａ）

Ａｂｓｔｒａｃｔ： Ａ ｎｅｗ ｔｅａ ｖａｒｉｅｔｙ Ｃamellia ｓｉｎｅｎｓｉｓ（Ｌ．） Ｏ． Ｋｕｎｔｚｅ ｃｖ． Ｅ－Ｃｈａ Ｎｏ．１１ （Ｏｒｉｇｉｎａｌ ｃｏｄｅ ２０－３－２） ｗａｓ ｄｅｒｉｖｅｄ ｆｒｏｍ ｔｈｅ ｎａｔｕｒａｌ ｃｒｏｓｓｉｎｇ ｐｒｏｇｅｎｉｅｓ ｏｆ Ｃamellia ｓｉｎｅｎｓｉｓ（Ｌ．） Ｏ． Ｋｕｎｔｚｅ ｃｖ． Ｌｏｎｇｊｉｎｇ Ｎｏ．４３ ｂｙ ｍｅａｎｓ ｏｆ ｉｎｄｉｖｉｄｕａｌ ｓｅｌｅｃｔｉｏｎ， ｖｅｇｅｔａｔｉｖｅ ｐｒｏｐａｇａｔｉｏｎ ａｎｄ ｖａｒｉｅｔｙ ｃｏｍｐａｒａｔｉｖｅ ｔｅｓｔ． Ｔｈｅ ｒｅｓｕｌｔｓ ｓｈｏｗｅｄ ｔｈａｔ ｉｔ ｂｅｌｏｎｇｅｄ ｔｏ ａｎ ｅａｒｌｙ－ｓｐｒｏｕｔｉｎｇ ｖａｒｉｅｔｙ， ａｎｄ ｉｔｓ ｓｐｒｏｕｔｉｎｇ ｐｅｒｉｏｄ ｗａｓ ｔｗｏ ｄａｙｓ ｅａｒｌｉｅｒ ｔｈａｎ Ｃ． ｓｉｎｅｎｓｉｓ（Ｌ．） Ｏ． Ｋｕｎｔｚｅ ｃｖ． Ｆｕｄｉｎｇ Ｄａｂａｉｃｈａ（ｃｏｎｔｒｏｌ）． Ｉｎ ａｄｄｉｔｉｏｎ， Ｃ． ｓｉｎｅｎｓｉｓ（Ｌ．） Ｏ． Ｋｕｎｔｚｅ ｃｖ． Ｅ-Cｈａ Ｎｏ．１１ ｈａｄ ｓｔｒｏｎｇ ｆｌｕｓｈｉｎｇ ａｂｉｌｉｔｙ， ｇｏｏｄ ｓｈｏｏｔ ｔｅｎｄｅｒｎｅｓｓ ａｎｄ ｇｒｏｗｔｈ ｖｉｇｏｒ． Ｔｈｅ ｙｉｅｌｄ was ｉｎｃｒｅａｓｅｄ ｂｙ ７２.1％ ｃｏｍｐａｉｒｅｄ ｗｉｔｈ ｔｈｅ ｃｏｎｔｒｏｌ． Ｔｈｅ ｃｏｎｔｅｎｔ ｏｆ ａｍｉｎｏ ａｃｉｄ ｗａｓ ４．１％． Ｉｔ ｈａｄ ｇｏｏｄ ｑｕａｌｉｔｙ ｏｆ ｇｒｅｅｎ ｔｅａ ｍａｎｕｆａｃｔｕｒｉｎｇ， ｈｉｇｈ ｔｒａｎｓｐｌａｎｔｉｎｇ ｓｕｒｖｉｖａｌ ｒａｔｅ ａｎｄ ｓｔｒｏｎｇ ｒｅｓｉｓｔａｎｃｅ．

Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ： Ｃａｍｅｌｌｉａ ｓｉｎｅｎｓｉｓ （Ｌ．） Ｏ． Ｋｕｎｔｚｅ； ｖａｒｉｅｔｙ； ｂｒｅｅｄｉｎｇ； Ｃ． ｓｉｎｅｎｓｉｓ （Ｌ．） Ｏ． Ｋｕｎｔｚｅ ｃｖ． Ｅ－Ｃｈａ Ｎｏ．１１

高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗逆性強是茶樹［Ｃａｍｅｌｌｉａ ｓｉｎｅｎｓｉｓ （Ｌ．） Ｏ． Ｋｕｎｔｚｅ］育種的基本目標(biāo)。通過優(yōu)質(zhì)茶樹資源創(chuàng)新與育種研究［１］，我們從茶樹品種龍井４３［Ｃ． ｓｉｎｅｎｓｉｓ （Ｌ．） Ｏ． Ｋｕｎｔｚｅ ｃｖ． Ｌｏｎｇｊｉｎｇ Ｎｏ．４３］的自然雜交后代中，經(jīng)單株選擇，育成的無性系茶樹新品種具有早生、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗性強等特點，尤其是育芽能力強，移栽成活率高，生長勢旺，鮮葉產(chǎn)量比對照品種福鼎大白茶［Ｃ． ｓｉｎｅｎｓｉｓ（Ｌ．） Ｏ． Ｋｕｎｔｚｅ ｃｖ． Ｆｕｄｉｎｇ Ｄａｂａｉｃｈａ］增產(chǎn)72%以上，因而在２０１１年４月通過了湖北省農(nóng)作物品種審定委員會的審（認(rèn)）定，審定編號為鄂審茶２０１１００１，新品種命名為鄂茶１１［Ｃ． ｓｉｎｅｎｓｉｓ（Ｌ．）Ｏ． Ｋｕｎｔｚｅ ｃｖ． Ｅ－Ｃｈａ Ｎｏ．１１］，現(xiàn)將鄂茶１１的選育研究過程報告如下。

１ 選育過程與方法

以選育適宜湖北省種植的早生、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗性強的綠茶品種為目標(biāo)，在２０００年１０月，有目的的從湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹茶葉研究所原品種園采收龍井４３的自然雜交種子，播種育苗５１６株。２００１年夏、秋季和２００２春季，通過對幼苗進(jìn)行初步觀察，篩選出一批不同變異類型的優(yōu)良單株。２００２年６月分別對優(yōu)良單株進(jìn)行扦插繁殖，１１月將第一批品系苗移栽到新建立的茶樹資源圃里，做進(jìn)一步的觀察和篩選。２００３年，又從中篩選出綜合性狀接近育種目標(biāo)，具有發(fā)芽早、生長勢旺、持嫩性好、抗寒、抗旱等特點的編號為２０－３－２的優(yōu)良株系，并于２００４年擴大扦插繁殖規(guī)模，加速進(jìn)行優(yōu)良株系２０－３－２的擴群工作。

２００５年春季，對篩選出的新品系在本所試驗園布置品種比較試驗，以國家級早生綠茶品種福鼎大白茶為對照品種，各參試對象都設(shè)３次重復(fù)，隨機區(qū)組排列，小區(qū)面積１３．５ ｍ２，種植規(guī)格為單行條栽，行距和叢距分別為１５０ ｃｍ、３３ ｃｍ，每穴３株。品種比較試驗前二年主要是對各參試對象的移栽成活率、生長狀況及適應(yīng)性等進(jìn)行觀察比較；成活率包括株成活率和叢成活率［２］，株成活率＝成活苗株數(shù)／定植苗株數(shù)×１００％，叢成活率＝成活叢數(shù)／定植叢數(shù)×１００％，在２００６年進(jìn)行統(tǒng)計。后三年主要是對各參試對象的新梢物候期、芽葉性狀、發(fā)芽密度、鮮葉產(chǎn)量、制茶品質(zhì)、生化成分及抗逆性等主要經(jīng)濟(jì)性狀進(jìn)行系統(tǒng)的觀察鑒定。抗逆性包括耐寒性、耐旱性、抗病蟲性。在品種比較試驗期間內(nèi)，分別在越冬和高溫干旱后，采用田間自然鑒定法［２］，在每個小區(qū)內(nèi)隨機選擇３個取樣點，以葉片為對象進(jìn)行寒害率與旱害率的調(diào)查，越冬后凡中上部葉片有１／３以上出現(xiàn)赤枯或青枯即認(rèn)定為受凍害，高溫干旱后有１／３以上當(dāng)年生嫩葉有紅變即認(rèn)定為受旱害，根據(jù)受害情況［受害率=（取樣點內(nèi)出現(xiàn)凍害或旱害癥狀的葉片數(shù)/取樣點內(nèi)所有葉片）×100%］進(jìn)行分級。受害率高低的認(rèn)定為取樣點內(nèi)葉片受害率≤５％為０級，在５％～１５％為１級，１５％～２５％為２級，２５％～５０％為３級；＞５０％為４級。抗病蟲性主要對高峰期的茶小綠葉蟬（Ｅｍｐｏａｓｃａ ｐｉｒｉｓｕｇａ Ｍａｔｕｍｕｒａ）及黑剌粉虱［Ａｌｅｕｒｏｃａｎｔｈｕｓ ｓｐｉｎｉｆｅｒｕｓ（Ｑｕａｉｎｔａｎｃｅ）］、枝梢黑點病（Ｃｅｎａｎｇｉｕｍ ｓｐ.）在田間的發(fā)生情況［１，３，４］進(jìn)行統(tǒng)計后確認(rèn)。

２ 結(jié)果與分析

２．１ 營養(yǎng)芽物候期觀察

在品種比較試驗期間里，在2007~2009年的３月上旬于各小區(qū)固定剪口下的腋芽６個，從腋芽萌動開始，隔天觀察記載一次營養(yǎng)芽（腋芽）物候的變化情況，至１芽３葉期出現(xiàn)為止，各物候期都以３０％的營養(yǎng)芽通過該物候特征為標(biāo)準(zhǔn)［２］。經(jīng)過２００７～２００９年３年的觀察記載，結(jié)果見表1，從表1可見，鄂茶１１的１芽１葉期平均在３月２０日，比對照品種福鼎大白茶早２ ｄ，有效積溫比對照品種低１３．５ ℃；而１芽２葉期及１芽３葉期分別比對照品種早２ ｄ和５ ｄ，１芽２葉期的有效積溫比對照品種低１７．０ ℃，１芽３葉期的有效積溫比對照品種低３０．７ ℃。

２．２ 成活率與發(fā)芽密度及芽葉性狀

根據(jù)移栽第二年進(jìn)行的成活率調(diào)查，鄂茶１１的平均株成活率為９２％；２００９年分別于春、夏、秋季在每個小區(qū)固定３個觀測點，用３３．３ ｃｍ×３３．３ ｃｍ規(guī)格的方框觀測框內(nèi)表層的芽梢數(shù)；同時測定１芽２葉的長度和百芽重。結(jié)果見表2，從表2可見，鄂茶１１的發(fā)芽密度在每個方框內(nèi)為９１個，比對照品種福鼎大白茶的發(fā)芽密度在每個方框內(nèi)為１０３個要少一些，但１芽２葉的長度（生長量）比對照品種多２．３ ｃｍ，１芽２葉的百芽重比對照品種要重１８ ｇ。

２．３ 鮮葉產(chǎn)量測定

在完成３次定型修剪后，進(jìn)入測產(chǎn)階段。以１芽２葉及同等嫩度的對夾葉為采摘標(biāo)準(zhǔn)，分批多次進(jìn)行采摘，全年分別按小區(qū)記錄產(chǎn)量，經(jīng)過２００７～２００９年３年的鮮葉產(chǎn)量統(tǒng)計，結(jié)果見表３。從表３ 可見，鄂茶１１的３年平均產(chǎn)量為4 014.8 ｋｇ／ｈｍ２，對照品種福鼎大白茶的３年平均產(chǎn)量為２ ３33．3 ｋｇ／ｈｍ２， 鄂茶１１比對照品種增產(chǎn)７２．１％。

２．４ 制茶品質(zhì)鑒定

２００７～２００８年，于春茶第一輪新梢發(fā)出后，采摘１芽２葉制作烘青綠茶，由同行專家采用茶葉感官審評通用方法［５］對干茶進(jìn)行密碼感官審評，審評專家為湖北省茶葉界知名學(xué)者劉付璆、吳漢謨先生，連續(xù)２年感官審評的結(jié)果見表４。從表４可見，鄂茶１１的外形細(xì)嫩綠潤稍顯毫，湯色黃綠明亮，香氣清香尚持久，滋味醇厚，葉底嫩綠明亮，總分比對照品種福鼎大白茶高０．５分。

２．５ 生化成分分析

２００９年春季第一輪茶葉開采后，采摘一定量的１芽２葉原料制作蒸青樣，送農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心進(jìn)行茶葉生化成分分析，鄂茶１１的水浸出物含量為４７．５％，比對照品種福鼎大白茶的４１．７％高出５．８個百分點；茶多酚含量為１２．７％，比對照品種的１０．３％高出２．４個百分點；氨基酸含量為４．１％，比對照品種的３．６％高出０．５個百分點；而咖啡堿含量鄂茶１１與對照品種是一樣的。

２．６ 抗逆性鑒定

在品種比較試驗期間內(nèi)，２００８年１月１２日～２月３日，武漢地區(qū)持續(xù)出現(xiàn)了２３ ｄ的低溫雨雪冰凍天氣，當(dāng)?shù)氐臉O端低溫達(dá)到了－６ ℃，對茶樹造成了不同程度地凍害。根據(jù)２００８年、２００９年的抗性鑒定調(diào)查結(jié)果，鄂茶１１的耐寒性、抗旱性與對照品種福鼎大白茶均為１級。在茶樹生長期間，分別對主要病蟲害茶小綠葉蟬（高峰期）、黑剌粉虱、枝梢黑點病等進(jìn)行了田間調(diào)查，結(jié)果（表６）顯示，鄂茶１１抗枝梢黑點病的能力優(yōu)于對照品種。

３ 小結(jié)

經(jīng)過多年的系統(tǒng)觀察、鑒定，結(jié)果表明，鄂茶１１屬灌木型，中葉類，早生種。其樹姿半開張，分枝適中；葉片呈水平狀著生，葉橢圓形（７．５ ｃｍ × ３．６ ｃｍ），有光澤，葉脈７對，葉面平，葉身稍內(nèi)折，葉尖漸尖，葉質(zhì)中等，成熟葉綠色，芽葉淡綠色，茸毛中等，１芽２葉百芽重４３ ｇ；花冠直徑３．１ ｃｍ，花瓣７瓣，子房茸毛中等，花柱３裂，盛花期在１０月中下旬，心室１～３室。

鄂茶１１春茶１芽１葉期在３月中下旬（３月１８～２２日），比福鼎大白茶早２ ｄ；育芽力強，發(fā)芽整齊，生長勢旺，持嫩性強，耐采摘；產(chǎn)量高，五年生茶樹鮮葉產(chǎn)量可達(dá)４ ０14.8 ｋｇ／ｈｍ２，比福鼎大白茶增產(chǎn)７２．１％；春茶１芽２葉干樣氨基酸含量為４．１％，制烘青綠茶外形細(xì)嫩綠潤稍顯毫，湯色黃綠明亮，香氣清香尚持久，滋味醇厚，葉底嫩綠明亮，品質(zhì)優(yōu)良；抗寒性和抗旱性強，抗病蟲能力較強；移栽成活率在９２％以上，成園快；扦插繁殖力強，出圃率高。適宜在湖北省綠茶區(qū)種植，并且栽培上采用單行或雙行條栽均可。生產(chǎn)上需要注意的是，幼年茶樹要嚴(yán)格進(jìn)行３次定型修剪，注意培養(yǎng)骨干枝，每年春季要及時分批采摘，加強肥培管理。

參考文獻(xiàn)：

［１］ 閔彩云，賈尚智，金孝芳，等． 優(yōu)質(zhì)茶樹資源創(chuàng)新與育種［Ｊ］． 湖北農(nóng)業(yè)科學(xué)，２００９，４８（１１）：２７６９－２７７１．

［２］ 陳 亮，虞富蓮，楊亞軍，等． 茶樹種質(zhì)資源與遺傳改良［Ｍ］． 北京：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社，２００６．

［３］ 閔彩云，賈尚智，楊小林，等．特早生茶樹新品種選育研究報告［Ｊ］． 茶葉，２００２，２８（１）：１９－２１．

［４］ 賈尚智，閔彩云． 湖北茶樹種質(zhì)資源鑒定及利用［Ｊ］． 茶業(yè)通報，１９９９，２１（４）：２８－３０．

［５］ ＮＹ／Ｔ７８７－２００４，茶葉感官審評通用方法［Ｓ］．