臺北食藝范兒“文物”下酒

因時間匆促，參觀臺北故宮博物院的時間不到2個小時。重重的遺憾讓我拖步而行，同行的人提醒，別頹廢了，到“故宮晶華”去，把一干寶貝當下酒菜，全吃進肚里。

故宮晶華，就在臺北故宮博物院旁，出博物院大門，就能看到西側一棟四方的、屋內暖黃燈光從玻璃帷幕溢透而出的建筑，似乎很低調，骨子里卻分明是不言自明的奢華。

循階梯而上，上桌，眼珠子便開始亂蹦跶。桌上放的、墊碗筷的居然是塊大“玉璧”，仿的是臺北故宮博物院內收藏的新石器時代器物。端至眼前的食物，美味不用說，形狀也特別。比如東坡肉，做的跟博物院里那肉形石簡直一模一樣，但吃法卻洋氣，不是用筷子夾著一口吞，而得用刀叉將“肉形石”切成“石條”，一點點吃進肚內。坦白說，這份吞食寶物的奇特感覺，稍稍掩蓋了肉食的美味。再來一棵“翠玉白菜”，每人一份，精致小巧，不過兩三個手指頭大，一口就能含入嘴中。但它的吃法，最好用刀叉，可沾上點極富營養的櫻花蝦，再入口。餐后甜點更夸張，盛裝的器物居然是“多寶格”。臺北故宮博物院內的多寶格，是古代皇帝的玩具箱，皇帝最愛的寶貝便放在其中。多寶格的開合，有相當多的機關，拉開一扇門，還有一層又一層的抽屜，盒中有盒、匣中有匣，故而，這藏寶物的多寶格，也成了寶物。餐桌上的“多寶格”自然沒有這些機關，只是博古架的樣式，但做得很精美。每一格，放一樣精致小點心，拿走一塊都舍不得，生怕破壞了這份完整的美感。

故宮晶華是晶華國際酒店集團下的新品牌，斥資新臺幣4億元、歷時兩年半建設，其定位是“以食藝為主題的國際級美食文化觀光景點”。結合“故宮”文物設計菜色及餐具器皿，便是突出“食藝”與“文化”。臺北故宮博物院是老景點，故宮晶華運營3年，也如愿以償成了臺北新“景點”。

室內空間規劃的部分，晶華邀請到日本知名的空間設計大師——橋本夕紀夫操刀，宋代青瓷上的冰裂紋是貫穿整棟餐飲中心的重要設計元素，入門大廳的玄關、餐桌之間的隔屏、墻面上的裝飾紋路，處處可見中國藝術品中自成一格的特有紋路。步入一樓餐廳，中央挑空六米的天井創造出古代客棧的用餐氛圍，中央走道兩旁矗立著直達二樓天頂的燈柱，是根據新石器時代的玉琮造型打造。走道左右為古樸雅致的小吃區，該區選掛的燈具為仿西周宗周鐘的外型，搭配選自花蓮的大理石與木邊桌面。走道盡頭左面墻上，選用了一幅唐人宮樂圖，畫上后宮嬪妃十人圍坐于一張巨型方桌品茗、行酒，右邊墻面則選用宋徽宗文會圖，描繪的是文人雅士相聚品茗、吟詩作對，兩幅經典名作，呼應著故宮晶華與臺北故宮博物院文物結合的用餐氛圍。

最獨特的是，故宮晶華提供多樣化美食以及豐儉由人的價位。除了8-20人不等、以故宮典藏書畫家名號命名的十間私人包廂，宴飲中心內小吃區，提供平價、地道的臺灣小吃。

Tips

故宮晶華

地址：臺北市士林區至善路二段221號

電話：02-28829393

網址：http://www.silkspalace.com.tw/

臺北晶華酒店

地址：臺北市中山北路二段41號

電話：02-25238000

網址：http://www.grandformosa.com.tw/CH/

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在臺北的住宿，可以選擇晶華。臺北晶華酒店與故宮晶華均屬晶華國際酒店集團，一脈相承的理念和服務，會讓你感覺，從宴飲中心到酒店，不過是從自家餐廳進入臥房，從酒足飯飽到溫暖舒適。

溫暖的感覺，從進入晶華大門時門口服務員的微笑開始。客房內，酒店細心準備了甜點和水果。除此之外，客房內貼心提供“枕頭選單”，共有羽毛枕、空氣枕、羊毛枕、記憶枕等八款不同軟硬程度與材質的多樣選擇。

臺北晶華擁有538間客房，間間采光良好、平均坪數居業界之冠。建議選擇豪華客房。占地13坪的豪華客房，是臺北市所有國際酒店中坪數最大的標準客房，酒店提供一張大床及兩張單人床的房型以滿足客戶不同的需求。

當然，你也會面臨許多高星級酒店同樣的“問題”：晶華酒店不提供免費上網服務。不過，晶華酒店位于臺北市金融商業、精品購物以及文化藝術中心，晚間完全應當出門領略都市芳華，而非窩在酒店內上網。