就有膽 撇開鼓浪嶼

今年“十一”黃金周，136萬游客涌入廈門，

且盡奔著鼓浪嶼、南普陀、環島路而去。

姑且不談“踩沉鼓浪嶼”的擔憂是否在理，既然那些名景點已經如此擁擠，

惹得人焦躁不安，倒不如另辟蹊徑，大膽撇開鼓浪嶼，在對岸私會最本真的廈門。

只要乘興而來，盡興而歸，上不上鼓浪嶼，又哪里重要？

每個廈門人，都有一條鼓浪嶼之外的私行線，不妨循著這些私行線

在地玩下去。“私藏”線路多半與老市區分不開

在廈門的老鐵路上閑聊半日，到華新路、南華路的老洋房舒坦呆上半天逛老街區老市場

到沙坡尾尋找最早的廈門港，在舊書店淘一本古書籍，得閑適安靜的同時

更有機會在商販的赤膊間

在老街老巷老洋房老雜貨間，尋到最有味的秘密廈門

慢走·飲茶·喝咖啡

老鐵路上好閑適

廈門從文屏路至和平碼頭有一段閑置老鐵路，總長4.5公里。2009年，與朋友第一次走過，當日的老鐵路，鐵軌、枕木保留原樣，鐵軌邊多雜草亂石，但拐角處常有三角梅，不守章法，邀功似的簇擁著開，不過與那雜草亂石一起，竟很和諧。一步一步硬生生踏著枕木，在安靜的鐵軌上跨步前行時，那份周遭環境的寂靜和步行時的認真，讓起初寡言的我，竟也剎不住車的閑侃起來了。

如今的老鐵路，被政府改造成了所謂“鐵路公園”。因見過這段鐵路最本真的模樣，我起初對改造得齊整、現代的“鐵路公園”頗為不滿。譬如，多處原本古舊的枕木被拆除，鋪設成平整的游步道，雖走得舒坦，卻總覺壞了舊鐵路的美感。用彩色鋪面硬化的自行車道，更把老鐵路吸引人的鈍感“拆解”得支離破碎。

但真正行于其間，便能理解這設計自有道理。

若說改造前的鐵路只不過是小眾人的私藏旅行線，如今，那幾段改造得行走極為方便的老鐵路，少了雜草與亂石，能步游能騎行，則成了周邊居民最佳的“日常用物”了，常能見到一家人互相攙著在鐵路邊散步，也會有年邁的夫妻，手牽手地走著。提著菜籃子的家庭主婦，不愛走那些沒創意的社區道路，日日順著老鐵路，往返于市場與家中。最近一次去鐵路，見到一對父子，兩人坐在鐵軌上，閑聊、拍照。那3歲的孩子可愛，“拜托”爸爸幫忙拍照，看到照片后，他又小大人地對爸爸說：“爸爸，你好厲害。”這話一出，周邊癡癡看了他們好一陣的路人都忍不住笑了。

老鐵路中有一段，是從將軍祠車站附近的萬壽路一直到萬石植物園，周邊有萬壽等好幾個社區，故而像這般溫馨的場景，隔個十來米便能見著。可又因為鐵路公園初改造，除了周邊居民，其實也并無太多游客前來，所以，這里并不如其他公園、景點，人多而雜。邀上知心好友走這段鐵路，談心聊天絕不會受打擾。

更何況，從萬壽到植物園這一段已是鐵路公園一線最熱鬧之處了，在4.5公里的老鐵路線上，大部分鐵路仍保持原貌，只在鐵軌旁鋪設了方便行走的游步道，我們仍可一步一腳踩著老枕木往前。走過植物園，往虎溪巖，再往和平碼頭，一路人越來越少，偶有一些全副武裝的騎行者從身邊過，往黑黑的隧道里竄去。

這不是一條可看到驚喜景觀的線路。鐵路沿線，無非是些舊宅、野花，中間過個鴻山隧道，行于幾十年前的鐵路隧道中，算是比較特殊的體驗，其他的，都不算奇。但我每每帶著朋友前去，他們還是會說，這一路聊天聊得暢快，也得了不少驚喜，這些驚喜均是細小處而來，并不盛大，但也精彩。

過了萬石植物園的路口，沿著鐵路繼續走，便是虎溪巖方向。還未到虎溪巖時，鐵路邊有個店鋪，店鋪倚山石而建，簡單搭蓋，賣些雜貨，也提供飯食。過了這個小店鋪，右手邊有一條小路往高處，通往虎溪巖寺。若疲累了，可到寺中喝杯茶再走。哪怕是酷夏，虎溪巖的風也很清涼，是廈門難得的避暑之地。某次我與友人在老鐵路散步，再到寺中去，在虎溪巖的臺階上時，一陣涼風，把已經行走了一個小時的疲累清掃一空，我說，改天真得寫寫這虎溪巖，朋友馬上接了一句：“那你一定要把這陣風也寫進去。”

寺中茶室位于一棟建筑的頂樓，三五好友可在亭中飲茶聊天。若只有兩三人，一泡鐵觀音25元，可從中午一直坐到下午五點。畢竟是在寺中，出家人喜清凈，五點后，茶室便關門了。不過若是節假日，也可能不清凈，因有些人會在茶室打牌，吵鬧得逼你逃離。

老鐵路盡頭處還有一好地方，是處叫“朗地”的咖啡店和一家叫“盧卡”的旅館。咖啡店沿鐵路而建，門臉小小的，院落也小小的，黑色的咖啡椅摞起來擺在鐵路旁，門窗是白色或米色，門口一塊黑板，像許多小資情調咖啡館一樣，寫著菜譜、畫著圖案。

老鐵路末端連接到沿海的車行大路，“朗地”所處之位置，將將好是在這繁忙與寂寞的交界處。吃過一碗意大利肉醬面，出咖啡館的門，沿海步行約十步，對岸鼓浪嶼，還有右邊鷺江道沿線高聳的寫字樓，會馬上把你從老鐵路的古舊感中拉出來，還帶點措手不及的陡然。

TIPS

老鐵路行走線路：坐車至將軍祠站，過馬路，往萬壽路，行進約百米，就會看到鐵路公園入口。如果一路邊走邊拍照，2小時可走到老鐵路終點。

朗地·鐵木道：中午可在此就餐，人均消費28—35元。 【地址：思明區民族路35號】

逗留紅茶館·尋訪印尼菜

華新路style很悠活

華新路又叫做“華僑新村”，始建于1957年，當時闖南洋的愛國華僑回國后，建了50余幢華僑別墅在此，后又延伸至周邊路段，最終形成在中山公園周邊分布的近百幢老別墅集中區。如今，有些老別墅為其華僑后人所居住，有些則重新改造成新的生活館，如西餐廳、紅酒館、私房菜、咖啡館、工作室、畫廊等。本來這里的建筑就有特色，再加上這種人為的修飾與營造，華新路便成為既能代表廈門建筑及華僑歷史，又能迎合背包客的一處地方。

更何況，如今那些想看別墅想體味廈門小資范的大眾，依舊把目光咄咄瞄向鼓浪嶼，華新路的安靜難得。我在黃金周假期去華新路的MORNING CALL紅茶館，初進去，只有我和朋友二人，與并不太遠的中山路之人山人海形成強烈對比。于是，坦坦然找個座位坐下，兩人，花60元，來一份錫蘭茶的套餐，讀一下紅茶館內的雜志，半個下午，甚至一個下午都可如此打發了。當然若是帶著朋友，需先在周邊好好逛逛，尋到兩人都喜歡的，再留下。

晚間可到華新路一棟老宅頂層的私房菜就餐，這家私房菜沒有名稱，但其印尼菜被廈門許多混美食圈的人稱道。

主人卻不喜吆喝，極力阻止“名聲太響”。美食家逯耀東《肚大能容》中有則故事，講的是臺灣一牛肉面攤的奇事。據說因逯耀東寫文章在報紙上表揚這家牛肉店的美味，隔了一陣子再去吃，卻見攤子托給別人了，原主人埋怨逯說，都怪你，不寫文章我每天做四十斤就行了，寫了文章我做一百斤都不夠，累死了，不做了！這家無名印尼菜館的主人，存的也是此種擔憂，脾氣跟那牛肉面攤的老板也一樣。

印尼私房菜的主人是一位印尼歸僑及其夫人。男主人生活狀態著實讓人艷羨。在小而簡樸的頂層，他有間歸置齊整物件繁多的簡易廚房，他平日里還養著花草、鴿子，好研究香料，興趣廣泛，但他對人為的“熱鬧”討厭至極，也極怕疲累。女主人與我們解釋時的語氣很像個孩子，她說，我老公很怕累的，一天只能做一兩桌，有時候一桌都懶得做。他做菜看心情，人稍多，一吵，他就不愿做了。所以，不好宣傳。

若要說這家菜館接客的原則，那就是一般只接熟客。不接待人數過多的訂餐，也不接待6人以下的訂餐，因為菜不好買。沒有常規菜譜，當日市場有什么，便做什么，做法也推陳出新，不與市面上的印尼菜雷同。男主人說，否則，怎么能叫“私房菜”？

要想迅速混成熟客也不容易，這家私房菜得提前數天預訂，天氣好，廚師心情好，露臺上便可擺上兩桌，接待約十位客人。我們去的那日，本有兩桌客人，但天氣稍陰霾，廚師便叫夫人電話其中一桌客人，說怕下雨，恁讓其取消了訂桌，自己得個輕松自在。

在這里就餐的另一好處是，因私房菜所在位置為頂樓，且該棟樓比華新路其他別墅顯高些，吃著印尼菜，還能一眼望盡周邊別墅景觀，高處的露臺、陽臺，都呈于眼前，低處的院落、小巷，則隱隱綽綽。

華新路亦有一些可供應較多客位的私房菜館，比如“朝歌夜弦”，就在路邊，它不低調，遠遠就能見到大大招牌。夜間要宵夜，可步行到百家村深田路的利友咸水鴨，鴨子口感非常好，蘸料醬油味比較重，是很廈門的風格。

TIPS

華新路行走線路：乘坐廈門BRT至斗西路口站下車，之后沿斗西路往口腔醫院走，即可看到華新路路標。

MORNING CALL紅茶館：華新路13號，早晨8點半至晚上8點半營業。

老市區里淘雜貨

打包帶走\"最廈門\"

一般廈門人所謂“私藏”線路，多是與鼓浪嶼、廈大、南普陀之類名景點區分開的，又多半與老市區是分不開的。

帶最親近的友人親近廈門，必須請他們去廈門的老市區，或者說“八市附近”。不必非得循著電影電視劇，去找那些出鏡過的騎樓、拐角或攤販。就隨意地，在開元路、人和路、橫竹路、大同路……竄動，可能某個店鋪門口掛得顯累贅的紅燈籠、紅對聯，就在瞬間打動你了，更別說細節處的建筑紋路、人情世態。

老市區至少有三樣寶貝。一是門店里或攤位前的商販們，二是八市的海鮮。舊街的商販并非都是廈門本地人，甚至越來越多的外地人進駐老街做生意，但即便如此，八市附近老街的味道還是“最廈門”的，千奇百樣的店面，神情若一的老街人，小攤上沙茶面、面線糊的味道。八市市場中從早到晚不斷有新鮮海貨上岸，常可見到稀奇古怪的海魚，各種海貨色彩斑斕。如果真要了解廈門人，可從他們的食欲開始，海鮮是最重要的一步。

老市區的第三樣寶貝是雜貨。在廈門生活的人，會到老市區去淘些舊家具。其實，對游客來說，老市區也可淘寶。在人和路、鎮邦路、橫竹路、開元路等地，一個不起眼的雜貨店中，可能就藏著件讓你極喜歡的寶貝，或來自歐美，或是當日華僑留下。大件的物件帶不走，一些杯杯罐罐，卻很值得去淘。

在南華路上，有一處不錯的淘寶地：ZAKKA雜貨。

在ZAKKA的門店上寫著：每個雜貨都代表一種生活態度。ZAKKA的貨品很多，臨街占了兩個店面，但兩個店面間不知為何，不相連，而被一家茶店硬生生給隔開了，所以，從外觀上看ZAKKA，就如一個“門”字。ZAKKA的貨品多是來自歐洲的二手舊物，種類多而雜，密密地擺滿店鋪，從外包是真皮的舊式箱子，到上世紀五十年代英法的碟盤、水晶杯，從書畫到黑膠片……老板能淘回那么多東西，還蠻讓人咋舌的。不過，這里舊物的價格也不低，用于儲物的歐洲舊木箱，輕易就能上個五六千元，一個小小的紅茶舊器具，打完折可能還得花上近200元。ZAKKA的物件有這魔力，雖然很多看客心疼錢，但對那里的寶貝，又不忍放棄。

南華路的風格類似華新路，彎彎曲曲高低起伏小路邊，建有許多小洋樓，如今一樣被改造成旅館、咖啡店等。淘寶逛累了，可找家店歇歇腳。南華路還有有名的廈門國際青年旅社，旅社掩映在郁郁蔥蔥的樹木之中，紅墻，窗戶被刷成黃的、綠的、藍的，即便不住在旅館，也可在那買一杯酸梅汁喝。不遠處有廈門城隍廟，常看到穿著一身度假裝的俊男靚女抽完簽出來。

南華路離沙坡尾也不遠。對廈門人而言，沙坡尾是真正的廈門港。根據閩南文化研究者整理的資料，沙坡尾避風港的歷史可以追溯到明代以前。早期的廈門港是一灣弧形的海灣，這一帶海灣呈月牙型，金色的沙灘連成一片，故有“玉沙坡”的美稱，漁民進出多了，便成了港口。據說，當年沙坡尾一帶盛行造船業。如今去沙坡尾，還能見到漁民色彩斑斕的漁船停在避風塢內。

前去沙坡尾的路上，會經過“沙茶”小店，這家店小有名氣，賣些創意小品，還有帶廈門特色的文創小物件，可帶朋友來收藏幾件，作為廈門之旅的紀念。路上有老書店，內有些獨立電影和古舊書籍，繞道進去，運氣好，也能淘得些好貨。