果業生產中值得關注的六大問題與對策

近幾年由于遭受霜凍危害，許多果農的生產積極性受到嚴重挫傷，果園管理水平差異很大，我們在果園調查中發現了當前值得關注的六大問題。

1 腐爛病大發生

1.1 存在問題

據調查，許多果園腐爛病大發生，一般病株率30％左右，重者在70％~80％，許多果園已挖除重病株，造成殘缺不全，園貌不整。為何會造成此病大發生呢?主要原因是：近年有機肥施用量大減，一半以上果園，是以化肥當家，連年主干環剝促花，使樹勢明顯衰弱；疏花疏果不及時，不到位，結果過量，耗費大量營養，入冬前營養貯備不足，冬季氣候干燥、氣溫劇變，皮層受凍嚴重：套袋后，不注意保葉，8月開始不噴藥，褐斑病、斑點落葉病大發生，造成提前、嚴重落葉，不但影響果實品質，更易造成腐爛病大發生。

1.2 解決對策

(1)提高樹體貯藏營養水平，如增施有機肥，合理補充無機肥，提倡疏蕾、早疏花、早定果，合理留果，8月后，加強保葉工作(交替用波爾多液與多抗霉素類農藥)，保持葉片完好，不提前落葉。

(2)及時刮治、細致查病、早發現、早治療，刮后將病皮清理干凈，及時銷毀。

(3)傷口處理：用843康復劑、果樹康、果康寶等消毒保護、或用黃泥封，外包塑料膜均可。

2 整形修剪老一套，為改形而改形

2.1 存在問題

(1)絕大部分果園未對密植園進行有效的改造，還是處于群體郁密，個體郁閉，光照惡化，果小質差的狀態，果農舍不得去大枝，怕影響產量和收入；在修剪方法上，仍沿用傳統的截、縮法，有許多果園，對長放枝進行普遍回縮和對1年生枝全打頭。造成枝組緊靠骨干枝，新梢密擠，果實難以下垂生長，果形偏斜、著色差、風味不佳。夏季修剪喜歡用環剝技術促花，導致樹勢大衰。影響樹的壽命。

(2)為改形而改形，不考慮果園具體情況，一刀切、一步到位，提干到1，2米以上，樹冠成了一把傘，枝量大減，調查一株7年生樹，只剩下270個生長點，難以豐產。

2.2 解決對策

(1)普及控冠改形技術。許多密植園太密。需要間伐，才能解決問題，要按計劃間移。有的密植園通過調整樹冠就能解決光照問題，要進行積極調整，如在2～4年內，疏除多余大枝，本著去低(樹干上1米以下)留高，去大留小，去長留短，去密留稀，落頭開心等原則進行，使樹冠下有1／3花影，透光率30％，每個果實每天照光3個小時以上，樹高3米左右，樹冠厚度在2米以下，以利生產優質果。

(2)采用疏、放修剪法，除整形期和枝組擴大期需進行截剪以外，對多余1年生枝采用長放(不剪)手法，令其單軸延伸，一連放上5-6年，只要不拖地，不影響其他枝生長，不過弱，不要輕易回縮。回縮時，要找良好分枝處下剪。在大、小枝較多的情況，要用疏枝法而不是縮剪法來減少枝量，目前，不提倡年痕(皺紋)處修剪，因為這種剪法不利于單軸延伸，下垂生長。

(3)加大拉枝角度，一般基部主枝拉到800左右，中部90。左右，上部100。左右。有利于樹勢穩定和平衡。枝組要變向，由直立變斜生、下垂。強旺1年生枝都要拉平或拉成下垂。在培養主干形時。側生分枝(枝組)要拉到105。以上。

(4)有些果園提倡大改形，改為小冠心形，在各方面條件具備時，具有良好的效果，但改形應分年進行，不宜過快，一刀切：有的果園。因樹制宜，也可搞主干形、扁平形、細長紡錘形等，都應該屬高光效樹形。改形中要注意全樹枝量，過少難于豐產，減產太重，果農不愿接受。

3 果園大都沿用清耕制

3.1 存在問題

(1)清耕制已是落后的土壤管理制度，果農仍認為把果園地面鋤得干干凈凈，一個草刺不留，才是好果園，春季把樹盤、行間雜草除凈，容易逼東方金龜子類上樹危害花朵，果農不知道其中奧妙。

(2)果園樹盤極少搞覆蓋制，不管作物秸稈是否豐富，難見樹盤覆蓋果園，在山西、河北、甘肅、陜西主要以煤作為燃料的果區，麥草、玉米秸十分豐富，果農不重視這些資料的利用，有的把大垛麥草和路邊的玉米秸點燃，既造成環境污染，又燒死了行道樹：有的村莊、莊內柴草亂堆，長年不用，既占地，又不利于環境衛生和村容村貌建設，有個別果園樹下覆草，但未零星壓土，有人拋下煙頭。引起“火燒果園”的事件，造成不應有的損失。

3.2 解決對策

(1)倡導果園循環經濟，在水分較好果園，提倡生草制，人工種草有困難的，可采用自然生草，一般春季雜草少而株體小，不要鋤掉，留著它，可吸引金龜子等，減少上樹食花的可能性。夏秋草豐盛，雨前或灌水前，給草施化肥，促進草層生長、提高刈割次數和產草量，一般刈割3-5次，防止雜草叢生。生草可以養家畜，畜糞可進入沼氣池。沼渣可作為肥料施入樹下。

(2)樹盤覆蓋作物秸稈，第1年667平方米覆1500千克秸稈，以后每年往樹盤增覆400千克作物秸稈，可增加土壤有機質，防止水分蒸發，有利于土壤水、肥、氣、熱、微生物五大因素的穩定，促進表層根系發育。在覆草時，草層上零星壓土，防止火災發生。

4 盲目用藥，成本提高

4.1 存在問題

(1)基層基本上沒有植保技術員。種植戶大都不懂植保病蟲測報技術，打藥憑傳統經驗，或按一定間隔期打藥，或看人家打藥，自己就打藥，1年打十幾次藥，投資多，效果差。

(2)不能按防治指標和經濟閾值打藥。果農多不懂什么是防治指標，更不知道什么是經濟閾值，想打藥就打藥。

(3)不能按農藥持效期打藥。只按定期(如半月1次)，有的殺菌劑如大生M-45，其持效期5天，就會因失去藥劑控制而導致果實被輪紋爛果病菌孢子大量侵染。

(4)對藥劑選擇不嚴格。國家已明令禁止使用高毒、高殘、致畸、致癌農藥，其中如氧化樂果、福美胂、六六六、滴滴涕等，可是，一些果農，防治蘋果樹腐爛病還大量使用福美胂，這個問題，生產上一時難以解決。

(5)秋季提前大量落葉。有些果園果實套袋后，基本上打1～2次藥就完事了，8—9月遇雨多，褐斑病大發生，斑點落葉病也相當嚴重。造成大量落葉和葉片穿孔。如近年陜西、河南、山西運城地區，時有發生，嚴重影響產量品質，也影響下年開花坐果。

4.2 解決對策

(1)搞好病蟲害預測預報，每村、每鄉鎮配備果樹技術員，植保員，隨時為果農提供病蟲害信息，發出噴藥種類、用藥時期、方法等警報。

(2)科學用藥，一是按防治指標施藥。如斑點落葉病病葉率10％，桃小卵果率1％～1，5％，山楂紅蜘蛛等平均每葉有4，5頭活動螨，卷葉蟲梢率達3％時，就應開始噴藥。二是按經濟閾值噴藥，如果打藥費用超過或等于挽回的經濟損失，就不應施藥，有利可圖時，才應用藥。三是注意保護天敵，注意不要把蟲害消滅光，還要為天敵留點食物，以維護果園生態平衡。四是輪換用藥，可避免病蟲害產生抗性。

(3)嚴禁用高毒、高殘、致畸、致癌農藥，限制使用中毒農藥，提倡使用低毒農藥，生物農藥，礦質農藥，有利于生產無公害，綠色、有機果品。

(4)按藥的持效期長短噴藥，注意間隔期(離采收期日數)噴藥，既能利用藥劑有效治病蟲害，又能減少果實藥殘。

(5)在關鍵期噴藥，在花后7～10天和套袋前是前期防治的關鍵，對防治輪紋病、炭疽病、卷葉蟲、蚜蟲、害螨十分有效，也是預防套袋果黑點病的重點時期。

5 晚霜危害嚴重

5.1 存在問題

(1)晚霜頻繁襲擊，果園受害嚴重。如2002年，煙臺地區4月24日晚霜使溫度降到-3～-4℃，蘋果、梨、桃、葡萄、櫻桃等嚴重受凍，大年樹變成了小年樹，共造成經濟損失52個億，2004年4月下旬，果樹遭晚霜-危害，造成的損失也不小。其他北方果區(陜西、山西、河北等)也遭受不同程度的晚霜危害。

(2)霜凍預報不及時，不準確。使果農難以做好防霜準備。

(3)尚無得力的增溫防霜措施，普遍用的是果園熏煙、但這只能使果園空氣增溫1℃，對于-3～4℃的低溫無濟于事。

(4)提高樹體抗寒力的問題，尚未引起果區各級有關部門的足夠重視。當晚霜，特別是平流霜凍來襲時，便束手無策。

5.2解決對策

(1)搞好晚霜預測預報，在常年晚霜出現期，密切注意天氣預報，并與氣象部門隨時取得聯系，及時提前將災害性天氣通知果區，或發出晚霜警報。

(2)提高樹體抗寒性，花前7-10天，噴1次華葉牌PBO，濃度為200倍液；頭年秋季，一般在8月中旬噴1次同樣濃度的PBO，可抑止秋季梢生長，增加樹體貯藏營養，可顯著提高果樹的抗寒性，如蓬萊市村里集鎮隋明洲0，4公頃盛果期紅富士樹，每年噴2-5次PBO，連續5年取得667平方米產量5000千克以上，其中2002年和2004年均未遭霜害，取得穩產，而未用PBO的鄰園，基本都受害。變成了小年。

(3)研究開發有效的防霜措施，如果園用加熱器，外國果園已普遍應用，我國可引進這種加熱器，這種加熱器可提高氣溫4℃，一般霜凍完全可避免，果園采用吹風機、噴水灌溉、熏煙等，也有一定效果，應因地制宜，選用防霜方法，切實保護果樹免遭晚霜危害。

6 大小年普遍而嚴重

6.1 存在問題

(1)大小年問題是蘋果生產老大難問題，是管理落后，追求高產造成的，果區大數仍處于產量效益階段，施肥少、結果多、綜合管理差的果園十分普遍，因此，該問題難以在近年內解決。

(2)大小年現象嚴重，尤其紅富士蘋果，在管理粗放果園，不環剝不成花，有的果園因營養過度缺乏，大年過后，競出現連續兩個小年。

(3)大小年現象主要是人為所致，個別年份因晚霜危害也可造成這種現象，在先進果區，在示范園里，基本能連年豐產，而在粗放管理果園這種現象十分嚴重。

6.2解決對策

(1)增施肥料，有機肥按肥:果重量比計，土糞2:1，羊糞1：1，雞糞0，5：l比例施肥：在花期前后，花芽分化前，果實膨大期適當追肥，并輔以樹干涂肥(奇蕊或美豐氨基酸復合微肥等)，葉面噴肥等，補充營養。

(2)嚴格疏除多余花果，合理負載，是解決大小年的關鍵。早疏花蕾和花，早疏果，早定果，節約大量貯藏營養，可使果臺副梢成花，其成花率可在80％以上。從而保證連年豐產。

(3)噴布PBO。在正常綜合管理條件下，成花前(5月下旬至6月上旬)噴華葉牌PBO，旺樹200倍液，中庸樹300倍液，如樹勢過旺，應輔以大枝基部環割(1～2個刀口)。

(4)注意防止晚霜危害，確保連年豐產。