世說

食品安全，別再撓癢癢

近日，繼“瘦肉精”后，“石頭西瓜”“乙烯利催熟香蕉”等相繼粉墨登場。面對混亂的食品安全市場，人們不免擔憂：我們還能吃什么？誰來保證我們的餐桌安全？

諸多的問題最終集中到一個焦點：食品安全監管體系。

在我國，為了保證食品安全，相關的法律法規不可謂不健全、不完備，但眾所周知的一個事實是，有關單位總是在公眾的監督下決心“發現一起查處一起”，結果卻往往是，處罰的鞭子“高高揚起，輕輕放下”。另一個事實是，那些已被公眾或者媒體掀開蓋子的大型不良食品加工企業，很少由監管部門首先揭開黑幕。“三聚氰胺事件”“瘦肉精事件”等無不是媒體堅持不懈的結果。

早在數千年前，孔子就先知先覺——義以生利，之后的人們也常說，人要有良知。而非法企業骨子里缺失的恰恰就是最基本的良知，也就是說，缺乏的是其應該擔當的社會責任。忽視社會責任這門必修課，目的只是為了不擇手段地攫取財富，這種民生掠奪必將加重企業自身的原罪，這個企業也必將是短命的，諸多折戟的先例不勝枚舉。

如果僅僅在道德層面對這些企業進行說教，還遠遠不夠，重要的是如何監管。不然，我國涉及食品安全的13個政府部門無異于形同虛設。

劉 林

北大“校推生”，

農村孩子機會幾何?

6月19日，北大招生辦正式發布2012年“中學校長實名推薦制”實施方案。北大給明年的中學校長推薦生開出了史無前例的優惠條件：只要通過自主招生面試，高考分數超過當地一本線即可被錄取。(6月20日《北京青年報》)

只要過一本線，推薦生即可被北大錄取，確實史無前例。門檻低了，怪才、偏才的機會多了，是好事，但農村孩子的機會有幾何？更準確地說，那些就讀于非名校、鄉鎮中學的怪才和偏才有機會嗎？現如今，獲得推薦資格的中學，多為城市名校，鄉鎮中學幾乎沒有推薦資格，那么農村學生中的怪才、偏才，同樣過了一本線，由誰來推薦呢？

在美國，不少學校同樣實行推薦制，但他們的推薦條件恰恰與我們這里相反，越是在辦學條件差的地方讀書，越能獲得高考加分。顯然，如果不堅守教育公平，就會形成可怕的教育鴻溝。據中青報發布的數據顯示，以2010年入學的清華新生為研究對象，大致以1/6的比例發放調查問卷，統計結果顯示，戶籍在農村的學生比例僅為17%。而同年全國高考考生中，農村生源的比例高達62%。與之相對應的則是，清華自主招生初審結果顯示，七成為大中城市學生。

教育被稱為社會“偉大的均衡器”，原因就在于，它“能給人提供公平競爭、向上流動的機會，減少社會性的不公平。”因此，高校自主招生的前提，應是保證教育的公平性。

王石川