“靈犀”夢幻作文學校(十二)

十二、狀物，一寸照片擺pose——“整景”

甄凡看著楓葉上的詩，連連點頭。看著看著，他感覺楓葉由橘紅漸漸變為棗紅，扁扁的楓葉也漸漸膨脹起來，同時泛起了油光……他的視線變得迷離，精神有些恍惚。“啊，好誘人的烤鴨腿呀!”說完便一口咬了下去。只聽咔的一聲，上下門牙撞在一起，楓葉應聲而斷，甄凡呀的一聲，痛得清醒過來。

他感覺到了自己的失態，尷尬地看了一圈，目光落在了鴨子身上。鴨子嚇得用雙翅蓋住頭，顫抖著說：“不……不許打我的注意!這可是美麗美好美妙的童話世界，我和你是平等的!你……你可不能為所欲為!”

甄凡更加尷尬，紅著臉說：“我只是餓了，不由自主……唉，‘北京烤鴨’，就是好!”

“好……好你個甄凡，吃我同類，不思悔改!我……我……”鴨子氣得忘了害怕，沖到甄凡面前嘎嘎大叫。

犀牛谷主趕忙走到他們中間，對鴨子說：“那是現實世界的事，而且‘北京烤鴨’是鴨子界的明星呢，甚至可以說是中國的‘形象大使’，世界聞名!不如就讓甄凡說說這‘北京烤鴨’。咱們順便談談‘狀物’。”

“是啊!”甄凡趕緊附和道，“不過，我怕說不好，我還是在我的‘菠菜汁圖書館’(還記得甄凡曾注射過含有各種知識的菠菜汁吧)中找一篇寫北京烤鴨的文章給你們看看吧。”說完閉上眼睛，大腦飛速旋轉，很快，他的頭頂上跳出一篇文章——

北京烤鴨

北京烤鴨素有“京師美饌，莫妙于鴨”的贊譽，就是說北京的美味佳肴，沒有比得上烤鴨的。人們常說“不到長城非好漢，不食烤鴨真遺憾”，烤鴨居然與長城相提并論，不得了。備受中國人民愛戴的周總理常請外賓品嘗烤鴨，讓北京烤鴨聞名海外。

一般說來，“北京烤鴨”以大名鼎鼎的“全聚德烤鴨”為代表(還有便宜坊烤鴨等)。

全聚德烤鴨形態飽滿，全身呈均勻的棗紅色，像綢布一樣光潔漂亮；外皮酥脆，肉質細嫩，味道香美，油而不膩；由于烤鴨所燒木柴大多是棗木、桃木之類的果木，所以帶有果木的清香。

全聚德烤鴨已有130年歷史，制作精細，有28道細致的工序，每一道都馬虎不得，一道疏忽都會導致前功盡棄。

烤鴨制作過程中最富觀賞性的是片鴨。剛出爐的烤鴨放在鴨車上推到食客面前，大師傅手持片鴨刀，上下翻飛，一片片柳葉般大小的鴨片便整整齊齊地碼在盤內。可別小看這片鴨的功夫，這里面有很多近似苛刻的講究，每只烤鴨要求片出80片，而且要片片有肉，片片帶皮，薄而不碎。烤鴨從片制到裝盤上桌要求5分鐘內完成，以此保持鴨肉的熱、香、皮脆。

吃法也別具特色，把一片烤鴨放在荷葉餅上，抹上甜面醬，放一根黃瓜條或大蔥，包起，一口咬下去，酥香鮮嫩集于一卷，頓時口角噙香，滿口生津。還可以用蒜泥加蔥條，或是蘸白糖。蒜泥可以解膩，在鮮香中更添一絲辣意。蘸白糖吃則是怕蔥、蒜沖了口(嘴里有味，不好聞)，據說是在舊時大宅門里的太太小姐們興起的。

俗話說：“雞鴨一道菜，今年去了明年再回來。”人們吃雞吃鴨本無可厚非，但北京烤鴨所用鴨的催肥方法卻不人道，更不“鴨道”。北京烤鴨的用鴨是北京鴨，使用前先用填喂的方法育肥，即所謂“填鴨”——小鴨一個半月后開始催肥，每日兩次把做成長條形的飼料用手填入鴨子食道內，或把粥狀飼料用機器經橡皮管填入。填鴨期間限制鴨的活動，使它很快長肥。一般約經半個月育肥結束。這樣育肥快，鴨子皮下脂肪厚，肉質細嫩，不酸不腥。但如此喂食，鴨子之苦不言而喻。

北京烤鴨讓北京鴨聞名海內外，但也讓北京鴨有了迥異于普通鴨的命運——經歷被強行喂食催肥之苦，不知這是北京鴨的幸運還是不幸!

“感謝人類對我們的喜愛，給我們的榮譽!唉，不過我們奉獻的是身體，付出的是生命的代價啊!這也罷了，希望人們能改變填喂催肥的方法，別那么殘忍!”鴨子先是興奮、自豪，之后是一臉無奈!

“看來這篇寫北京烤鴨的狀物文章很成功，連鴨子自己都為能成為人類的美味而感到驕傲。”犀牛谷主半開玩笑地說，“這篇文章的成功之處在于，沒有只把目光聚焦于北京烤鴨——烤熟的裝在盤子里放在桌子上的鴨子，僅僅寫其色、香、味，同時介紹了其在北京各種美食中的地位及影響——吸引人閱讀；集中寫北京烤鴨中的代表——全聚德烤鴨，簡明交代其歷史、制作工序，說明其歷史之悠久，制作之精良，讓人對其刮目相看；詳寫制作工序中獨特的片鴨，以及吃法，盡展北京烤鴨的獨特之處；最后寫北京烤鴨用鴨的催肥方法，既間接介紹了北京烤鴨好吃的原因之一，又表達了自己對北京烤鴨填喂催肥的看法，或者說質疑，引入思考。文章內容充實，表達出了對北京烤鴨的喜愛之情和自己的思考、認識。

很多人寫狀物的作文，僅僅局限于物本身，不能放開眼光，從與之關系密切的其他角度、層面去展現該物，以致寫出的文章呆板，就像一寸照片，除了頭像什么也沒有。主要原因是，他們只知道狀物的狀是描繪、描摹之意，而不知‘狀’還有‘陳述’之意，即通過對與該物緊密相關的事物的陳述去表現該物。

因此要寫好狀物文章，不能僅孤立地描繪物的大小、顏色、氣味、形狀、結構等特征，動作、習性等特點，而要多角度、多層面去展現，或把所寫之物置于特定的環境、情境、事件之中，這樣才能把所寫之物寫活。就是說狀物這一‘寸照’雖小(集中寫某物)，但必須巧妙設置‘背景’——把所寫之物置于特定的環境、情景、事件之中；精心設計‘姿勢’——把握事物特征，多角度、多層面，按照一定的順序，運用比喻、夸張、擬人等修辭手法精心描寫。簡單地說就是要善于“整景”。

“此外，必須明確，狀物的目的是托物言志——表現自己的審美情趣、精神追求，即借物來表現某種精神、品格、思想，表達某種認識和思考；借物抒情——抒發某種感情，表達某種愿望等。”

犀牛谷主剛說完，嘴快的犀牛鳥搶先說：“我給你們出道題，看你們理解的怎樣。剛才寫的是鴨——烤熟的鴨，你們就寫寫鴨的親戚——鵝。不過不是烤鵝，要寫活鵝。”

大家聽了都躍躍欲試，英富第一個舉手，可他剛要開口，眼前忽然出現一潭碧水，水中有一只大白鵝在游動，岸邊一個六七歲的小男孩在搖頭晃腦地說：

詠鵝

鵝、鵝、鵝，曲項向天歌，白毛浮綠水，紅掌撥清波。

“大家都熟悉這首詩，并知道作者王勃吧?咱們看看他是怎么‘整景’的。”犀牛谷主說，“首先他設置了背景——碧水、長天；然后讓他‘擺姿勢’——曲頸昂首，向天高歌，并游動；同時進行描繪——通過對比映襯，突出鵝的白和水的綠，鵝掌的紅和水的清，表現了鵝在水中閑適、優雅的美。還運用了擬人、對偶的修辭手法。”

大家聽了頻頻點頭，說，別看他年紀小，還真能“整景”啊!給我們出個題，我們也整整“景”。

“我來出。甄凡不是餓了嗎?咱們就吃荔枝吧。不過要寫完再吃。”犀牛鳥說著，從翅膀下變出一盤荔枝。

大家爭先恐后，你一言我一，語，一篇文章便寫完了——

荔枝

夏天是荔枝成熟的季節，一串串成熟的荔枝就像一串串小紅燈籠掛在枝頭上，好看極了，而且有陣陣清香撲鼻而來。

荔枝的形狀象雞心，大小如乒乓球一般。荔枝的外表有許多小疙瘩，顯得十分粗糙。

但難看的殼內是漢白玉一般的果肉，晶瑩、光滑，肉質嫩嫩的，輕輕咬開，汁水就會溢出來，香甜爽口。所以千萬不能被它的表面所迷惑，否則就沒口福了。

鮮嫩的果肉里是黑色的、橢圓形的’核，有大有小，優良品種的核只有米粒那么大，幾乎感覺不到它的存在。

記得有句詩，“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”，說的是唐明皇為了討楊貴妃的歡心，不惜用傳遞緊急文書的驛站快馬為貴妃送荔枝吃，這句詩足以證明荔枝的確好吃，要不皇上怎么會用他討好妃子呢?但也說明其不易保存。當時唐朝定都洛陽，而荔枝產自南方，用一般的運送方式，到了貴妃手里早就爛了。但隨著社會的發展，交通越來越便利迅捷，汽車、火車、飛機，一個比一個快，現在荔枝在中國北方早已是常見水果了。

希望我們國家的農業科技進一步發展，讓荔枝在北方也能生長，那樣人們就能吃到更加新鮮的荔枝了。

為了早點吃荔枝，甄凡迫不及待地說，我來點評吧：“夏天、枝頭的背景很美，紅燈籠的比喻形象生動；介紹形狀、大小，比方打得好，準確；按由外到內的順序寫果皮、果肉、果核，層次清晰，并寫出了它們的鮮明特點；在一句詩所營造的情境中介紹荔枝不易保存，及生長環境，有趣味，巧妙；由荔枝的運輸，想到社會發展，表達愿望，抒發情感，使文章有了深度。”

“說得好，點評很到位。我再給你們一個狀物秘籍——”犀牛谷主停頓了一下，想賣個關子。誰和甄凡他們異口同聲地說：“一寸照片擺pose——整景!”

“這你們都知道!”犀牛谷主故意瞪大眼睛夸張地說。