巴黎的市中心人潮涌動,飽覽法國都市文化之后不禁想要去郊外呼吸一下新鮮空氣,于是目標鎖定在巴黎西南部約60公里遠的艾斯克麗蒙城堡。
出租車駛出巴黎市區后很快就出現了一片田園景色,起伏的大片莊稼地令人耳目一新,從高速公路旁一直延伸到天際,約一小時后艾斯克麗蒙城堡出現在眼前。
1543年,在艾斯克麗蒙葡萄園峽谷中一座城堡拔地而起,它的主人是當年的圖爾大主教,37年之后,舍維爾尼地區的伯爵成為了城堡的主人。1639年這座城堡被賣給亨利九世時期的國會顧問克洛德·得布庸,克洛德·得布庸后來成為路易十三時期的第一任總理。而后,隨著約瑟琳·奧當斯與拉瓦樂公爵(后成為法國元帥)的結合,城堡于1746年轉入到拉瓦樂家族。1807年,城堡的新主人把它按照文藝復興的風格重新進行了翻新,并且添加了很多極富觀賞性的裝飾。1981年,城堡酒店集團的創始人Ren6 Traver88C購得了該城堡,并將其改建為四星級的城堡酒店,賦予了它全新的生命。

和其他歐洲國家由城堡改建成的酒店一樣,艾斯克麗蒙同樣保持了古典建筑原有的外觀和內飾,同時又通過完善的服務來提升酒店的價值。
艾斯克麗蒙城堡幾乎建在一片森林和草地之中,60公頃的綠地、幽靜的小溪、環繞的護城河,這些都讓艾斯克麗蒙與童話中的完美城堡如出一轍,和巴黎市區擁擠的街道、嘈雜的人群完全不同的是,艾斯克麗蒙似乎是大都市旁的一片世外桃源,安靜而又優雅。
艾斯克麗蒙城堡除了提供住宿和餐飲服務外還具有網球場和游泳池,但是最具特色的還是賽馬和熱氣球運動。和其他地區的熱氣球不同的是,艾斯克麗蒙城堡創造性地將餐桌搬到了熱氣球上,最多可同時容納12人在熱氣球上就餐,趣味無窮。