“苦夏”不苦,調理脾胃是關鍵

門診回放

肖女士，39歲，全職主婦。她是一個很文靜的女性，寫得一手好文章，在網上，每次看到她的抒發感言，都會讓你身臨其境、融入其中。六月份過后，不知為什么，鮮少看到她發表的文章，打電話過去詢問，她告訴我：沒大事；只是無精打采，沒有食欲，全身無力，體溫不高，但總在37度左右轉悠；想寫點什么，又集中不了精力，什么都懶得去做，說不出哪里不舒服，只是覺得煩，每年入夏都是這樣。曾到醫院做過多次檢查，除了血壓偏低外，沒查出什么器質性疾病，可能是“苦夏”吧，天氣涼快后就能好了。

指標分析

1 夏季發??；

2 胃口下降，不思飲食；

3 身體乏力，疲倦，精神不振，工作效率低；

4 體溫37度左右；

5 血壓偏低；

6 排除器質性疾病；

7 天氣轉涼后自然康復。

健康診斷

肖女士食欲不振、疲倦乏力等全身不適只在夏天這個特定的季節出現，這不是一種器質性病變，而是由于氣溫高、濕度大等氣候因素，導致植物神經功能紊亂而引發的身體功能一系列改變，俗稱“苦夏”。

“苦夏”之“苦”，始于胃腸!可以先從調理脾胃，增進食欲著手。

健康加油站

“苦夏”是在夏季各種年齡、性別人群中都可見到的普遍現象。由于苦夏所表現的厭食、消瘦、乏力、煩躁等癥狀一般不會影響到正常的工作和生活，而且這些身體不適的感覺隨著天氣轉涼后會自行減輕或消失，因而往往被人們認為是一種季節性的正?，F象而忽視。

“苦夏”不是真正意義上“病”，它是由于氣溫高、濕度大等氣候因素，導致植物神經功能紊亂所致。引起體溫調節中樞功能調節障礙時，產熱和散熱不平衡，就會出現功能性低熱；通常體溫在37度至37.3度之間波動，有時體溫正常，也會出現手足心熱、胸中煩熱等不適。加上夏季氣候炎熱，大量出汗，汗液帶走了很多水分和鹽分，使身體的電解質失去平衡，所以就出現渾身酸懶無力等癥狀。反映在胃腸上，就會感到食欲不振、腹脹、便秘或腹瀉或二者交替，繼而出現全身倦怠無力、心悸、出汗、失眠、多夢等神經衰弱癥狀。

“苦夏”多發生在平素體質較弱、脾胃消化功能不強的人身上。這部分人對高溫、高濕的特殊氣候環境適應性差，對流向身體各臟器的血液不能有效分配，以致胃腸血流量少，消化吸收不好，吃進去的食物不能被充分吸收；加上夏季身體因高溫的刺激，需耗損更多的能量，因而體內營養入不敷出。此時要保持正常的體力活動，就需要動用體內貯存的血液和養分。但人體對這些營養成分和能量的代償是有限度的，超過一定限度就會發病，尤其是一些慢性病人的代償能力非常弱，長期下去會導致原有病情纏綿難愈、加重或反彈。

健康處方

“苦夏”多由陰虛而生內熱引起，所以在夏季應該多吃些滋陰的食物以清虛熱。

根據肖女士的狀況，我們特地為她做了一組夏季食譜進行調理。

夏季飲食要點

祛暑、補氣、健脾、養胃。

夏季適宜吃的食物

1 “酸”味食物：醋，番茄，葡萄，芒果等。

2 “苦”味食物：苦瓜，苦菜，萵筍和苦丁茶等。

3 富含“鉀”的食物：香蕉，桃子，芹菜，土豆，毛豆等。

4 蔬菜及肉類：冬瓜，黃瓜，絲瓜等各種瓜類，綠豆(芽)，豆角，西紅柿，蓮藕，鴨肉等。

夏季飲食推薦

涼拌苦瓜

主料：苦瓜適量、紅辣椒少量。

配料：醬油、豆瓣醬、味精、香油、蒜泥。

做法：苦瓜切成條，放入開水中燙一下，過涼，瀝干水分，放入盤中待用。將紅辣椒切成細絲，用鹽腌5分鐘，擠干水分，和蒜泥、醬油、豆瓣醬、味精、香油一起倒在苦瓜上，拌勻即可。

功效：清熱祛暑、明目解毒。

枸杞肉絲

主料：枸杞子少量，瘦豬肉、熟青筍適量。

配料：料酒、醬油、豬油、麻油、白砂糖、味精、精鹽各適量。

做法：豬肉絲、熟青筍絲同時下鍋，煸炒，烹入料酒，加入白砂糖、醬油、味精、精鹽攪拌均勻，放入枸杞顛炒幾下，淋上麻油拌勻，起鍋即成。

功效：補血滋陰、抗老益壽。

鯽魚黃芪湯

主料：鮮鯽魚，黃芪少量。

配料：生姜、細蔥、味精、精鹽各適量。

做法：黃芪切片用紗布袋裝好，扎緊口放入鍋中，加水適量，煮約半小時，再下鯽魚同煮，待魚熟后，撈去藥袋，加入姜、蔥及精鹽、味精調味即成。

功效：補中益氣、升舉內臟。

沙參百合鴨湯

主料：北沙參、百合少量，肥鴨肉適量。

配料：精鹽、味精各少量。

做法：將鴨肉與百合、沙參同入沙鍋，加水適量，文火慢燉，待鴨肉熟后，加入少許精鹽、味精調味，飲湯食肉。

功效：滋陰清熱、潤肺止咳。

兔肉健脾湯：

主料：兔肉適量。

配料：淮山藥、枸杞子黨參、黃芪少量，大棗3～5個。精鹽、味精各少量。

做法：兔肉洗凈與其他配料大火同煮，煮沸后改文火繼續煎煮2小時，湯、肉同食。

功效：健脾益氣。

荷葉茯苓粥

主料：荷葉1張(鮮、干均可)，茯苓少量，粳米或小米適量。

配料：白糖適量(血糖異常可不用)。

做法：先將荷葉煎湯去渣，把茯苓，洗凈的粳米或小米加入藥湯中，同煮為粥，出鍋前將白糖入鍋。

功效：清熱解暑，寧心安神，止瀉止痢。

要想徹底擺脫“苦夏”，在吃好的同時，還需加強其他方面的自我調理與保健，如多喝水、多吃新鮮蔬菜和水果，促進新陳代謝，增強體質；控制肉食量、生冷食品和甜食、碳酸飲料等，以免加重胃腸負擔；每天午睡半小時，開空調的時間有節制，有氧運動不間斷，保持體質。

自療效果

肖女士是個心靈手巧的人，經過這番點撥后，她到商店和藥店購買了一些常用食材、藥材，開始學著做。胃口調好了，營養跟上了，一些不適癥狀明顯減輕了。嘗到甜頭后，她居然舉一反三，推陳出新，并把夏季養生寫成心得，在網上不時地曬一曬。

對于她來說，“苦夏”不再“苦”，調理脾胃這把入門鑰匙幫她打開了夏季養生的大門。