做道美食幫寶寶適應新環境

寶寶初入園，可能會情緒焦慮煩躁睡不好一材料：

黑米50克、小米70克、核桃30克、枸杞20克，清水800毫升制作：

1.將小米和黑米淘洗干凈，倒入砂鍋中，加入核桃，加水煮。

2.燒開后轉小火慢燉，砂鍋蓋子下面擱根筷子，防止溢鍋。

3.燒開煮15～20分鐘后，加入洗干凈的枸杞，再小火煮5分鐘即可。

主婦心得：

1.水要一次放足，盡量不要中途續水，否則會影響口感。

2.枸杞出鍋前放入即可，營養保留比較全面。

子瑜媽媽說營養：

核桃富含不飽和脂肪酸，是健腦食品的首選。小米含人體所需的氨基酸及其他優質蛋白質、各種礦物質以廈B族維生素等。許多營養專家將B族維生素視為減壓劑，因為它可以調節內分泌，平衡情緒，松弛神經。

剛入園的小朋友，可能會因為情緒不安，大環境疾病感染源多，導致免疫力低下，容易生病，所以這個時候要特別做好增強免疫力的工作——材料：

干香菇10個、胡蘿卜及蝦仁100克、肉末100克，蛋清、色拉油、鹽少許制作：

1.將干香菇泡發好，去蒂，擠干水分。

2.將蝦肉切成顆粒狀，豬里脊切成末。

3.將蝦、肉末混合，加入色拉油，半個蛋清，再加點料酒，攪拌均勻。

4.將餡填在香菇上，整齊地擺在盤中，入鍋用大火蒸，水開后蒸5分鐘即可出鍋。

5.另取一鍋，將蒸出來的湯水倒入鍋中，調一個薄芡汁淋在蒸好的蝦仁香菇上。

主婦心得：

1.肉末可以選用五花肉代替，口感比較滋潤。

2.香菇大小要一致，香菇洗干凈再浸泡，浸泡后的水和切下的香菇蒂可以用來燒其他的菜、湯等，物盡所用。

3.蒸的時間不要過長，不然蝦仁和肉末容易出渣。

子瑜媽媽說營養：

香菇是優質的植物蛋白，蝦仁是優質的動物蛋白，兩者共食可以達到蛋白質互補的作用，保證身體的健康，提高人體抗病能力，增強體質。

剛入園的寶寶，因為還不適應新環--_境，經常會情緒不穩定，哭鬧。所以適當地給孩子吃點“開心食品”，可以幫助孩子度討這段“閑難時期”——

材料：

蛋液60克、糖20克、色拉油45克、牛奶45克、香蕉100克、低粉90克、泡打粉1克、鹽0 5克制作：

1.將蛋液、糖和鹽放在一起攪勻，然后加色拉油攪勻。

2.加牛奶攪勻，然后再加香蕉泥攪勻。

3.篩入混合的低粉和泡打粉攪勻。

4.盛入模中，放入烤箱，175度，中層20分鐘。

主婦心得：

1.模具大小不同，烤箱火力也略有不同，因此時間、火力僅供參考。

2.倒入模具到1/2或者2／3高度即可，不可太高，以免在烤的時候外溢。

3.瑪芬熱量比較高，兒童一次1個即可。偏胖兒童最好避免食用。

子瑜媽媽說營養：

香蕉能幫助人腦制造血清素，可以刺激神經系統，給人帶來歡樂、平靜及睡眠，甚至還有鎮痛的效果，所以香蕉又被譽為“快樂食品”。

9月是孩子八園的時間，很多第一次入園的小朋友，會情緒焦慮，哭鬧，生病，沉默，厭食，拒睡，戀物，發脾氣，做噩夢，撒謊，叛逆，脆弱，等等。作為家長應該做點什么呢?

由於幼兒園和家里環境不同，孩子會經歷一段適應時期，我們應該幫孩子順利度過，一旦孩子出現各種狀況，我們應該馬上作出正確的判斷和誘導，幫助孩子順利入園。

1.幫助孩子放下心理戒備，讓孩子熟悉校園環境，與同學交流

當孩子突然進入一個陌生的新環境，周圍都是不認識的人，他會很戒備，也會很擔心，所以，應多帶孩子在幼兒園玩耍，熟悉環境，并帶孩子與老師、同學交流。父母可以在入園前先帶孩子去幼兒園熟悉一下環境，一般幼兒園都有提前開放讓孩子了解、熟悉的時間。孩子入園后，也可以趁放學的時候，帶孩子與其他孩子及家長一起聊天，讓他多一些了解的機會。

2.讓老師及時了解您的孩子

父母可以在入園的時候準備一份材料給老師，上面寫的是孩子的生活習慣，最喜歡的玩具，最喜歡聽的歌，最愛吃的食物，最喜歡看的動畫片，性格怎么樣，平時家中的生活作息是什么樣子的……這樣老師就可以迅速了解您的孩子，可以更有針對性地幫助您的孩子克服入園焦慮問題了。

3.適當的安撫

幼兒園一般會安排熟悉幼兒園和認識你的孩子的小朋友，一定要發揮小伙伴的作用。開學的第一個禮拜，家長可以讓孩子先上半天，中午接孩子回家，讓他慢慢過渡。

每天送孩子入園時，記得給孩子一些鼓勵：“媽媽第一個來接你!”“寶貝今天在幼兒園表現棒棒的話，周日帶你去動物園玩!”“放學的時候媽媽帶你最喜歡吃的水果來接你!”每天放學接孩子的時候要表揚一下孩子“哇!寶寶今天表現真棒啊!”“寶寶真乖!媽媽真喜歡你!”

4.培養健康的身體

鍛煉身體，平時多做運動，注意提高身體免疫力，好身體更能適應新環境。