兒保專家媽媽不挑食養育秘訣

　　女兒快5歲了，在養育她的過程中，我幾乎很少為她的吃喝拉撒睡發過愁。我把工作以外的時間都盡可能留給她，在她需要的時候陪伴在她身邊，享受著陪伴她長大的每一天。
　　不過，盡管我對喂養寶寶的點點滴滴依然歷歷在目，也從道理上知道該如何應對挑食寶寶的種種策略，但實際上，我的寶寶也并不像想象的那樣每餐吃飯都能規規矩矩、完全不挑食地“吃嗎嗎香”，甚至有時候我還是個偶爾默許寶寶挑食的隨性媽媽。令我感到踏實的是，女兒的身體一直很棒，體格發育在中等偏上的水平。
　　每當我面對一些擔心自己的寶寶因為挑食而長不高、長不壯、長不聰明的媽媽時，我也特別能理解她們的憂慮，更愿意從嬰幼兒保健的角度，來和大家分享我作為媽媽的一些養育經驗。
　　
　　挑食除了與寶寶自身特點有關外，還與媽媽的養育行為密切相關
　　
　　有些媽媽可能沒有意識到，輔食添加不當、種類不夠豐富，在培養寶寶味覺、嗅覺和咀嚼功能的關鍵時期缺乏訓練，都可能使寶寶錯失養成良好飲食習慣的最佳時機。還有些媽媽，過分在意寶寶每天吃什么、吃了多少，餐餐精心制備，寶寶要是有一頓或幾頓吃得不夠多不夠好，媽媽就會感到憂心忡忡。其實，寶寶天生是知道飽餓的。有些個性比較敏感的寶寶，在接受新食物時，更容易表現出抗拒，大人不要很快就給寶寶貼上不吃某種食物的標簽，可以往后再慢慢嘗試。如果大人總是很努力地要把碗里的食物都喂給寶寶，孩子會對進餐過程失去興趣，甚至表現得逆反，從心理上抗拒某些食物。
　　因此，建議媽媽先要把自己的心態放平和。我們為寶寶選擇有營養的食物，并努力把它做得色香味形俱佳，但是是否愉悅地接受它，卻是寶寶的自由。寶寶同大人一樣，也有胃口不好或者偏好某種食物的情況，昨天還吃得很香的食物，今天可能一口都不吃，過幾天又變得很愛吃。而相似的營養成分可以從多種食物中獲得。只要寶寶沒有因為長期不吃某一類食物，而造成身高體重增長的滯后，或者患上貧血等疾病，媽媽都不必特別憂慮。
　　
　　與其關注孩子不愛吃什么，不如更多了解寶寶愛吃什么
　　
　　在滿足寶寶生長發育和營養需要的同時，進餐更應成為一種愉悅身心的親子享樂過程。對于小寶寶而言，吃飯有時就是一場游戲。爸爸媽媽不應因為擔心寶寶把餐桌周圍弄得一團糟，就剝奪了他們自己進餐的樂趣，既然需要用玩具、電視節目等吸引寶寶的注意力，不如把寶寶吸引到五顏六色的餐具和美食上來，看看大人的盤子里和自己的小碗里分別有什么，和大人比一比，誰吃得更香、更快。
　　寶寶的胃容量只有自己的拳頭大小，因此需要媽媽為他們選擇體積小而營養價值高的食物，少食多餐。在平衡膳食寶塔里，雖然有推薦給不同年齡寶寶平均每天所需要的食物種類和數量，但實際上，只要在一周時間內，寶寶能夠大致均衡地攝入奶類、谷物類、蔬菜水果類、魚肉蛋類和油脂類幾大類食物就可以了。
　　
　　提醒媽媽
　　1. 每天保證足夠奶量（1～3歲每天400～600毫升），喝奶少的寶寶可補充奶酪、酸奶；
　　2. 蔬菜水果應盡量挑選新鮮應季的品種，最好能做到“每天有水果、餐餐有蔬菜”；
　　3. 魚蝦、瘦肉、蛋含有優質蛋白質，1～3歲寶寶每天總共需要100克，并非多多益善；
　　4. 寶寶需要富含不飽和脂肪的食物，但要盡量避免含有反式脂肪酸的食物。
　　
　　接下來，分享一些女兒曾經遇到的挑食小麻煩，您家寶寶有沒有類似的情況呢？
　　
　　麻煩１：只喝果汁、不喝白水
　　給寶寶添加輔食后，我給寶寶喝過稀釋的鮮榨果汁，也給她嘗試過多種口味的成品嬰兒果汁，雖然稀釋過才給寶寶，可是淡淡的甜味總會給寶寶留下深刻的記憶，女兒從此就不愛喝白水了。
　　我的應對策略
　　寶寶能吃果泥后，就開始減少果汁量，逐漸改為只給白水，開始寶寶也會拒絕，在保證奶量的同時，換用了漂亮帶把的學飲杯，寶寶漸漸可以自己抱著杯子喝白水了，每次我都會積極鼓勵她，并且在她面前我自己也只喝白水。
　　還要提醒您
　　如果寶寶始終不肯接受白水，在不影響喝奶或正餐的前提下，給寶寶喝適量純果汁也無妨，但要注意果汁不能替代水果、蔬菜，而且一定要選用自己制作的鮮榨果汁或者購買100％的純果汁/果蔬汁，不能選擇果汁含量低且有很多食品添加劑的果汁飲料。
　　
　　麻煩２：不愛吃蔬菜
　　女兒是個非常敏感的孩子，在嘗試新食物時總是很謹慎。有一段時間，她只愛吃黃瓜、西紅柿、胡蘿卜等幾種蔬菜，看見圓白菜或其他一些綠葉菜，她就會從碗里挑出來不肯吃。
　　我的應對策略
　　剛添加輔食時，我給女兒嘗試過多種菜泥，接受起來還算順利。當后來發現寶寶不愛吃圓白菜時，我并沒有要求她必須吃掉，我會很高興地吃掉她挑出來的圓白菜，還邊吃邊說：“我最愛吃圓白菜了！”有時候，我還會不經意地講個寶寶不挑食的故事，女兒聽得很認真。直到有一天，當我又要到她碗里搶圓白菜吃的時候，女兒竟然說：“媽媽，我最愛吃圓白菜了！”
　　還要提醒您
　　蔬菜種類繁多，主要提供各種維生素、礦物質和膳食纖維。寶寶暫時不能接受某些蔬菜不必強求，過段時間換個做法再試試。
　　
　　麻煩３：愛吃糖果零食
　　寶寶天生愛甜食，乳汁有淡淡的甜味，奶粉和許多嬰幼兒食品中也都含有糖分。女兒一兩歲后，除了給酸奶、水果等作為加餐外，偶爾也會讓她嘗塊巧克力糖。花花綠綠的糖果和濃郁的巧克力香氣顯然對孩子充滿了誘惑。
　　我的應對策略
　　選擇純度較高的黑巧克力作為健康零食，糖果、小點心等也要盡量選擇不含香精、色素、甜味劑等食品添加劑的。由于我并沒有特別限制女兒絕對不許吃巧克力，糖果就很平常地擺在桌上，女兒反而對吃糖沒有那么強烈的欲望了。而且孩子在兩餐之間偶爾食用一點甜食，可以起到穩定血糖、安撫情緒的作用。
　　還要提醒您
　　在超市為寶寶選購零食時，媽媽要細看標簽成分，盡量不選含有甜味劑、色素、香精以及氫化植物油等成分的零食。回到家里則可以讓寶寶自主選擇，但要制定一些規則，比如：餐前1小時內不能吃甜點零食，吃糖后要漱口，睡覺前必須刷牙等。